Saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija

Augalinio aliejaus gamybos etapų aprašymas.

Labai dažnai kyla klausimas - koks skirtumas tarp neapdoroto šalto presuoto aliejaus ir tradicinio rafinuotojo aliejaus, parduodamo parduotuvių lentynose. Norint atsakyti į šį klausimą, išsamiai apsvarstykite gamybos procesą ir jo įvairovę.

Sėklų perdirbimas. Saulėgrąžų aliejaus kokybė priklauso nuo apdorojamų saulėgrąžų sėklų kokybės, sėklų laiko ir laikymo sąlygų prieš nuspaudžiant. Saulėgrąžų sėklos pagrindinės kokybės savybės yra naftos kiekis, drėgmė, brandumas. Aliejaus kiekis priklauso nuo saulėgrąžų veislės ir nuo to, kaip vasarą buvo šilta ir saulėta. Kuo didesnis aliejaus kiekis sėklose, tuo didesnis aliejaus derlius. Optimalus saulėgrąžų sėklų drėgmės procentas, patenkantis į perdirbimą, yra 6%. Per daug drėgnų sėklų ir laikomi blogai, ir sunkesni. Terminas mūsų klimatinėmis sąlygomis yra labai svarbus veiksnys, kuris netiesiogiai daro įtakos saulėgrąžų aliejaus kainai. Didžiausias gatavo augalinio aliejaus gamyba ir tiekimas - spalis-gruodis. Ir paklausos piko yra vasaros pabaiga - rudens pradžia. Atitinkamai, kuo anksčiau gaunamos žaliavos, tuo greičiau gatavasis produktas atiteks vartotojui. Be to, sėklos turėtų būti gerai išvalytos, šiukšlių kiekis neturėtų viršyti 1%, o skaldytų grūdų - 3%. Prieš apdorojimą atliekamas papildomas sėklų dangos valymas, džiovinimas, smulkinimas (atskyrimas) ir atskyrimas nuo branduolio. Tada sėklos sumalamos, gaunamas pipirai arba padažas.

Saulėgrąžų aliejaus verpimas (gamyba). Saulėgrąžų sėklų kukurūzų miltos augalinis aliejus gaunamas dviem būdais - presuojant arba ekstrahuojant. Aliejaus spaudimas yra labiau ekologiškas būdas. Nors aliejaus derlius, žinoma, yra daug mažesnis ir neviršija 30%. Paprastai, prieš spaudžiant, "pappus" kaitinamas 100-110 ° C temperatūroje, kol sumaišomas ir drėkinamas. Tada skrudintuvu spaudžiami skrudinta skvošas. Augalinio aliejaus ekstrahavimo išsamumas priklauso nuo aliejaus slėgio, klampos ir tankio, raukšlės sluoksnio storio, sukimosi trukmės ir kitų veiksnių. Būdingas aliejaus skonis po karšto presavimo primena skrudintas saulėgrąžų sėklas. Alyvos, gautos karštu presu, intensyviai dažomos ir aromatizuojamos skilimo produktais, kurie susidaro kaitinant. Šaltas presuotas saulėgrąžų aliejus gaunamas iš mėsos be atšilimo. Šio aliejaus privalumas yra daugelio naudingų medžiagų išsaugojimas: antioksidantai, vitaminai, lecitinas. Neigiamas taškas - toks produktas negali būti laikomas ilgą laiką, greitai tampa drumstas ir randamas. Tortą, likusį po spaudimo aliejaus, galima išgauti arba naudoti gyvulininkystėje. Saulėgrąžų aliejus, gaunamas presuojant, vadinamas drėgna, nes po spaudimo jis tik nusistovėja ir filtruojamas. Šis produktas turi aukšto skonio ir maistinių savybių.

Saulėgrąžų aliejaus gavyba. Saulėgrąžų aliejaus gamyba ekstrahavimo metodu apima organinių tirpiklių (dažniausiai ekstraktų benzino) naudojimą ir atliekamas specialiuose aparatuose-ekstraktoriuose. Ekstrahavimo metu gaunama miscella - aliejaus tirpiklis tirpiklyje ir nuriebalinta kieta liekana - patiekalas. Iš miscella ir šiaudų tirpiklis distiliuojamas distiliatoriuose ir sraigtiniuose garintuvais. Gautos alyvos nusodinamos, filtruojamos ir toliau apdorojamos. Alyvos ekstrahavimo ekstrahavimo metodas yra ekonomiškesnis, nes jis leidžia išgauti didžiausią taukus iš žaliavų - iki 99%.

Saulėgrąžų aliejaus perdirbimas. Rafinuotas aliejus praktiškai neturi spalvos, skonio, kvapo. Šis aliejus taip pat vadinamas beasmeniu. Jo maistinę vertę nustato tik minimalus esamų riebalų rūgščių (daugiausia linolo ir linoleno), kuris taip pat vadinamas vitaminu F. Šis vitaminas yra atsakingas už hormonų sintezę, imuniteto išlaikymą. Tai suteikia kraujo indams stabilumą ir elastingumą, sumažina kūno jautrumą ultravioletinių spindulių veiklai ir radioaktyviosioms spindulinėms šviesoms, reguliuoja lygiųjų raumenų susitraukimą ir atlieka daugybę kitų gyvybiškai svarbių funkcijų. Augalinio aliejaus gamyboje yra keli rafinavimo etapai.

Pirmasis rafinavimo etapas. Mechaninių priemaišų eliminavimas - nusodinimas, filtravimas ir centrifugavimas, po to augalinis aliejus parduodamas kaip nerafinuotas prekė.

Antrasis rafinavimo etapas. Fosfatidų pašalinimas arba hidratacija - apdorojimas nedideliu kiekiu karšto vandens - iki 70 ° C. Kaip rezultatas, baltymai ir gleivinės, kurios gali greitai pakenkti aliejui, išsipūsti, nusėdti ir pašalinti. Neutralizavimas yra poveikis šildomam bazės (šarminio) aliejui. Šiame etape pašalinamos laisvos riebiosios rūgštys, kurios katalizuoja oksidaciją ir sukelia rūkymo metu rūkymą. Taip pat neutralizacijos etape pašalinami sunkieji metalai ir pesticidai. Nerafinuotas alyvas turi šiek tiek mažiau biologinės vertės nei žalio aliejaus, nes kai kurie fosfatidai yra pašalinami iš hidratacijos, tačiau jie yra laikomi ilgiau. Šis apdorojimas daro augalinį aliejų skaidrų, po kurio jį vadina hidratuotu aliejumi.

Trečias rafinavimo etapas. Laisvųjų riebalų rūgščių išsiskyrimas. Su per dideliu šių augalinio aliejaus rūgščių kiekiu atsiranda nemalonus skonis. Augalinis aliejus, kuris praeina per šiuos tris etapus, vadinamas rafinuotu nefermentuoto aliejaus.

Ketvirtasis rafinavimo etapas. Balinimas - organinės kilmės aliejaus adsorbentų (dažniausiai specialių molio) apdorojimas, absorbuojantis dažančiųjų komponentų, po kurio riebalai yra išvalyti. Pigmentai patenka į alyvą iš sėklų ir taip pat kelia pavojų galutinio produkto oksidacijai. Po balinimo, aliejuje nėra jokių pigmentų, įskaitant karotinoidus, ir jis tampa šviesu šiaudais.

Penktasis rafinavimo etapas. Dezodoracija - aromatinių medžiagų pašalinimas, veikiant saulėgrąžų aliejuje karštu sausu garu 170-230 ° C temperatūroje vakuumo sąlygomis. Per šį procesą sunaikintos kvapnios medžiagos, kurios sukelia oksidaciją. Išbraukus pirmiau minėtas nepageidaujamas priemaišas, galima padidinti aliejaus galiojimo laiką.

Šeštasis rafinavimo etapas. Užšalimas yra vaško pašalinimas. Vaškas yra padengtas visomis sėklomis, tai natūrali apsauga nuo natūralių veiksnių. Vaškai sukelia aliejaus drumstumą, ypač kai jis parduodamas lauke šaltuoju metų laiku ir todėl sugadina jo pateikimą. Užšalimo proceso metu aliejus tampa bespalvis. Po visų žingsnių augalinis aliejus tampa beasmenis. Iš tokio produkto pagaminkite margariną, majonezą, kepimo riebalus, naudojamus konservavimui. Todėl neturėtų būti specifinio skonio ar kvapo, kad nebūtų trukdoma bendram produkto skoniui.

Saulėgrąžų aliejaus lentynose yra tokie produktai: rafinuota neišdirbama alyva - iš išorės skaidrus, bet būdingas kvapas ir spalva. Rafinuotas dezodoruotas aliejus - skaidrus, šviesiai gelsvas, bekvapas ir beskonis. Neapdorotas aliejus yra tamsesnis nei balintas, jis gali būti su nuosėdomis ar suspensijomis, tačiau vis dėlto jis praeina filtrą ir, žinoma, išsaugo kvapą, apie kurį mes visi žinome nuo vaikystės.

mail: [email protected] mus domina pros-list aliejus

Augalinio aliejaus gamyba: technologijos ir įranga

Pagrindinis verslo veiklos tikslas yra gauti pelną su santykinai mažomis investicijomis. Augalinio aliejaus gamyba kaip verslo idėja labiausiai tinka verslininkui, norinčiam pradėti savo verslą reikalaujamoje srityje.

Augalinio aliejaus gamyba kaip verslo strategija

Rusijoje apie 50% naftos yra gaminamos vidutinio dydžio ar net mažose (vietinėse) įmonėse ir augaluose. Pateiktą statistiką sukėlė nedidelės verslininko išlaidos ankstyvosiose prekybos etapuose, susijusiuose su fitogeniškų aliejų gamyba ir greita atsipirkimo. Apimtis gali riboti tik iš pradinių žaliavų kiekio, kurį įmonė gali išpirkti.

Kaip šiandien pelninga investuoti savo kapitalą augalinio aliejaus gamybai? Kokią įrangą reikės pradiniame gamybos etape ir kiek tai kainuotų?

Dėl augalinio aliejaus gamybos

Augalinis aliejus mūsų laikais be pernelyg didelio pranašumo gali būti priskirtas būtiniausiems produktams. Beveik jokio patiekalo negalima virti be pakankamo kiekio augalinio aliejaus. Bet virimas ne vienintelis yra augalinių aliejų sferos vartotojas. Jie yra būtini gamyboje:

  • konservai (nuo daržovių ir vaisių iki žuvies ir mėsos),
  • muilas
  • dažai remontui
  • medicinos preparatai (kremai, tepalai),
  • kosmetikos gaminiai (kremai, losjonai, milteliai, lūpų dažai).

Augalinis aliejus vadinamas, nes jis pagamintas iš įvairių augalų lapų, sėklų, riešutų ar vaisių: alyvuogės, kukurūzai, saulėgrąžų sėklos arba linai, kedro riešutai ar makadamija. Taip pat yra gyvūnų riebalų, gautų iš bet kokio gyvūno ar žuvies organų: ožkų, žąsų, karvių, lokių, badgers, žuvies, banginių.

Priklausomai nuo žaliavų, augalinis aliejus yra padalintas į:

  • linas
  • garstyčios
  • kukurūzai
  • alyvuogių aliejus
  • saulėgrąža ir pan.

Alyva gali būti kieta arba skystas.

Augalinio aliejaus veislės priklauso nuo žaliavų, iš kurių jie pagaminti

Remiantis gryninimo metodu, išskiriamos tokios augalinio aliejaus rūšys:

  • nerafinuotas (mechaniškai išgrynintas) turi būdingą natūralų kvapą ir skonį, taip pat šviesiai geltoną atspalvį;
  • Rafinuotas (mechaniškai išgrynintas, hidratuotas ir neutralizuotas) turi tą patį charakteringą natūralų kvapą ir skonį, tačiau mažiau ryškią spalvą;
  • Rafinuotas dezodoruotas (visiškai išgrynintas, bekvapas ir beskonis).

Nuo to, kokio tipo valymas buvo pasirinktas, priklauso nuo aliejaus cheminių ir fizikinių savybių.

Valymo laipsnis daro įtaką galutinio produkto išvaizdai. Visuose yra 6 laipsnių: kuo aukštesnis laipsnis, rezultatas yra švaresnis ir, atitinkamai, lengvesnis.

Saulėgrąžos yra žinomas augalinio aliejaus šaltinis. Populiariausi Rusijos rinkoje visada buvo ir dar yra saulėgrąžų aliejaus gamyba ir pardavimas. Tai galima gauti šaltu arba karštu spaudimu. Karštas presavimas palieka žaliavų skonį (šiuo atveju kepta saulėgrąžų sėkla), o šaltis - daugiau tokių rodiklių.

Augalinio aliejaus gamybos procesas

Augalinio aliejaus gamybos iš saulėgrąžų sėklų technologija - gana sudėtingas procesas, kuris yra suskirstytas į keletą pagrindinių etapų:

  1. Žaliavų (saulėgrąžų sėklų) valymas iš priemaišų (lukštai, smėlis, žemė, lapai, stiebai). Skirstytuvas naudojamas (kainuoja iki 45 tūkst. Rublių.).
  2. Drožyba pašalinant smulkius šiukšlių ir sėklų džiovinimo. Naudojama rushily-veneevoe įranga (iki 75 tūkstančių rublių.).
  3. Valymas iš savo lukšto (juodasis apvalkalas), toliau šlifuojantis į riebalų purvą. Naudota ritininė mašina (nuo 430 tūkst. Rublių.).
  4. Šildymas garuose ar ugniai iki 1100 ° C. Naudotas ugnis (iki 83 tūkstančių rublių.) Ir garo (iki 350 tūkstančių rublių.). Kaladėlių.
  5. Žaliavos verpimas ir aliejaus skysčio atskyrimas nuo riebios skysčio. Tortas siunčiamas į antrą nugarą. Naudojamas sraigtinis presas (nuo 650 tūkst. Rubl.).
  6. Pagrindinė filtruota riebi skystis iš tortų likučių. Naudota specializuota filtravimo įranga (apie 95 tūkst. Rublių.).
  7. Papildomoje stadijoje kompozicijai gali būti keli filtravimo etapai, taip pat rafinuotas, balintas ir dezodoruotas (pašalinti kvapus). Paskutinis presavimo etapas yra tikrasis aliejus ir pyragas, kuriame vis dar yra apie 10% viso masės aliejaus. Kituose papildomuose etapuose gamintojas siekia kuo daugiau likučių iš aliejaus išspaudų.
  8. Išgavimas (dar vienas papildomas žingsnis) yra liekanų (aliejus) mirkymas tirpikliuose (acetonas, benzinas, heksanas), kuris leidžia nuo 10% gauti mažiausiai 7% aliejaus. Naudota ekstraktorius (nuo 520 tūkst. Rubl.). Manoma, kad tai mažiau ekologiškas, bet pigesnis žaliavų gavimo būdas.
  9. Gatavus produktus supilamas į indus. Naudokite įrenginio projektą (nuo 400 tūkst. Rublių.).
Trumpas augalinio aliejaus gamybos technologijos aprašas

Įmonės, kurios specializuojasi aliejinių augalų gamyboje, gali naudoti tik vieną iš būdų (presuoti arba išgauti) arba naudoti abi.

Saulėgrąžų aliejaus gamyba yra atliekų šalinimo būdas, nes likučius, susidariusius visą gruntą, galima pakartotinai naudoti kitiems tikslams. Po ekstrahavimo lieka tirpikliuose (miscella) likę aliejus beveik visiškai išgrynintas (šarva) ir likutinė alyva. Pavyzdžiui, šunų yra prižiūrėtojai ir siunčiami į ūkius dideliems ir mažiems galvijams veisti: ten, kur gyvulių pašarams, dedama išspaudų. Ir miscella tampa dažų ir lako medžiagų (lako) pagrindu remontuoti. Be to, vėl galima išspausti tortą ir gauti fuz - biokuru katilinėms.

Ar reikia tobulinti galutinį produktą? Paprastai po pradinio filtravimo (VI etapas) alyva jau yra paruošta išpilstyti į pakuotes. Tačiau toks produktas vadinamas "žaliuoju", nes joje vis tiek yra nereikalingų baltymų junginių, riebalų rūgščių, dažiklių, fosfolipidų ir vaško, todėl siekiant pagerinti galutinio rezultato kokybę, yra įmanoma ir net būtina atlikti antrinę filtravimą ar rafinavimą. Yra šie rafinavimo būdai:

  • fizinis (centrifugavimas, nusėdimas),
  • cheminis (šarminis valymas, hidratacija),
  • fizikocheminis (dezodoracija, balinimas).

Augalinio aliejaus gamybos sąlygos

Saulėgrąžų aliejaus gamyba yra labai pelninga įmonė. Tuo pat metu nišą gana sunkiai užima jau konkurencingi gamintojai, kurie jau keletą metų galėjo išlikti. Jei verslininkas vis dar nori investuoti į tokio pobūdžio įmonę, jis taip pat turėtų pasverti privalumus ir trūkumus, kad jo verslas netaptų pelninga net formavimo etape.

Augalinis aliejus gali būti gaminamas: gamyklose, mini parduotuvėse, mažose naftos valyklose ir namuose.

Reikalavimai gamintojui

Būsimasis verslininkas, susiejantis su saulėgrąžų aliejaus gamyba, privalo atitikti tam tikrus reikalavimus:

  • turi teisinį statusą (geriausia iš LLC steigėjo ir žemės ūkio gamintojo, kuris gauna mokesčių lengvatas ir naudą iš valstybės),
  • turėti patirties parduodant produktus mažmeninei prekybai,
  • turėti ryšius su tiekėjais ir rinka.

Jei verslininkas dar neatitinka šių minimalių sąlygų, prasminga pradėti gaminti retus aliejaus rūšis (kokosą, avokadą) ir parduoti draugams ar mažoms parduotuvėms.

Augalinio aliejaus filtravimo įranga

Reikalavimai patalpoms

Pagrindiniai patalpos reikalavimai priklauso nuo gamybos apimties. Jei verslininkas nori sukurti rimtą aliejaus gamybą iš augalinės žaliavos, jam reikės tinkamo kambario. Tai turėtų būti:

  • su 1500 kv. m ploto
  • Jis skirstomas į keletą skirsnių (gamyba, sandėliavimas importuotų žaliavų saugojimui, sandėliavimas galutiniams produktams laikyti),
  • įrengtas ryšio tinklais (elektra, vanduo, kanalizacija),
  • saugus (apsaugotas nuo savaiminio degimo, su ugnies gesinimo priemonėmis),
  • laikytis sanitarijos normų.

Jei aliejus gaminamas ne pramoniniu mastu, o pieno srityje, patalpos gali būti nuomojamos iki 150 kv. M.

Valgio gamybai namuose leidžiama naudoti kambarį.

Reikalavimai aparatui

Iki šiol vargu ar bet koks gamybos procesas buvo automatizuotas. Augalinio aliejaus gamyba nebus išimtis. Skyriuje, kuriame apibūdinama augalinio aliejaus gamybos iš saulėgrąžų sėklų technologija, buvo išsamiau apibūdinta reikalinga įranga ir jos apytikrė kaina didelio masto gamybai. Apibendrinant galima pridurti, kad visas procesas, atsižvelgiant į aparatinės įrangos komponentą, atrodys taip:

  1. Įranga gamybai (nuo 2 milijonų rublių.).
  2. Įrankiai rafinavimui (nuo 2100 tūkst. Rublių.).
  3. Įpakavimo priemonės (nuo 2200 tūkst. Rublių.).

Taigi, mažmeninės dirbtuvės, skirtos daržovių presavimo produktams gaminti, išlaidos bus apie 6,3 tūkst. Rublių.

Pakanka, kad alyvos malūnas įsigytų sraigtinę spaudą ir pakavimo mašiną.

Personalo reikalavimai

Rimta sviesto fabriko gamykla dažnai yra visiškai automatizuota. Vis dar Reikalingi darbuotojai, kurie stebės gamybos technologijas ir laiku keisis. Kokių darbuotojų reikia augalinių aliejų gamybai?

  • darbuotojai, turintys specialų technologinį ir cheminį išsilavinimą (magistrai, technologai, inžinieriai, chemikai),
  • civiliniai darbuotojai, neturintys blogų įpročių (krautuvai, valytojai).

Didelė parduotuvės produkcija reikalauja iki 50 žmonių, pakanka samdyti žmogų pieninėje

Baigiamajame darbe

Augalinio aliejaus gamyba yra palyginti nebrangi ir atgaunama įmonė. Tačiau galutinio rezultato nestabilumas ir kokybės sertifikato trūkumas smarkiai riboja rinkų įgyvendinimą didelėse mažmeninės prekybos tinkluose ir parduotuvėse. Vis dėlto namuose pagamintas sviesto fabrikas arba mini parduotuvė bus geras pradžia pradėti verslą su tolesne gamyklos plėtra.

Savo verslą: saulėgrąžų aliejaus gamyba. Saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija ir įranga

Verslininkystės veikla, kurios pagrindinė esmė yra saulėgrąžų aliejaus gamyba, šiandien yra labai populiarus daugeliui verslininkų, nepaisant jų patirties ir statuso.

Taip yra dėl didelio augalinio aliejaus paklausos, kurį galima priskirti esminiams produktams. Jis yra plačiai naudojamas virimo salotos padažu, kepti, siekiant išsaugoti tam tikrų maisto produktų. Be to, aliejus plačiai naudojamas ir kitose pramonės šakose: dažų, muilo, kosmetikos ir vaistų gamyboje.

Ar jums reikia licencijos atidaryti tokią įmonę?

Saulėgrąžų aliejaus gamyba paprasčiausia forma yra sėklų slėgis. Ši veikla nėra laikoma "superbusiness". Todėl, norėdamas pradėti savo veiklą šioje srityje, jam nereikės vairių licencijų ir visų rūšių leidimų. Galima pradėti dirbti iš asmens padėties, sumokėti tam tikrus mokesčius.

Nepamirškite apie tuos reikalavimus, kuriuos nustato sanitarijos ir epidemiologijos tarnybos, gaisrinės tarnybos, vandens, dujų ir elektros paslaugos. Visos šios daugybės organizacijų sutapo su tuo, kad verslininkas, kurį pradėjo verslininkas, nekenkia sveikatai. Be to, turi būti vadovaujamasi visomis techninėmis sąlygomis, kad saulėgrąžų aliejaus gamyba nesukeltų nemalonių pasekmių.

Augalinio aliejaus bevandenis

Augalas, ty saulėgrąžų aliejai yra bezothodnymi.To turi šalutinius produktus išvaizdą, apimantys derlių saulėgrąžų aliejaus ir kitų žaliavų gamybos procese (žievelės, celiuliozės ir dribsnius), įgyvendinamas kituose pramonės srityse.

Pvz., Lukštai yra naudojami granulių gamyboje, populiariame naminių gyvūnėlių ėdalui, kuris iš anksto yra presuojamas į briketus, ir tokiu būdu tiekiamas vartotojams.

Reikėtų pažymėti vieną faktą: saulėgrąžų aliejaus gamyba ir realizavimas yra mažųjų ir vidutinių įmonių veiklos sritis. Tai yra tarpusavyje susijusi su santykinai mažomis pradinėmis investicijomis, reikalingomis verslui pradėti. Be to, tokio pobūdžio produkcijai būdinga greita atsiperkamumas.

Verslo plano kūrimo svarba

Saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija turi būti gaminama kompetentingai. Tai gali padėti gerai parengtas verslo planas. Būtina nustatyti visus pagrindinius dalykus, kurie bus būdingi šiai veiklos sričiai. Taip pat svarbu pateikti strategiją.

Ir pageidautina, kad ji būtų pagrįsta. Strategija apima šiuos aspektus: gamybos apimtis, bendrovės poziciją, žaliavų tiekėjai, perspektyvi rinka, taip pat gamybos procesą, mechanizavimo proceso laipsnį, patarimai samdyti ir užimtumo poreikius. Verslo planas - saulėgrąžų aliejaus gamyba, kurioje išsamiau aptariama, leis tinkamai nustatyti pradines investicijas ir organizuoti pelningą gaminių gamybą.

Šioje srityje gali uždirbti ne tik naftos gamintojai, bet ir tie, kurie užsiima tiekimu. Paprastai jiems suteikiamos žaliavos, todėl jiems labiausiai pelningas verslas. Nepaisant to, kad šiuo metu yra pakankamai daug įvairių aliejinių gamyklų, daugelis pradedančių verslininkų lengvai galės pasinaudoti tokia gamyba.

Pasak ekspertų, galima atgauti visas lėšas, kurios buvo panaudotos naftos gavybos gamyklos atidarymui maždaug šešis mėnesius. Kai kuriais atvejais tai gali būti padaryta per trumpesnį laiką. Svarbiausia užtikrinti stabilų visų būtinų žaliavų tiekimą, taip pat nustatyti nuolatinį produktų pardavimą. Ir tai reikalauja puikiai žinoti, kas apima saulėgrąžų aliejaus gamybos technologiją.

Būsto nuomos poreikis

Sudaryti augalinio aliejaus gamybos įmonę yra gana daug darbo reikalaujanti užduotis, nes reikės numatyti įvairius smulkmenis. Ir viena iš svarbių problemų, kurios turės susidurti bet kokiu atveju, yra gamybinių patalpų nuoma. Jie yra būtini žaliavų perdirbimui ir saulėgrąžų aliejaus užpildymui be jokių problemų. Tokių patalpų plotas priklausys nuo gamybos apimties.

Taip pat reikės dirbtuvės, kurioje abu aliejai išspaudžiami ir filtruojami. Žinoma, jūs galite išsinuomoti dvi patalpas šiems procesams. Tačiau tai kainuos daug daugiau.

Tai paims kambarį, kuriame tortas bus saugomas. Verta manyti, kad jis yra linkęs savaiminiam degimui. Šis veiksnys yra gana svarbus, jį visada reikia atsižvelgti. Norėdami patikrinti šio produkto temperatūrą, įdėti medinį lazdele tortą. Tuo momentu, kai jis sušildo, produktai turi būti paimti iš galvijų.

Pagrindiniai klausimai, kurie atsiras pradedant savo verslinę veiklą

Saulėgrąžų aliejaus gamybos linijai, būtent jos organizacijai, reikia atsakyti į du labai svarbius klausimus: kur gauti žaliavas ir kaip realizuoti gautus produktus. Reikėtų suprasti, kad nuolatinio kliento paieška yra svarbi šios verslo veiklos dalis. Tik su juo galėsite suprasti visus produktus, kurie bus sukurti.

Šis verslas bus paprastesnis, jei verslininkas supras prekybos sritį. Naftos realizavimas tokiose situacijose tinka tik parengtoms schemoms. Verta paminėti, kad klientui tortą rasti nėra labai sunku, nes jo paklausa yra labai didelė.

Prieš atidarydami naftos kompaniją, turėsite surasti sėklų tiekėją. Padarykite tai geriausiai rudens laikotarpiu. Be to, kuo arčiau tiekėjas yra pieno gamintojas, tuo geriau.

Neatsisakykite savo politikos tuo atveju, jei būtų nuspręsta atidaryti sviesto malūną, pavyzdžiui, kaime. Turėtumėte daryti viską, kas įmanoma, norint sukurti teisingą ir teigiamą reputaciją. Norėdami tai padaryti, galite skirti lėšų švietimo įstaigoms remti. Tada verslumo efektyvumas padidės dvigubai, jei ne daugiau.

Augalinio aliejaus gamybos technologijos aprašymas

Saulėgrąžų aliejus gaminamas dviem formomis: rafinuotas ir nerafinuotas. Tai skiriasi nuo valymo laipsnio iš priemaišų. Rafinuotam alyvui suteikiama tik mechaninė filtracija. Šiuo atveju šis alyvos tipas turi daugiau vertingų ir naudingų savybių.

Perdirbtų naftos reikalingas papildomas valymas, apimanti metodus, pavyzdžiui, kritulių, centrifuguojant, filtruojant, sulfato rafinuojant, balinimui, hidratacijos, deodorization ir užšalimo. Po šio apdorojimo alyva įgauna lengvą atspalvį ir pašalina jo kvapą.

Kokie yra saulėgrąžų aliejaus gamybos technologijos atskyrimo etapai?

Visa saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija susideda iš šių etapų:

  1. Saulėgrąžų aliejaus gamyba.
  2. Saulėgrąžų sėklų valymas iš lukšto atskyrus specialiu aparatu.
  3. Speleoturizmas ir branduolių valymas iš lukšto rushalno-vetchchny mašinose.
  4. Saulėgrąžų sėklos praeina per ritininį įrenginį ir gaunamas ramentas.
  5. Mėsa patenka į degliuką, kuris gali būti garų ar ugnies. Be to, viryklės gali skirtis viena nuo kitos skirtingais pajėgumais ir išlaidomis.
  6. Apdorota lanka spausdina ant varžtų presų. Alyva, gauta po presavimo, nusileidžiama sedimentacijai, o po to - mechanine filtravimu.
  7. Kūnas, kuris liko po presavimo, siunčiamas ekstrahuoti į specialią mašiną. Tirpiklio pagalba paleidžiamas likutinis aliejaus ekstraktorius.
  8. Galutinė produkcija supakuota į įvairius konteinerius, dažnai plastikinius įvairių dydžių butelius. Šis procesas atliekamas sudėtingose ​​augalinio aliejaus užpildymo linijose.

Gaminamų produktų kokybė atlieka labai svarbų vaidmenį

Smulkiajam verslui būdinga vadinamoji marčų gamyba, kuri gali atsirasti, net jei yra tik vienas maišelis su sėklomis. Kitas produkcijos tipas vadinamas išankstiniu alyvos šalinimu. Ši schema yra įprasta tiems verslininkams, kurie ką tik pradėjo savo veiklą.

Didžiausias poveikis produktų kokybei yra mėsos apdorojimas, nes šiuolaikiniame pasaulyje žmonės rūpinasi ne tik produkto skoniu, bet ir jo kokybe. Daugelis jau seniai suprato, kad lengvosios alyvos yra geresnės kokybės, o tamsaus atspalvio aliejai yra kenksmingi, nes juose yra didžiausias kancerogenų kiekis.

Jei temperatūra viryklėje yra daugiau nei šimtas dvidešimt laipsnių, pagrindinės maistinės medžiagos, įskaitant vitaminą E, bus visiškai sunaikintos. Todėl labai svarbų vaidmenį atlieka saulėgrąžų aliejaus filtras. Nuo jo pasirinkimo priklausys daug.

Specializuotos gamybos įrangos naudojimas

Ypač populiarus saulėgrąžų aliejaus gamyboje yra gręžimo įtaisai. Jie užtikrina pakankamai aukštą temperatūrą trintimi. Tačiau jis neviršija 120 laipsnių. Atsižvelgiant į tai, galima teigti, kad panašią saulėgrąžų aliejaus gamybos įrangą nereikia papildomai pagaminti.

Be to, srieginėse sistemose esantys presai gali tiesiogiai nuspausti sėklą lukštais. Prieš perdirbant, sėklos turi būti tikrinamos ir perduodamos specialiu prietaisu, vadinamu kalibratoriumi. Su jo pagalba bus išvalytos visos nereikalingos ir didelės šiukšlės.

Tokia saulėgrąžų aliejaus gamybos įranga, pavyzdžiui, presavimo ekstruderiai, kurių veikimas grindžiamas mėsos grūdų principu, susideda iš daugybės dalių. Tarp jų yra šie:

  1. šėrimo dalis;
  2. dalis grind;
  3. galutinis nugara.

Ką reikės padaryti prieš aliejaus pardavimą?

Alyvą, gautą spaudžiant, rekomenduojama iš anksto atvėsti iki maždaug šešiasdešimt laipsnių. Jei to nepadarys, jis pradeda absorbuoti drėgmę ir deguonį. Todėl kokybė pablogės.

Po presavimo aliejus rafinuojamas. Pirmieji du perdirbimo etapai yra rafinuoti. Alyva valoma įvairiais priemaišomis ir vašku. Yra dvi valymo galimybės: pirmasis - krituliai, antras - filtravimas. Pirmasis būdas, pasak kai kurių ekspertų, yra geriausias. Alyvos nusodinimas įvyksta dvidešimt laipsnių aplinkos temperatūroje septynias dienas.

Kokie yra filtravimo metodai?

Norėdami pagreitinti šį procesą, o ne sukurti patalpų plotą su konteineriais, galite tiesiog filtruoti alyvą. Išankstinė filtravimas atliekamas po to, kai aliejus atšaldomas iki šešiasdešimt laipsnių. Ir su aušinimu iki dvidešimt laipsnių, filtravimas vyksta išsamesniu lygmeniu. Šis procesas vadinamas smulkiu filtravimu.

Filtrai, naudojami maisto gamyboje, taip pat tinka naftos išsiliejimui. Populiariausi vadinamieji rėmo filtrai. Jie susideda iš kelių sluoksnių medvilninio audinio. Žinoma, ši medžiaga greitai sunaudojama. Galite nusipirkti iš panašios įrangos tiekėjų ar kitose įvairiose vietose - tai nėra deficitas.

Yra ir kitas filtravimo būdas, vadinamas vakuumu. Esant tokiai situacijai, aliejus bus ištraukiamas per tuos medžiagos sluoksnius, kurie filtruojami, naudojant vakuumo jėgą. Visas šiukšles bus ištrintas. Ši filtravimas prisideda prie to, kad aliejus tampa lengvesnis. Be to, jis ilgas galiojimo laikas.

Ką reikėtų prisiminti tuo atveju, jei yra noras pradėti gaminti aliejų?

Kiek kainuoja saulėgrąžų aliejaus gamybos linijos organizavimas? Tokios veiklos kūrimas vertas didelių investicijų. Ir jei jūs norėtumėte įsitvirtinti šioje srityje, tai geriausia užsiregistruoti kaip žemės ūkio gamintojas. Esant tokiai situacijai, verslininkystės veikla bus subsidijuojama daugybe išmokų, susijusių su mokesčių mokėjimu.

Kaip parodė praktika, būtina apsvarstyti augintų ar įsigytų sėklų perdirbimą. Tokiu atveju saulėgrąžų aliejaus kaina, būtent jos gamyba, gali būti sumažinta.

Tačiau kai kuriose situacijose gali kilti problemų, susijusių su tokių žaliavų pertekliumi specializuotose rinkose. Todėl neturėtume atsisakyti galimybės teikti kitoms įmonėms paslaugas, susijusias su esamų žaliavų perdirbimu.

Alyvos gamyba mini gamykloje - nauda ir perspektyvos

Vienas iš pelningų įsigijimų savo verslą pradedantiesiems - sviesto gamybai skirta mini gamykla, nes produktų paklausa yra pastovi. Jei atsižvelgsime į augalų rūšių įvairovę, populiariausias yra saulėgrąžų aliejus. Todėl svarbu atsižvelgti į jo gamybos ypatumus.

Mini augalas saulėgrąžų aliejaus gamybai

Gamybos proceso esmė

Mąstydamas apie visas gamybos ciklo detales, būtina nuspręsti, kokį saulėgrąžų aliejų pagamins nerafinuotas, rafinuotas. Jie skiriasi grynumo laipsniu.

Sunkiau yra už rafinuoto aliejaus gamybai ciklas, nes ji apima cheminių-technologinių metodų valymo kuris pašalina nepageidaujamus kvapus ir kvapų. Jei tikslas yra negrynintas forma, procesas sustoja prie mechaninio filtravimo etapo, ir produktas palaiko specifinio skonio ir kvapo skiriamąjį gana natūralus augalinio aliejaus.

Pradedantysis verslininkas turėtų atsižvelgti į tai, kad, nepaisant mažesnių sąnaudų, sumažėja nerafinuoto alyvos pardavimo pelnas, nes jo išlaidos yra mažesnės, o paklausa yra mažesnė.

Augalinio aliejaus gamybos technologinė grandinė yra gana šakota, ją sudaro šie etapai:

  1. Sėklų tikrinimas. Saulėgrąžų aliejaus kepimo procesas
  2. Valykite juos iš lukštų.
  3. Šlifavimas.
  4. Terminis apdorojimas.
  5. Nugara
  6. Filtravimo operacija.
  7. Perdirbimas.
  8. Išsiliejus galutinį produktą.
  9. Pakavimas.

Jei pagaminsite saulėgrąžų aliejų iš nerafinuotų veislių linijos, ciklui nebus atliekama rafinavimo operacija. Kartais karščio apdorojimo etapas yra nutraukiamas, siekiant sutaupyti įrangos pirkimo.

Vėlesnio spaudimo spaudoje išsamumas priklauso nuo daugelio rodiklių - klampumo, slėgio, tankio. Kitas etapas yra filtravimas (nuosėdinimas, centrifugavimas), kurio paskirtis - pašalinti mechanines priemaišas. Po šios operacijos gaminamas nerafinuotas aliejus, kurį galima parduoti.

Perdirbimas apima kelis etapus:

  1. Fosfatidams pašalinti ir alyvos skaidrumui išdžiovinti jį valyti karštu vandeniu (65-70 ° C) (hidratacijos procesas).
  1. Galima atlikti neutralizavimo procedūrą, kurioje įkaitintam aliejui taikomas šarmas. Reakcija pašalina laisvas riebalines rūgštis.
Klasikinis nuolatinis perdirbimo procesas

Skirtumai tarp mažų gamyklų ir didelių įmonių

Planuodami savo kokybiško augalinio aliejaus gamybą, turėtumėte atkreipti dėmesį į gatavus mini augalus, kurie turi daugybę pranašumų, palyginti su didelėmis įmonėmis.

Mini augalų presavimo augalas

  • Kompaktiškumas. Mini gamykloms nereikia didelių plotų, todėl pradedantiesiems verslininkams nereikia skirti didelių lėšų, jei patalpos yra nuomojamos ar specialiai pastatytos.
  • Mobilumas Jei reikia, nėra sunkumų perkelti mini gamyklą, orientuotą į saulėgrąžų aliejaus įvedimą į kitą vietą.
  • Ekonomiškas. Įvairios akimirkos pastebima didelė taupymo galimybė - įrangos įsigijimas, darbo užmokestis, nes nedaugelis žmonių aptarnauja gamybos linijas.
  • Efektyvumas. Mažoje įmonėje galite greitai atlikti technologinio proceso pakeitimus pagal šiuolaikinius reikalavimus.

Būtinoji įranga

Jei jau nuspręsta, kokio tipo augalinio aliejaus gaminti, reikia išnagrinėti įvairių gamintojų pasiūlytą įrangos asortimentą. Tai gali būti nedidelio pajėgumo namų ūkio vienetas arba aukštos kokybės mini gamykla. Pasirinkimas priklauso nuo prognozuojamo efektyvumo.

Augalinio aliejaus gamybos įranga

Planuojant kasdien gauti 30 tonų ar daugiau, būtina įsigyti pilnai įrengtą technologinę liniją, įskaitant saulėgrąžų aliejaus spaudimą ir rafinavimą. Nusprendusi gauti ne daugiau kaip 10 tonų per dieną, patariama įsigyti reikalingą įrangą atskirai:

Cage veiklos schema

  • Skiriamas sėklų valymui;
  • rushno-verechny vienetas;
  • volas mašina;
  • verpimo mašina;
  • lėkštės;
  • filtrai - 2-3 vienetai, reikalingi alyvos presavimui;
  • aparatas, kuris gamina rafinavimą;
  • pripildymo mašina.

Pagrindinis ir svarbus veiksmas rengiantis veiklos pradžiai yra gauti visus leidimus, nes rimti reikalavimai gamybai maisto produktams. Kambarys įrengtas pagal sanitarines vandens tiekimo ir kanalizacijos normas. Turi būti laikomasi apšviestumo normatyvinių nurodymų ir būtinų priešgaisrinės saugos priemonių.

Patalpų plotas, kuriame bus įrengta mini elektrinė, apskaičiuojamas remiantis poreikiu pateikti apie 40 kvadratinių metrų. metrų už toną žaliavų, kurios planuojama perdirbti per 24 valandas. Būtina numatyti erdvius sandėlius, orientuotus į žaliavų gamybos atsargų laikymą, kurių turėtų pakakti mažiausiai mėnesį veikiančios mini gamyklos. Atsižvelgiant į tai, kad sandėliavimo metu saulėgrąžų sėklos išsisklaido žemu sluoksniu, tada sandėliavimo patalpos turėtų būti gana erdvios, beveik dvigubai didesnės gamybos salės plote.

Sėklų saugojimo vertė

Tai užims vietą, kuria galėsite laikyti rupinius ir traškučius - gamybos atliekas, paliekamas augalinio aliejaus gamybos procese. Šiltomis dienomis jos gali būti po baldakimu. Visų metų veikimo režimu atskira patalpa bus reikalinga šiems tikslams. Techninio aptarnavimo personalo skaičius priklauso nuo mini gamyklos automatizavimo laipsnio. Jei našumas yra mažas, o visos operacijos atliekamos pagal nurodytą programą, pakanka vieno ar dviejų žmonių.

Verslo planas

Kuriant verslo planą būtina atlikti rimtą rinkodaros veiklą, siekiant nustatyti nuolatinius tam tikros rūšies saulėgrąžų aliejaus vartotojus. Jis naudojamas ne tik kaip maisto produktas ir parduodamas mažmeninės prekybos vietose, bet ir naudojamas kaip žaliavos įvairiose srityse: kosmetikos, dažų ir lako, muilo, medicinos pramonėje.

Saulėgrąžų aliejaus gamybos planas

Vienas iš augalinio aliejaus gavimo privalumų yra bevandenybė. Sėklų griūties metu lukštai yra atskirti. Jei aliejus gaunamas ekstrahavimo metodu, susidaro tortas, o naudojant spaudimo būdą liko tortas. Visi šie atliekų tipai atranda savo klientus. Šokas ir pyragas yra vertingi pašarai. Kopūstai - sėklų lukštas yra organinės trąšos, yra žaliava šilumos izoliacinėms plokštėms gaminti, taip pat granuliuotas kuras.

Kaina, atsipirkimas

Svarbus pjūvis verslo plane yra numatomų pelno, kurie skaičiuojami kitą eilutę mini gamyklos kaina gauti aliejus, skirtas 5 t / dieną, ir galimų pelno apskaičiavimas.

Apytikrios kapitalo išlaidos (tūkst. Rublių):

  • įranga - 2000;
  • atlikti parengiamąjį darbą kambaryje - 300;
  • dokumentų registracija - 50.

Iš viso: 2350 tūkst. Rublių.

Apytiksliai mėnesio apyvartos kaštai (tūkst. Rublių):

  • patalpos nuoma (ne mažiau kaip 500 kv. m) - 100;
  • darbo užmokestis (trims žmonėms) - 60;
  • mokesčiai - 70;
  • žaliavų, skirtų saulėgrąžų aliejaus gamybai, pirkimas - 708;
  • reklama, komunalinių paslaugų apmokėjimas, transporto išlaidos - 100.

Iš viso: gatavų gaminių kaina bus 1038 tūkst. Rublių.

Saulėgrąžų aliejaus paklausos planas

Pajamos nustatomos apskaičiuojant įrangos eksploatavimą per vieną pamainą kiekvieną dieną. Rezultatas per mėnesį bus:

5 t per dieną: 3 pamainos ∙ 30 dienų = 50 t.

Parduodamas saulėgrąžų aliejus vidutiniškai 40 rublių už kilogramą. Priemonės, pajamos sudarys:

Saulėgrąžų aliejaus gamyba - pelninga be atliekų gamyba

Augalinis aliejus yra būtinas gaminys kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Tiesą sakant, tai augaliniai riebalai, išgauti iš vaisių arba augalų sėklų, pavyzdžiui, kukurūzų, sojos pupelių, saulėgrąžų. Aliejus užpildytas salotomis, jis dedamas į konditerijos gaminius, yra keptas - yra daug galimybių jį naudoti.

Didelė dalis augalinio aliejaus rinkos Rusijoje yra saulėgrąžų aliejus. Mūsų šalyje apie 2 milijonus tonų tokio produkto kasmet sunaudojama. Jo gamybą daugiausia valdo mažosios ir vidutinės įmonės. Labai populiarus produktas, taip pat teritorinio pobūdžio apribojimų stygius jo įgyvendinimui kelia idėją, kad saulėgrąžų aliejus yra įdomus verslui. Pabandykime išsiaiškinti, kaip organizuoti tokią produkciją ir kiek ji gali būti pelninga.

Saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija

Kaip žinoma, saulėgrąžų aliejus gali būti dviejų rūšių: rafinuotas ir nerafinuotas. Pagrindinis skirtumas yra gryninimo laipsnis. Rafinuotas saulėgrąžų aliejus yra tamsios spalvos, nes joje yra daugiau priemaišų. Jis turi maloniai išreikštą kvapą. Šis aliejus laikomas labiau naudingu. Tačiau jis taip pat turi ir trūkumų: karčiųjų skonį ir trumpą tinkamumo laiką.

Rafinuotas aliejus skiriasi tuo, kad praktiškai jo sudėtyje nėra priemaišų. Todėl jis yra beveik permatomas, turi neutralų skonį ir kvapą. Tačiau pagrindinis rafinuotų saulėgrąžų aliejaus privalumas yra ilgas galiojimo laikas: nuo 4 iki 12 mėnesių nuo 2 mėnesių, per kurį gali būti tinkamas nerašytas aliejus. Šių dviejų rūšių saulėgrąžų aliejaus gamybos technologija yra kitokia.

Mažieji gamintojai paprastai naudoja šalto spaudimo sistemą. Ši technologija neduoda didelės apimties: 1 valandą iš 100 kg saulėgrąžų sėklų galite gauti 38 litrus aukštos kokybės aliejaus. Sėklos grūstos, o iš jų išspaudus alyvą varžtais. Tada alyva praeina keletą kartų per specialius audinių filtrus. Šis metodas puikiai tinka saulėgrąžų aliejui gaminti namuose. Alyva, gaunama šalto spaudimo būdu, yra labai vertinama vartotojų, nes joje saugomi visi mikroelementai, sudaranti pradinį produktą.

Didesni gamintojai, kurie gamina aliejus, gamina specialius stalviršius, šildo sėklos aukštoje temperatūroje, taip pat galingus greito spaudimo įrenginius, dėl kurių tamsėja aliejus, prarandama skonio ir naudingos savybės.

Tipiškos naftos gavybos įmonės technologinis procesas susideda iš šių etapų:

  • sėklų apdorojimas vibruojančiu ekranu (arba specialiu separatoriumi), kurio metu žaliavos valomos dideliais nuolaužomis ir įvairiais priemaišomis;
  • sėklų iš odos valymas skrudinančiais indais (sėklų smulkinimas su vėlesniu puvimu iš lukšto su oro srove);
  • gautos masės apdorojimas spaustuku su varžtu (poveikis smulkintoms sėkloms su 2500 tonų jėga daugiau kaip 100 laipsnių temperatūroje);
  • Rafinavimas naudojant įvairius filtrus (paprastai balinimas molio ar diatomito - milteliai iš dumblių);
  • pripildyto aliejaus pakuotėje.

Gera įranga leidžia 1 valandą iš 50 tonų sėklų gauti 20 000 butelių saulėgrąžų aliejaus, kurių kiekvieno tūris yra 1 litras. Tai reiškia, kad 2,5 kg saulėgrąžų sėklų gali pagaminti 1 litrą aliejaus.

Teigiama naftos gavybos įrenginio turinio ypatybė yra tai, kad tai beveik nėra atliekų gamyba. Schrothas, sulaukęs perdirbimo sėklų, įsigyjančių ūkių ir žuvininkystės ūkių, o skiltelės įsigyja plytų gamyklos.

Kaip organizuoti saulėgrąžų aliejaus verslą

Taigi, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pasirinkti jums tinkamiausią veiklos formą. Pirmiausia reikia pradėti nuo biudžeto ir esamos patirties.

Savo produkcijos organizavimo variantai

Alyvos gavybos gamykla yra brangus projektas, kurio kapitalo investicijos siekia mažiausiai 12 milijonų rublių. ir atsipirkimo laikotarpis yra apie trejus metus. Tai nėra geriausias pasirinkimas pradedančiam verslininkui. Tai labiau tinka tiems, kurie turi "tinkamą" patirtį valdymo srityje ir supranta visas gamybos proceso detales.

Nedidelio dirbtuvių, kurių talpa nuo 5 iki 10 tonų naftos per dieną, atidarymas nereikalauja pernelyg didelių sąnaudų. Galite patenkinti apie 3 mln. Rublių sumą. Su laiku įsitvirtinti rinkoje, išplėsti gamybą, įsigyti papildomos įrangos ir padidinti apimtį.

Vidaus gamyba saulėgrąžų aliejaus - (Žr., Kaip padaryti privačiuose namuose) Biudžeto projektas, kuris neduos didelį pelną, bet vis dėlto galima stabilų uždarbį ir užtikrinti visai šeimai poreikius. Buitiniai aliejaus gavybos prietaisai pasižymi mažu našumu (apie 5 l / val.), Atitinkamai jų kaina yra daug mažesnė už profesionalios įrangos kainą. Taigi, nedidelį sraigtinį spaudimą šalto spaudimo galima įsigyti tik už 150 000 rublių.

Kaip gauti sviestą mediniu aliejaus spaudu namuose ir kokių rūšių saulėgrąžų geriau naudoti, toks vaizdo įrašas sako:

Kitas variantas, kurį galima laikyti papildoma veikla, yra saulėgrąžų auginimas kaip verslas. Vidutinis šios derliaus derlius yra 12-15 centų vienam hektarui. Apytikriais skaičiavimais, jei naudosite 100 hektarų plotą, išlaidos už kiekvieną augintą hektarą bus apie 3 500 rublių, o galimas pajamas - nuo 6 000 rublių. Augantis saulėgrąžų auginimas siekiant tolesnio perdirbimo leidžia kelis kartus gauti visą gamybos ciklą ir padidinti jo efektyvumą.

Toliau mes rekomenduojame apsvarstyti smulkios naftos gavybos dirbtuvės organizavimo etapus, atlikdami apytikslius skaičiavimus.

Teisinis pagrindas

Veikla, susijusi su augalinio aliejaus iš saulėgrąžų sėklų gamyba, privalo būti registruojama Federalinėje mokesčių tarnyboje (FTS). Galite savarankiškai pasirinkti patogiausią valdymo būdą: gauti individualaus verslininko statusą (TL) arba įregistruoti juridinį asmenį.

Mes jau sakėme, kaip savarankiškai įregistruoti individualų verslininką ir kokia yra juridinio asmens registracijos schema. Lieka tik pridurti, kad turėtų būti nurodyta dokumentų parengimas į veiklos kodų pareiškimas: 10.41 - "gamyba aliejų ir riebalų", kaip pagrindinis ir 46.33.3 - "Didmeninė prekyba valgomųjų aliejaus ir riebalų", 47.29.22 - "Mažmeninė prekyba augaliniai aliejai specializuotose parduotuvėse ".

Ar žinote, kad pradedantis verslininkas gali gauti valstybės subsidijas, kad galėtų pradėti verslą? Skaitykite apie tai, kaip naudotis valstybės parama.

Ir jei jūs taip pat užsiimate auginančia saulėgrąža, galite gauti papildomų subsidijų žemės ūkio versle.

Tokia veikla nereikalauja licencijos. Tačiau kai kuriuos papildomus dokumentus vis tiek reikia ramiai dirbti ir konkuruoti su kitais rinkoje esančiais gamintojais.

Visų pirma, jūs turite pasirinkti tinkamą gamybos įrenginį ir paruošti jį pagal SanPiN 1197-74. "Sanitarinės taisyklės augalinių aliejų gamybos įmonėms". Šiame norminiame dokumente pateikiama visa informacija apie tai, kokius reikalavimus įrenginiams, jų apšvietimui, ventiliacijai, šildymui, saugojimui ir namų ūkio reikmenims.

Įrodyti atitiktį jūsų parduotuvę visus reikalavimus, bet taip pat padėti su pramonės valdymo programinės įrangos kūrimo, kuri taip pat yra privalomas instrumentas gali savo vietos tarnyba Rospotrebnadzor. Be to, jūs turėsite kreiptis į Neatidėliotinos situacijos ministerijos teritorinį skyrių ir gauti išvadą dėl gaisro saugos standartų laikymosi patalpose.

Kitas svarbus dokumentas yra deklaracija apie jūsų gaminio atitiktį Muitų sąjungos techniniams reglamentams (TR TS) 021/2011 "Dėl maisto saugos". Tokia deklaracija gali būti išduodama bet kuriame akredituotame sertifikavimo centre. Jis išduodamas nuo 1 iki 5 metų. Vidutinė deklaravimo paslaugų kaina yra 7000 rublių.

Šiame pagrindinių dokumentų, reikalingų naftos produktų gamybai pradėti, sąrašas. Ir mes kreipiamės į materialinės ir techninės įrangos klausimą.

Parduotuvės buvimo vieta ir gamybos įranga

Norint patalpinti net mažą gamybą reikės pakankamai erdvios patalpos. Lubų aukštis dirbtuvėse neturėtų būti mažesnis nei 3,5 m. Kambario reikia suskirstyti į kelias zonas:

  • sėklų valymui, trupinimui ir presavimui;
  • rafinuoti;
  • produktų užpildymui ir pakavimui;
  • žaliavų saugojimui;
  • galutiniam produktui saugoti;
  • atliekų saugojimui ir perdirbimui;
  • administraciniais tikslais.

Bendras dirbtuvių plotas turi būti ne mažesnis kaip 300 kvadratinių metrų. m, didžioji jo dalis patenka į žaliavų sandėlį.

Svarbu! Parduotuvių elektros energijos tiekimo sistema turi būti trifazė, kai įtampa yra 380 V. Tai reikalinga, siekiant užtikrinti nenutrūkstamą gamybos įrangos veikimą.

Įranga naftos ir personalo gamybai

Saulėgrąžų aliejaus gamybai reikalingos įrangos sąrašas su apytikslėmis kainomis:

  • separatorius pirminiam sėklų valymui - 50 000 RUB.;
  • rushno-kibiras mašina lupimasis - 70 000 RUB.;
  • volelis mašina sėkloms šlifuoti - 500 000 RUB.;
  • degtinė - 350 000 rublių;
  • spauda verpimui - 600 000 rub.;
  • rafinavimo įranga - 700 000 RUB.;
  • pripildymo linija - 300 000 RUB.

Bendra įrangos kaina bus apie 2 570 000 rublių.

Norint aptarnauti tokią gamybos liniją, reikės apie 10-12 žmonių, įskaitant technologą. Būtina skirti ypatingą dėmesį kandidatų atrinkimui į gamybos technologo postą. Toks ekspertas turėtų būti gerai išmanantis GOST ir kitus norminius dokumentus, suprasti įmonės plėtros strategiją ir perspektyvas bei žinoti gamybos efektyvumo vertinimo metodus. Jo pareigos - tai gaunamų žaliavų kontrolė, dalyvavimas kuriant produktų kokybės sistemą, viso gamybos ciklo technologinė parama.

Kitiems darbuotojams keliami reikalavimai yra minimalūs: jie turi būti atsargūs ir atsakingi. Visi įmonės darbuotojai privalo turėti asmenines medicinines knygas su dabartiniais pažymėjimais apie medicininius patikrinimus.

Įmonės einamosios išlaidos ir numatomas pelnas

Mėnesinės parduotuvės priežiūros išlaidas sudaro nuomos, darbo, komunalinės ir transporto paslaugos, mokesčiai, žaliavų ir eksploatacinių medžiagų (konteinerių) pirkimo išlaidos.

Didmeninė saulėgrąžų aliejinių augalų kaina yra apie 15 000 rublių. už 1 toną. Mūsų įrangos galimybės leidžia perdirbti apie 5 tonos žaliavų per pamainą, ty 150 tonų per mėnesį. Saulėgrąžų pirkimo kaina yra apie 2,250,000 rublių. Vartojimo reikmenų pirkimas kainuos 200 000 rublių.

Darbo užmokesčio ir draudimo įmokos darbuotojams turėtų būti įtrauktos į maždaug 250 000 rublių biudžetą. Transportavimo išlaidoms, komunalinėms paslaugoms ir reklamai - apie 100 000 rublių. Nuoma bus apie 100 000 rublių. Bendra suma per mėnesį bus lygi 2 900 000 rublių.

Dabar pabandykime apskaičiuoti galimas pajamas. Vidutinė didmeninė rafinuotų saulėgrąžų aliejaus kaina yra 50 rublių. 1 litrui. Iš 150 tonų saulėgrąžų sėklų galite gauti 60 000 litrų aliejaus. Vien tik naftos pardavimo pajamos bus 3 000 000 rublių. Jei parduosite savo produktus ir per savo mažmeninės prekybos vietas, pajamos padidės.

Papildomas pajamų šaltinis bus gamybos atliekų pardavimas. Iš nurodyto žaliavų kiekio perdirbimo metu pasieksite apie 40 tonų miltų ir 30 tonų lukšto. Šalutinių produktų realizavimas sudarys apie 200 000 rublių.

Bendros pajamos bus 3 200 000. Pelnas prieš mokesčius yra 300 000 rublių. Jei naudoti kaip apmokestinimo tvarką ECN (vienintelis žemės ūkio mokestis), suma, kuri bus mokama į biudžetą, yra 18 000 rublių. (6% pelno.) Sužinokite daugiau apie tai, kiek TL moka 2017 m.). Taigi grynasis pelnas bus 282 tūkst. Rublių.

Ar domitės veikla gamybos srityje? Įvertinkite geriamojo vandens išpilstymo verslą. Viskas apie žaliavų šaltinius, įrangos kainą ir rinkos skatinimo būdus.

Sužinokite, kiek yra gurbarų įranga ir kokia yra gėrimo technologija. Skaitykite, kiek galite už tai uždirbti.

Išvada

Akivaizdu, kad yra labai pelninga užsiimti saulėgrąžų aliejaus gamyba. Jei verslininkas galės per trumpą laiką užmegzti gerus kanalus produkcijos pardavimais, įvesti bendradarbiavimą su dideli mažmeninės prekybos tinklai, pradinės investicijos į mini gamyklos atidarymo atsipirks po 1,5 metų.