Alaus parduotuvės verslo planas

Alaus parduotuvės verslo planas - žingsnis po žingsnio planavimas + finansiniai skaičiavimai + reikalinga įranga + 3 tokios įmonės potencialios rizikos rūšys.

Kapitalo investicijos: 460 000 rublių.
Atsipirkimo laikotarpis: 7-12 mėnesių.

Alaus paklausa egzistuoja visame pasaulyje, tačiau kai kurios šalys ypač gerbia šį gėrimą.

Tarp jų ir Rusijoje, kur statistika naudoja 2,5 karto mažiau alaus nei gerbėjų putų gėrimas, čekai ir vokiečiai.

Alaus iš butelių kokybė palieka daug norimų rezultatų, o įvairios skonio rūšys nesiskiria.

Dėl to tikrieji garbintojai ir garbintojai, kurie vertina alų pagal savo skonį, vis labiau teikia pirmenybę alui.

Toks gėrimas gali būti tiekiamas tik kavinėse, kavinėse, baruose ar specializuotose alaus parduotuvėse.

Tai daro alaus verslo planas pradedančiųjų ir verslo ryklių paklausa.

Sunku atskirti tikslinę vartotojų grupę, nes kas antrasis suaugusysis yra pasiruošęs pasimėgauti gardžiais gėrimais.

Tačiau vis dėlto "branduolį" sudaro 25-50 metų vyrai, dažniausiai biuro darbuotojai.

Alaus parduotuvės privalumai ir trūkumai


Akivaizdu, kad bet kokia verslo idėja turi savo silpnąsias vietas ir galingus pranašumus.

Verslui svarbu žinoti apie juos ir įvertinti, ar jis jam taptų kliūtimi.

Alaus parduotuvės verslo planas: planavimas

Įdomus faktas:
Alus yra vienas seniausių pagamintų gėrimų pasaulyje, datuojamas nuo neolito laikotarpio pradžios arba 9500 m. Pr. Kr

Pagrindinis uždavinys, dėl kurio yra alaus taško verslo planas, - netgi negauna paskolų ar investicijų, norint pradėti verslą.

Šis dokumentas yra reikalingas planuojant, kokius etapus būtina praeiti prieš atidarydami parduotuvę, kiek laiko jis truks ir kokios rizikos gali tapti kliūtimi verslo skatinimui.

Pažiūrėkime į pagrindinius skirsnius, padedančius pradedančiajam verslininkui sukurti alaus parduotuvės organizavimo ir tobulinimo schemą.

Būtini alaus parduotuvės dokumentai


Alaus parduotuvėje reikalingų dokumentų sąrašas priklauso nuo TT vietos.

Jei atidarote tašką atskirame pastate, jums reikės:

  • Verslininkas privalo užregistruoti IP arba LLC. Kiekviena galimybė turi privalumų ir trūkumų.
  • Jei patalpos nuomojamos, būtina sudaryti sutartį su nustatyto modelio savininku.
  • SES ir Gospozarnadzor turės įvertinti patalpas ir pateikti savo išvadas, kurios leidžia parduotuvėje dirbti.
  • Išvada iš Rospotrebnadzor.
  • Sutartys taip pat yra sudaromos su visais parduotuvių darbuotojais.
  • Parduotuvėje turi būti kasos aparatas su leidimais.

Jei nuomojote alaus verslą prekybos centre arba prekybos centre, nuomojamų patalpų savininkai yra įsigiję leidimus.

Tačiau šiuo atveju verslininkas turi gauti leidimą prekiauti alumi.

Alaus pardavimas gatvėje gali būti atliekamas tik su vietos valdžios leidimu.

Reikalavimai SES ir MRSK į realizavimo vietą


Verslas negali būti atidarytas nesant tinkamų leidimų.

Būtini patalpų rengimo ir jų įgyvendinimo etapai turėtų būti įtraukti į alaus parduotuvės verslo planą.

Verslininkai, kurie ignoruoja šias taisykles, anksčiau ar vėliau susidurs su patikrinimais, dėl kurių bus skiriamos didelės baudos.

Pradedantiesiems tokia rizika gali tapti mirtina ir sukelti taško uždarymą.

Verslo forumas

Alaus parduotuvė, kurios pajamos yra 100 000 rublių a.

  • Patinka
  • Nepatinka tai
"Expert1" 2015 m. Birželio 10 d

Kiek galite iš tikrųjų uždirbti alaus parduotuvėje?

Didžiosios apgaulės teorija.

Dabar internete rašoma neįprastai daug delirium apie jo alaus parduotuvės atidarymą. Kai kur jie rašo, kad iš pradžių tai užtruks apie milijoną, o vidutinis pajamas bus 300 000. Informacija gali būti tokia skirtinga, kad ne visada aišku, kur tiesa.

Aš pasakysiu vieną dalyką - ši informacija jau seniai paseno. Alaus verslas neapsiriboja, kaip ir jo reglamentuojantys įstatymai. Kartą, vystymosi auštant, dar buvo įmanoma kalbėti apie milijonus mėnesio apyvartos, tačiau dabar viskas yra kitokia.

Dėl teminių verslo išteklių nėra stebėti šios rinkos plėtros dinamiką, nes jų užduotis - svetainės lankomumas, o ne verslo idėjų aktualumas.

Mes to nepadarysime, nes turime kitą misiją.

Mes suprasime, kaip viskas yra pačiame versle.

Aš šiek tiek pasieksiu ir pasakysiu, kad šis verslas yra tikrai pelningas, jam nereikia daug pinigų, o jam nereikia daug, bet jis turi savo gudrybių.

Apklausa buvo atlikta 150 000 ir 70 000 gyventojų turinčiuose miestuose alaus parduotuvių savininkams.

14 verslininkų ir 30 parduotuvių.

Paaiškėjo, kad pardavimo taškas atidarytas verslininkai išleidžia nuo 100 tūkst. rublių.

Pajamos blogiausia vasara yra nuo 30 000 rublių, gero sezono metu iki 100 000 rublių.

Per laikotarpį nuo spalio iki balandžio parduotuvė praktiškai neduoda pelno ir pati veikia.

Apklausos dalyviai vieningai tvirtina, kad alaus rinka dar nėra visiškai aprėpta. Todėl tie, kurie atidarė vieną parduotuvę beveik iškart ar kitais metais, atidarys daugiau taškų.

Pagrindinis vaidmuo, žinoma, yra vieta. Nėra geros vietos, nėra pardavimo, tačiau praktika rodo, kad bet kuriame mieste vis tiek galite rasti puikią vietą apsipirkti.

Gera vieta nereiškia centrinės gatvės, todėl jūs rizikuojate įsitraukti į paslaugų, interjero, paslaugų kokybę, o tai savo ruožtu pradžioje padidins kainų žymelę.

Sovietų Sąjunga atidžiau pažvelgs į tuos miesto rajonus, kur apskritai nėra prekybos vietų (100-200 metrų atstumu), iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad jų nėra, nes šios srities gyventojai yra nedideli, todėl niekas neatveria parduotuvės. Tai nėra taip, daugelis siauromis verslininkų tiesiog elgiasi kaip avys "oi, parduotuvė atidaryta, atrodo, kad tai yra geras pradžia, ten atidarysiu jūrą" ir pan.

Nuo Raganosis suformuota, kai iš alaus pardavimo taškų (ossobenno centro) visi cukranendrių viena su kita mintis perteklių "Na Centras taip pat!", O tada sako: "beverčiai verslas yra jūsų alaus ir turi investuoti daug (400-500 tūkst) ir nieko nepirkite "

Būkite protingesni, nesekite visiems, pagalvokite. Atidarymas neatrodė perspektyvus į pirmąją vietą rajone jūs neturite konkurentų daug (arba voobshe nebus), ir, antra, nuoma tokiose vietose gali būti du ar tris kartus pigiau nei trečdalis jums nereikia daryti atvėsti dekoro jūsų parduotuvę "paprastas ir švarus" - Čia yra jūsų devizas, žmonės bus traukia tau ir pan.

Išvada:

Verslas šiuo metu yra perspektyvus, ir jūs galite uždirbti už jį tinkamus pinigus, o investicijos yra priimtinos.

Ekspertų nuomonė.

"Ruslanas Ayratovich per keletą metų atidarė 5 parduotuves ne tik savo mieste, bet ir teigia, kad jis vis dar gali"

Ruslanas mums pasakojo savo numerius.

Kaina atverti tašką 50 000 rublių

Pajamos iš kiekvieno pardavimo taško nuo 30 000 iki 100 000 rublių per mėnesį

Pardavimų vieta yra atviras ir 10 dienų, jei ne kvailas.

Manau, kad šie skaičiai yra svarbūs beveik kiekvienam miestui.

Kuo anksčiau pradėjote susižavėti dėl atidarymo, tuo mažesnės pradinės išlaidos, nes tą įrenginio dalį, kurią galite nemokamai gauti balandžio mėn., Birželio mėn. Jau nebus galima ir reikės daugiau investuoti.

Kiekvieną sekančią parduotuvę daug lengviau atidaryti, visa virtuvė jau žinoma, tiekėjai - tapę draugais.

Daugelis verslininkų, pradedančių alaus verslu, daug klaidų pradeda alaus verslą ir moka už juos pinigais. Čia yra tipiška:

Kiekvienas nori nustatyti didžiausią alaus kranų skaičių ir platų asortimentą, tačiau čia, kaip ir bet kuriuo kitu atveju, taikoma "Pareto" taisyklė, 20% veislių sudaro% pardavimų arba net 10/90.

Taigi, ir už plotą galima išsinuomoti mažiau ir pinigus pirkti, kad būtų sutaupyta, ir laikas stebėti, kaip sumokėti minimaliai.

Yra daugybė būdų, kaip efektyviai atlikti šį verslą finansiškai efektyviai. Aš nurodau instrukcijoje « Kaip atidaryti alaus parduotuvę, kurios pajamos yra 100 000 rublių per mėnesį "

Aš net pasakysiu daugiau, jūs galite uždirbti milijoną vasarą, tai tikrai tikra, jums reikia atidaryti tik tris ar keturis taškus.

Iš pradžių norėjau kurso kurti vaizdo įrašų formatu, bet laikui bėgant sukaupta nemažai subtilybių ir traškučių, kurios yra patogesnės (suvokti), pateikiamos teksto formatu, naudojant nuotraukas

Instrukcija pateikiama svetainėje: http: // bkeis.ru

  • Patinka
  • Nepatinka tai
GLV 2015 m. Birželio 10 d

Manau, kad alaus parduotuvėje galite užsidirbti tik tuo atveju, jei vieta yra labai įsitaisoma arba niekur kitur negalima nusipirkti alaus.

Norėdami gauti pajamas 100 000 rublių per mėnesį, turėtumėte labai stengtis.

Alaus parduotuvės verslo planas su skaičiavimais

Numatomi duomenys:

  • Mėnesinės pajamos yra 450 000 rublių.
  • Grynasis pelnas siekia 80 750 rublių.
  • Pradinės išlaidos - 380 800 rublių.
  • Atsipirkimas - nuo 5 mėnesių.

Turinys

Pastaba: šis verslo planas, kaip ir visi kiti skyriuje "Verslo planai", yra vidutinių kainų, kurios jūsų atveju gali skirtis, skaičiavimai. Todėl rekomenduojame individualiai atlikti jūsų verslo skaičiavimus.

Šiame straipsnyje mes sudarysime išsamų verslo planą gyvam (juodojo) alaus parduotuvėje, kuriame bus apskaičiuotos išlaidos ir pajamos.

Paslaugos apibūdinimas

Šiame straipsnyje pateikiamas verslo planas alaus parduotuvėje. Tokia įmonė gali būti atidaryta ir dideliame, ir mažame miestelyje. Šis straipsnis bus spręsti klausimus, kaip antai teisės aktų, būdai skatinti savo verslo skaičiavimus remiantis realiais duomenimis ir, žinoma, kuriems taikoma išsamiai, ką jums reikia padaryti, verslininkas į savo verslą, buvo sėkmingas.

Rinkos analizė

Atsižvelgiant į alkoholio rinką visame pasaulyje, reikėtų pažymėti, kad rusai užsiima 4-ąja vieta. Pvz., 15,76 litro gryno etilo alkoholio vienam asmeniui mūsų šalyje. Toks rodiklis yra gana įspūdingas. Tik Rusija, Moldavija, Čekija ir Vengrija.

Tačiau ant monetos yra kita pusė - suvartotos alkoholio kokybė ir jos žala. Pastaraisiais metais rusų skonio pageidavimai labai pasikeitė. Dauguma gyventojų nori elitinius gėrimus, o ne pakaitalus. Taip yra dėl kelių veiksnių. Pirma, padidinus gyvenimo lygį (net atsižvelgiant į dabartinę krizę). Antra, atsižvelgiant į produktų kokybę ir skonį, rusai nori gerti daug mažiau, bet tikroviškų produktų.

Taigi, atidarant alkoholio parduotuvę yra labai įdomi idėja, kuri gali atsipirkti per trumpą laiką. Jei mes atsižvelgsime į šio rinkos segmento paklausą, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad dažniausiai vartojami produktai yra:

Visoms kitoms alkoholio produktų rūšims paklausa yra daug mažesnė. Taigi galima daryti išvadą, kad būsima parduotuvė turėtų būti susieta su šiomis alkoholio rūšimis (iš karto į visus ar vieną iš jų).

Nepamirškime, kad šiandien daug alkoholio prekybos centrų. Konkurencija čia yra labai didelė. Pradedantiesiems verslininkui bus labai sunku. Todėl verta atsižvelgti į įdomią idėją, kuri savaime jau pritrauktų klientus.

Šiandien labai daug rusų susidomėjo vadinamuoju "gyvuoju" alumi. Žinoma, jis turi visiškai kitokį skonį, kvapą ir kokybę nei įprasti produktai iš butelių. Taip, ir panašių alkoholinių "parduotuvių" yra ne tiek alkoholinių parduotuvių. Štai kodėl mes manome, kad ši idėja yra patraukliausia.

SSGG analizė

Norint iš tikrųjų įvertinti savo pajėgumus, būtina įvertinti vidaus ir išorės veiksnius, kurie gali būti ne tik naudingi, bet ir rimtai pakenkti verslui.

Taigi išoriniai veiksniai (kurių negalima keisti) apima šias kategorijas:

  1. Savybės:
  • Konkurencijos trūkumas alaus gamybos parduotuvėse.
  • Galimybė plėtoti mažmeninį tinklą visame mieste pagal tą patį pripažintą prekės ženklą.
  1. Grėsmės:
  • Rimti apribojimai ir reikalavimai iš Rusijos Federacijos įstatymų, taip pat vietiniai įstatymai, kurie gali paneigti visą organizacijos veiklą arba sukelti baudas.
  • Visuomeninis sveikos gyvensenos judėjimas (neigiamo požiūrio į alkoholio parduotuves raida).
  • Aukštas alkoholio pardavėjų konkurencijos lygis.
  • Mažmeninės prekybos tinklų prieinamumas mažesnėmis kainomis panašiems produktams (buteliuose pagamintas alkoholis).
  • Reikia laikytis griežtų kokybės standartų ir klientų aptarnavimo.

Yra keletas vidinių veiksnių (kuriuos verslininkas gali savarankiškai reguliuoti darbo metu), įskaitant:

  1. Stiprybės:
  • Kokybiškų produktų prieinamumas.
  • Naudingos kainos vartotojams dėl pelningų santykių su tiekėjais vystymo.
  • Galimų reklamos galimybių, kurios pritrauktų klientus, buvimas.
  • Pritraukti klientus atsiradus naujoms alaus rūšims.
  • Aukštas klientų aptarnavimo lygis.
  • Greitas aptarnavimas.
  • Galimybė nuolaidų ir kitų privilegijų sistema nuolatiniams klientams.
  • Galimybė įsigyti iš tiekėjų įsigytų produktų sertifikatus.
  1. Silpnybes:
  • Nepakankama patirtis šioje srityje.
  • Asortimento nebuvimas (tiksliau - kitos prekės parduotuvėje).
  • Siauras parduotuvės dėmesys.

Žinoma, jei norite atidaryti alaus projekto parduotuvė yra ne taip paprasta, verslininkas turės susidurti su sunkumais ir apribojimais, todėl net ir parengiamojo etapo turi būti susipažinę su taikytinų teisės aktų, siekiant išvengti nuobaudos, o ne padariusiam administracinį teisės pažeidimą.

Galimybių įvertinimas

Planuojant darbo valandas parduotuvėje, turite atsiminti, kad yra keletas taisyklių. Taigi alaus pardavimas draudžiamas nuo 23:00 iki 8:00. Šis apribojimas netaikomas valgymo vietoms. Bet čia taip pat reikia būti atsargiems. Apribojimai gali būti papildomai taikomi konkretaus regiono teritorijoje. Taigi, Sankt Peterburge alkoholiui draudžiama parduoti alkoholį nuo 22:00 iki 11:00, o Jakutijoje - nuo 20:00 iki 14:00. Kai kuriose vietose mažmeninė prekyba gali būti per kelias dienas ir būti visiškai uždrausta.

Bauda už šios taisyklės pažeidimą yra gana rimta: bauda nuo 5 iki 10 tūkst. Rublių, taip pat neteisėtai parduotuvėje parduodamų produktų konfiskavimas.

Taigi, mūsų alaus drabužių parduotuvės darbas bus vykdomas pagal tokį grafiką (mes paėmėme vidutinį laiko juostą, kuris prireikus gali būti pritaikytas tam tikram regionui):

Beje, atostogaujant alkoholiui taip pat draudžiama parduoti, o Uljanovsko regione pirkti alkoholį savaitgalį ir visai neveikia.

Iš viso: 98 darbo valandos per savaitę; 420 darbo valandų per mėnesį.

Norėdami dirbti reikės pardavėjų, kurie taip pat atlieka kasininko funkcijas. Nepertraukiamai prižiūrint, 4 pardavėjai turės dirbti pamainomis (nuo 2 iki 2).

Jei norite, kad parduotuvė veiktų visą parą, tuomet turėtum įrengti ją atskirais staliukais ir kėdėmis. Šiuo atveju institucija jau laikoma viešojo maitinimo įstaiga.

Norėdami gauti papildomo pelno, galite įvairinti asortimentą ne tik įvairių alaus rūšių, bet ir įvairių rūšių užkandžių. Tai gali būti sumuštiniai, žuvis, krekeriai, traškučiai ir daug daugiau.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas patalpos dydžiui. Taigi, alaus išpilstymo mašinos gali būti stacionariose prekybos patalpose ir sandėliuose, kurių bendras plotas yra ne mažesnis kaip 50 m 2. Jei parduotuvė atsidaro kaime, ši vertė sumažinama iki 25 m2.

Jei yra noras greitai grąžinti investicines lėšas, geriausia atidaryti drabužių alaus parduotuvę pavasarį ar vasarą. Būtent šiuo laiko tarpu yra didžiausias šio alkoholinio gėrimo poreikis.

Organizaciniai ir teisiniai aspektai

  1. Pirmiausia turite užsiregistruoti. Galite pasirinkti PI arba LLC. Būtina nurodyti kodus OKVED. Tokiu atveju jie bus tokie:
  • 52.25.12 - Alaus mažmeninė prekyba;
  • 52.2 - Maisto, gėrimų ir tabako mažmeninė prekyba specializuotose parduotuvėse.
  1. Kalbant apie apmokestinimo sistemą, verta sustoti UTII (jei yra regiono, pavyzdžiui, Maskvoje, galite taikyti UTII tam tikram veiklos kiekiui). Taip pat galima naudoti USN ir OSSO.
  2. Renkantis UTI, verslininkas gali atsisakyti naudotis pagrindine sandorio teise. Kitais atvejais jis bus privalomas naudoti. Jei taikomas UTI, būtina užtikrinti griežtos atskaitomybės formų išdavimą savo klientams.
  3. Būtina gauti išvadą iš Rospotrebnadzor, SES ir Ugnies inspekcijos.
  4. Jei pagrindinė sandorio šalis naudojama darbui, ji turi būti užregistruota mokesčių tarnyboje iš anksto.
  5. Norėdami priimti mokėjimą banko pavedimu, turite atidaryti atsiskaitymų sąskaitą.
  6. Nuomos sutartis turi būti formalizuota.
  7. Visi parduotuvėje dirbantys darbuotojai turi turėti sanitarines knygas. Jie taip pat turi laiku atlikti medicininį patikrinimą.
  8. Parduotuvėje turi būti natūralus, dirbtinis ir avarinis apšvietimas.
  9. Papuošti parduotuvę geriau plyteles ar netoksiškus dažus.
  10. Turi būti laikomasi priešgaisrinės saugos priemonių (gesintuvas, evakuacijos planas).
  11. Mes turime vadovauti alkoholio deklaracijai (2016 m. Naujovės).

Žinoma, tai ne visi reikalavimai. Verta išbandyti atitinkamus GOST, SNIPs ir SanPins, kad jūsų parduotuvė būtų įrengta pagal visas normas. Dirbdami maitinimo vietos taškuose, turite ištirti papildomus teisės aktus.

Rinkodaros planas

Vienas iš svarbiausių etapų - jūsų alaus drabužių parduotuvės dizainas. Jums reikia pradėti kosmetinį remontą. Be to, jums nereikia įrengti įrangos, skaitiklio, stalų ir kėdžių, bet ir sukurti malonią atmosferą, kuria turės klientų, leis jiems likti ir gerti alų. Tuo pačiu metu būtina atidžiai apsvarstyti, koks ženklas atrodys. Tai turėtų būti didelis, įsimintinas ir pritraukiantis dėmesį, įsimintinas.

Interjeras gali būti papildytas įdomiais elementais, kurie pabrėžtų visos įmonės nuotaiką.

Verta išvystyti ir galimus variantus savo alaus alaus parduotuvėje. Tai neturėtų būti vidutiniškas, nuobodus.

Alaus alaus pardavimas yra gana konkreti verslo rūšis. Nebandykite naudoti visų rūšių reklamos, kai kurie iš jų tiesiog neveiks, taigi kodėl gaišti papildomus pinigus? Pavyzdžiui, televizijos, radijo ir kitų laikmenų parduotuvių reklama yra ne tik brangus, bet ir neefektyvus.

Norėdami dirbti, geriausia naudoti tokius reklamos tipus:

  1. Lauko reklama. Tai yra efektyviausias iš visų įmanomų. Ir jis turėtų būti rajone, kuriame pati parduotuvė pagamina alų. Tai apima parduotuvės fasado ir pastato fasado dizainą toje pačioje teminiame kanale, kad klientai galėtų iškart rasti parduotuvę. Verta galvoti apie apšvietimą, kad net ir tamsiose dienos valandos nesukeltų problemų ieškant tinkamos vietos potencialiems pirkėjams.
  2. Kuponų platinimas, nuolaidos. Tai galite padaryti prieš atidarydami, arba apsilankę ar supirkdami tam tikrą sumą. Galite galvoti apie sukauptą nuolaidų sistemą.
  3. Be to, jūs galite pritarti produktų tiekėjams, teikiantiems specialius reklaminius produktus. Ir daugelis tai daro visiškai nemokamai. Tai gali būti peleninės lankytojams, stovi po puodeliais ir daug daugiau.
  4. Galite surengti papildomą zoną - atvers vasaros verandą su skėčiais ir suolais. Čia, be to, galite rūkyti.

Naudodami šiuos reklamos būdus, galite reklamuoti nedidelę savo alaus alaus parduotuvę.

Numatomų pajamų apskaičiavimas

Šis klausimas yra labai dviprasmis. Čia viskas priklausys nuo to, kokį gamintojo verslą ketina parduoti verslininkas. Taigi, buitiniams gėrimams paprastai yra 100%, o importuojamiems gėrimams - 30%. Mūsų parduotuvėje bus parduotas vietinis alus, kuris duos didžiulį pelną.

Atsižvelgiant į kasdienį darbą, pajamos gali būti: 30 * 15 000 rublių = 450 000 rublių. Šis dydis yra gana tikras, net ir mažoje parduotuvėje. Ypač jei ji taip pat parduoda alaus užkandžius.

Gamybos planas

Čia norėčiau sužinoti, kokia įranga reikės darbui. Žinoma, bus atliktas pirmasis remontas.

Be to, turite pasirūpinti, kad įsigyjate reikalingą įrangą. Šiame sąraše bus:

  • Aušintuvas. Tai tas, kuris palaikys tinkamą alaus temperatūrą, kad lankytojams būtų malonu gerti. Vargu ar kas nors yra šilto alaus ventiliatorius.
  • Stendas, kuris bus montuojamas ant bokšto kranų.
  • Countertop.
  • Kegs Jame gėrimas vežamas iš tiekėjo pardavėjui. Be to, produktai gali būti laikomi iki atidarymo momento.
  • Specialus alaus bokštas. Ji atlieka dvi funkcijas vienu metu: ji papildo interjerą ir padeda pardavėjui užpilti alų.
  • Dulkių surinkėjas.
  • Alus palieskite (jūs galite tai padaryti be jo, jei neketinate išgerti gėrimų akiniais).
  • Speciali žarna.
  • Dujų balionai. Su jų pagalba alus išleidžiamas iš keksų.
  • Reduktorius. Tai leidžia išlaikyti reikiamą slėgio lygį cilindro viduje.
  • Šaldytuvas. Norėdami saugoti kitus produktus ir pačią alų.

Vienu žodžiu, tai užtruks daug įrangos, tačiau ji galės atsiskaityti labai greitai. Įranga gali būti tiekiama iš alaus tiekėjų. Jie dažnai suteikia jai nuomą arba apskritai nemokamai, jei perkate iš jų tam tikrą kiekį alaus.

Verslo forumas

Visa tiesa apie jo alaus mago atradimą.

Yakovlev1 2015 m. birželio 8 d

Kiek galite iš tikrųjų uždirbti alaus parduotuvėje?

Didžiosios apgaulės teorija.

Dabar internete rašoma neįprastai daug delirium apie jo alaus parduotuvės atidarymą. Kai kur jie rašo, kad iš pradžių tai užtruks apie milijoną, o vidutinis pajamas bus 300 000. Informacija gali būti tokia skirtinga, kad ne visada aišku, kur tiesa.

Aš pasakysiu vieną dalyką - ši informacija jau seniai paseno. Alaus verslas neapsiriboja, kaip ir jo reglamentuojantys įstatymai. Kartą, vystymosi auštant, dar buvo įmanoma kalbėti apie milijonus mėnesio apyvartos, tačiau dabar viskas yra kitokia.

Dėl teminių verslo išteklių nėra stebėti šios rinkos plėtros dinamiką, nes jų užduotis - svetainės lankomumas, o ne verslo idėjų aktualumas.

Mes to nepadarysime, nes turime kitą misiją.

Mes suprasime, kaip viskas yra pačiame versle.

Aš šiek tiek pasieksiu ir pasakysiu, kad šis verslas yra tikrai pelningas, jam nereikia daug pinigų, o jam nereikia daug, bet jis turi savo gudrybių.

Apklausa buvo atlikta 150 000 ir 70 000 gyventojų turinčiuose miestuose alaus parduotuvių savininkams.

14 verslininkų ir 30 parduotuvių.

Paaiškėjo, kad pardavimo taškas atidarytas verslininkai išleidžia nuo 100 tūkst. rublių.

Pajamos blogiausia vasara yra nuo 30 000 rublių, gero sezono metu iki 100 000 rublių.

Per laikotarpį nuo spalio iki balandžio parduotuvė praktiškai neduoda pelno ir pati veikia.

Apklausos dalyviai vieningai tvirtina, kad alaus rinka dar nėra visiškai aprėpta. Todėl tie, kurie atidarė vieną parduotuvę beveik iškart ar kitais metais, atidarys daugiau taškų.

Pagrindinis vaidmuo, žinoma, yra vieta. Nėra geros vietos, nėra pardavimo, tačiau praktika rodo, kad bet kuriame mieste vis tiek galite rasti puikią vietą apsipirkti.

Gera vieta nereiškia centrinės gatvės, todėl jūs rizikuojate įsitraukti į paslaugų, interjero, paslaugų kokybę, o tai savo ruožtu pradžioje padidins kainų žymelę.

Sovietų Sąjunga atidžiau pažvelgs į tuos miesto rajonus, kur apskritai nėra prekybos vietų (100-200 metrų atstumu), iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad jų nėra, nes šios srities gyventojai yra nedideli, todėl niekas neatveria parduotuvės. Tai nėra taip, daugelis siauromis verslininkų tiesiog elgiasi kaip avys "oi, parduotuvė atidaryta, atrodo, kad tai yra geras pradžia, ten atidarysiu jūrą" ir pan.

Nuo Raganosis suformuota, kai iš alaus pardavimo taškų (ossobenno centro) visi cukranendrių viena su kita mintis perteklių "Na Centras taip pat!", O tada sako: "beverčiai verslas yra jūsų alaus ir turi investuoti daug (400-500 tūkst) ir nieko nepirkite "

Būkite protingesni, nesekite visiems, pagalvokite. Atidarymas neatrodė perspektyvus į pirmąją vietą rajone jūs neturite konkurentų daug (arba voobshe nebus), ir, antra, nuoma tokiose vietose gali būti du ar tris kartus pigiau nei trečdalis jums nereikia daryti atvėsti dekoro jūsų parduotuvę "paprastas ir švarus" - Čia yra jūsų devizas, žmonės bus traukia tau ir pan.

Išvada:

Verslas šiuo metu yra perspektyvus, ir jūs galite uždirbti už jį tinkamus pinigus, o investicijos yra priimtinos.

"Ruslanas Ayratovich per keletą metų atidarė 5 parduotuves ne tik savo mieste, bet ir teigia, kad jis vis dar gali"

Ruslanas mums pasakojo savo numerius.

Kaina atverti tašką 50 000 rublių

Pajamos iš kiekvieno pardavimo taško nuo 30 000 iki 100 000 rublių per mėnesį

Pardavimų vieta yra atviras ir 10 dienų, jei ne kvailas.

Manau, kad šie skaičiai yra svarbūs beveik kiekvienam miestui.

Kuo anksčiau pradėjote susižavėti dėl atidarymo, tuo mažesnės pradinės išlaidos, nes tą įrenginio dalį, kurią galite nemokamai gauti balandžio mėn., Birželio mėn. Jau nebus galima ir reikės daugiau investuoti.

Kiekvieną sekančią parduotuvę daug lengviau atidaryti, visa virtuvė jau žinoma, tiekėjai - tapę draugais.

Daugelis verslininkų, pradedančių alaus verslu, daug klaidų pradeda alaus verslą ir moka už juos pinigais. Čia yra tipiška:

Kiekvienas nori nustatyti maksimalų alų skerspjūvių skaičių ir platų asortimentą, tačiau čia, kaip ir bet kuriuo kitu atveju, "Pareto" taisyklė taikoma 20% veislių, sudaro 80% pardavimų ir net 10/90.

Taigi, ir už plotą galima išsinuomoti mažiau ir pinigus pirkti, kad būtų sutaupyta, ir laikas stebėti, kaip sumokėti minimaliai.

Aš net pasakysiu daugiau, jūs galite uždirbti milijoną vasarą, tai tikrai tikra, jums reikia atidaryti tik tris ar keturis taškus.

Jūsų komentarai ponios, už šį trumpą, bet sąžiningą apžvalgą!

Sanchous1978 2015 m. Birželio 9 d

Yakovlev1 2015 m. birželio 9 d

Mano temoje informacija yra tikra, o ne nuo 2009 m. Yra "laikas atnaujinti"

Sanchous1978 2015 m. Birželio 9 d

Yakovlev1 2015 m. birželio 10 d

iš esmės tai, kad nuo 2009 m. yra tema, kur žmonės rašo apie patirtį, klaidas ir užduoti klausimus, už kuriuos jie gauna atsakymus. laikas veikia, kažkas keičiasi.

Jūs norite įtarti kažkieno nuomonę, tačiau tai suprantama, net nesuprantu, su kuo kalbu.

Tai, kad aš pats atliko šį tyrimą 2015 m. Gegužės mėn. Pradžioje 2 miestuose iš alaus parduotuvių savininkų, o prieš tai dirbu skatindamas vieną privačią alaus daryklą, gerai žinau šią rinką.

Taip, yra asmenų, kurie atidaro alaus salę 500 tr. patys, bet tai yra pėsčiomis kankinimas. Patyrę žino, kad tai yra įmanoma ir 50-100 paleisti, o tai nėra absurdas, bet patirtis ir gudrybė.

Visos problemos, su kuriomis susiduria žmonės, parodė, kaip tai galima padaryti.

Aš prašau jūsų išreikšti savo nuomonę labiau žmogaus kalba, vis dar yra verslo žmonių forumas, o ne turgus.

Beje, mano vardas yra Jakovlevas Aleksejus Vladimirovichas, aš esu verslininkas ir rinkodaros specialistas.

Sanchous1978 2015 m. Birželio 10 d

Jūs norite įtarti kažkieno nuomonę, tačiau tai suprantama, net nesuprantu, su kuo kalbu.


Aš nieko nekaltinau, bet rašiau tai, ką žinau ir ką aš turiu iš tikrųjų! Tik tu, kad tu parašei klaidinančius žmones. tai nesąmonė baigta, tai yra parduotuvės atidarymo situacija 2009 metais.
Rinka pasikeitė daug.
Gegužės mėnesį pradėjau dar vieną parduotuvę, kurios atidarymas užėmė 550 000!
Parašysiu pajamas:
Ji pradėjo nuo gegužės 4 iki 9 dienos 333 apyvartos, tada aš tiesiog rašyti sumas pagal dienas.
9 137
9 121
9,489
20,962
41,700
55 097
15 666
6 588
6,680
7,057
24 335
41.686
19 284
6,385
3939
7 753
6,979
38 336
56 769
49 899
9,459
13 430
10 046
11 489
39 869
62,308
24 480 - gegužės 31 d
Iš viso už nepilną mėnesį išaugo 586 000 apyvartos. Turėdami atitinkamą 195 000 pajamų, iš kurių atskaičiuojame 30000 nuomos sutarčių ir 36 000 pardavėjų atlyginimą, gauname 129 000 grynojo pelno.
Sąžiningai, aš suplanavau, kad būtų daug geresnių rezultatų, kai apyvarta siektų 850-900 per mėnesį, ir patikėkite, jei aš atidarčiau parduotuvę už tai, ką parašėte. Aš nebūčiau matęs šių skaičių.
Aš parodysiu pavyzdį kitoje parduotuvėje. Praėjusiais metais maksimalios pajamos buvo 170 000 per dieną! Šiais metais gegužės-birželio mėn., O didžiausias buvo 140 000 per dieną. Praėjusieji metai nepasiekė ir oras dar nebuvo įprastas. Šalia šio parduotuvės yra 30 metrų, o geresnėje vietoje - konkurentų parduotuvė. 30 metrų nuo manęs. Pajamos iš jo tą dieną, kai turėjau 140 000, buvo tik 10 000. Informacija yra patikima, nes jie žino pardavėją iš jų, o kai aš einu namo, nematau nuolatinės eilės, nėra konkurento. Ar tu žinai, kodėl? Taip, nes asmuo atidarė jūsų aukščiausią postą, investuodamas į parduotuvę daugiausia 60 000-70 000! Ir patikėk manimi, norėčiau pasidžiaugti vietos su savo konkurentu, nes jis turi geresnę vietą! Ir tą dieną nebūtų 140 000, bet tikriausiai 170 000 - 180 000!

Yakovlev1 2015 m. birželio 10 d

Aš džiaugiuosi tavimi! Ir aš nesuprantu, kodėl tu man sakai, kad tu tai įrodo. Informacija, kurią aš parašiau, yra 100% tiesa, ir man nieko nereikia apgauti)))) Aš nieko neuždariau)))

Tai tavo verslo skaitymas ar ne. Jūs esate pernelyg emocionalus, aš net nežinau, kaip tai darote, atsiprašau, bet atėjo laikas užbaigti šį bebėgio dialogą. Parašykite savo kitą impulsyvų pranešimą ir visa tai.

XKt 2015 m. Birželio 10 d

129 000 iš 586 apyvartos. Aš taip pat noriu

ir tada jūs parduodate produktus ir cigaretes su degtinėmis, šiek tiek šiukšlių

Alaus sandėlio parduotuvės verslo planas

Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į trumpą verslo planą, skirtą 15 rūšių veislių alaus daryklos organizavimui. Parduotuvės vieta - tai miegamojo rajonas, kuriame gyvena 50 tūkstančių žmonių.

Kiek pinigų reikia, kad atidarytumėte alaus alaus parduotuvę

Pirma, mes apskaičiuojame numatomą investicijų sumą šioje byloje. Norėdami pradėti verslą, jums reikės:

  • Indėlis išnuomojamas patalpoms 1 mėnesiui. (15 kvadratinių metrų) - 25 tūkst. Rublių.
  • Patalpos dizainas yra 150 tūkstančių rublių.
  • Prekybinės įrangos pirkimas (pardavėjo stalas, kėdės, lentynos) - 60 tūkstančių rublių.
  • Įrangos įsigijimas alaus pardavimo (su dujų balionų, krumpliaračių, statinės, aušintuvai, alaus kolonos, lašinamas keptuvės, alaus žarnų ir čiaupų) - 165 tūkstančių rublių (11 tūkstančių rublių per klasės..)..
  • Prekių asortimento (alaus, užkandžių) sukūrimas - 50 tūkstančių rublių.
  • Reklama (vizitinės kortelės, lankstinukai, iškabas) - 15 tūkstančių rublių.
  • Organizacinės ir kitos išlaidos (verslo registracija ir tt) - 30 tūkstančių rublių.
  • Rezervinis fondas - 100 tūkst. Rublių.

Iš viso - 595 tūkst. Rublių.

Rinkodaros planas

Parduotuvė planuojama atidaryti gyvenamuosiuose miesto rajonuose, kuriuose gyvena 50 tūkstančių žmonių. Kaip prielaida, 15 kv.m. departamentas. mažame prekybos centre antrame aukšte. Ši vieta buvo pasirinkta neatsitiktinai, nes čia pastebimi ir geri tarpvalstybiniai, ir ne aukšti nuomos mokesčiai.

Artimiausi konkurentai yra dvi prekybos vietos 300 metrų spinduliu. Mūsų konkurenciniai pranašumai: platus asortimentas alaus (15 rūšių, to nepakanka), alaus užkandžiai, ne aukštos kainos. Taip pat bus parduodamas limonadas, girosas ir sidras. Kitas svarbus dalykas - mandagus ir sunkiai dirbantis personalas. Pardavėjų atranka bus atliekama labai atsargiai. Ateityje bus griežta personalo darbo kontrolė, siekiant išvengti neigiamų klientų atsiliepimų.

Be abejo, pagrindinis konkurencinis pranašumas bus produkto šviežumas. Įgyvendinimas bus tik šviežias alus ir gira. Tik prekių kokybė leis užsitikrinti gerą nuolatinių klientų bazę.

Alus planuojama įsigyti daugiausia iš vietinių gamintojų (50 km spinduliu yra keletas mini alaus daryklų). Kai kurios prekės bus importuotos iš artimiausių vietovių.

Planuojama atidaryti balandžio mėnesį, kad būtų laikas užsisakyti nuolatinius klientus iki vasaros sezono pradžios. Skaitiklių lankomumo dinamika pagal mėnesius yra tokia:

Patalpų pasirinkimas

Išnuomotų patalpų dydis yra 15 kvadratinių metrų. Iš jų 10 kvadratinių metrų. m bus paskirstytas tiesiai į prekybos vietą (alaus kaminų, alų kolonų, reduktorių), o likusieji - produktų sandėlis (alaus kaminai, plastikiniai buteliai). Nuoma bus 25 000 rublių per mėnesį.

Patalpų remontui ir apdailai planuojama išleisti apie 150 000 rublių. Būtinai įdiekite ryškų ženklą prie įėjimo į pastatą ir reklaminį ramstį. Kambaryje bus įrengta oro kondicionavimo sistema, komercinė įranga (pardavėjo skaitiklis) ir alaus išpilstymo įranga (kepsniai alui, putplasčiai ir kt.). Taip pat bus įsigyti daiktai (plastikiniai buteliai, puodeliai, pakuotės ir tt). Kai kurios lėšos bus skirtos sukurti prekių asortimentą (alaus ir alaus užkandžius). Iš viso šiame etape bus išleista apie 275 000 rublių.

Personalo įdarbinimas

Kaip personalo, planuojama įdarbinti 2 pardavėjus dirbti perėjimo tvarkaraštyje 2/2. Darbo užmokestis bus nustatytas kaip atlyginimas + dienos pajamų procentas (5%). Buhalterio ir valymo paslaugos bus perkamos.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti, kad atidarytų alaus daryklos parduotuvę

Kaip organizacinė forma, įprastas individualus verslumas bus registruojamas. Mokesčių sistema yra UTII. Šis specialus režimas atleidžia nuo pareigos įdiegti ir prižiūrėti kasos aparatą, taip pat žymiai supaprastina apskaitą.

Kokie dokumentai reikalingi norint atidaryti alaus alaus parduotuvę

  • Organizaciniai dokumentai (TP registracijos pažymėjimas, mokesčių registracijos pažymėjimas);
  • Išvada SES, priešgaisrinė kontrolė ir gosotrebnadzora;
  • Parduotuvių sanitarijos knygos;
  • Nuomos sutartis;
  • Darbo sutartys su darbuotojais;
  • Produktų atitikties deklaracija (sertifikatai) (išduoda tiekėjas).

Finansinis planas

Pagal verslo plano skaičiavimus nuolatinės alaus parduotuvės kasdieninės išlaidos yra šios:

  • Nuoma - 25 tūkst. Rublių.
  • Atlyginimas (2 pardavėjai) - 40 tūkst. Rublių.
  • Draudimo atskaitymai darbuotojams - 17 tūkst. Rublių.
  • Mokesčiai (UTII) - 8 tūkst. Rublių.
  • Komunaliniai mokėjimai - 6 tūkst. Rublių.
  • Užsakomosios paslaugos (buhalteris ir švaresnis) - 12 tūkstančių rublių.
  • Kitos veiklos sąnaudos - 15 tūkstančių rublių.

Iš viso per mėnesį - 123 tūkst. Rublių

Parduotuvės sąnaudų struktūra yra tokia:

Kiek galite uždirbti atverdami alaus alaus parduotuvę

  • Prekybos marža - 50%
  • Vidutinis pirkimo kvitas, atėmus prekybos maržą, yra 150 rublių
  • Vidutinis pirkinių skaičius per dieną - 50
  • Pajamos per dieną - 7500 rubliai., Per mėnesį - 225 000 rublių.

Taigi išpardavimo pelnas: 225 000 - 123 000 = 102 000 rublių per mėnesį. Investicijų grąža, atsižvelgiant į kelias mėnesius verslo skatinimui (3 mėnesiai), ateis per 9 mėnesius. Alaus alaus realizavimo realizavimo pelningumas yra daugiau nei 80%.

Žingsnis po žingsnio plano atidaryti drabužių alaus parduotuvę

Alaus pardavimo pardavimo salono atidarymo procedūra apima šiuos etapus:

  • Atlikti rinkodaros tyrimus toje srityje, kurioje bus įsikūrusi institucija.
  • Verslo plano parengimas (įskaitant finansines problemas, rizikos vertinimą, verslo pelningumo gerinimo galimybes).
  • Patalpų ir remonto darbų paieška.
  • Personalo įdarbinimas.
  • Reklaminių renginių organizavimas.
  • Sutarčių sudarymas su tiekėjais ir paslaugų įmonėmis.

Labai svarbus dalykas yra alaus parduotuvės asortimento formavimas. Šis klausimas turi būti išspręstas remiantis rinkodaros tyrimo rezultatais, kurie apima tikslinės auditorijos atstovų pajamų lygio nustatymą.

Kokią įrangą pasirinkti alaus parduotuvėje

Prastos kokybės įranga gali žymiai sumažinti gero gėrimo pardavimus. Todėl jūs negalite sutaupyti šio sąskaita.

Alaus parduotuvėje esančios būtinos įrangos sąrašas apima:

  • alaus kolona;
  • aušintuvai;
  • bunkeriai, dujų balionai;
  • antifoams ir lašintuvo dėklas;
  • žarnos;
  • šaldymo įranga;
  • kriauklė;
  • vitrina;
  • apšvietimo prietaisai;
  • kasos aparatas.

Be aukščiau išvardytos įrangos, reikia įsigyti biuro baldus, seifą ir kompiuterį, skirtą įmonės valdymui.

Kuris OKVED turi būti nurodytas registruojant verslą alaus projektavimui

Pagrindinis veiklos kodas (pagal visų Rusijos klasifikatorių, atsižvelgiant į naujausius pakeitimus) alaus parduotuvėms yra OKVED 47.25.12. Parduodant žuvis, vėžiagyvius ir jūros produktus, pateikiama OKVED 47.23 ir mažmeninei prekybai gaiviųjų gėrimų - 47.25.2.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti verslo registravimui parduodant alaus alaus

Optimali alaus parduotuvės mokesčių sistema yra UTII. Tačiau, atsižvelgiant į pastaraisiais teisės aktų pakeitimus, iki liepos 1 2018 verslininkai gali siekti šią verslo liniją, tik jei internete CPK naudojimas (Check-out įrangos, kuri leidžia bet kuriuo metu patikrinti parduotuvės kasininkas).

Ar man reikia leidimo atidaryti parduotuvę, parduodančią alaus skardines?

Kadangi alus nėra priklausomas nuo stiprių alkoholinių gėrimų, nereikia gauti licencijos ar specialių leidimų, skirtų parduotuvių darbui, o tai labai supaprastina šio verslo registravimo tvarką.

Žurnalo skyriai

Valiutų kursai

Visi niuansai atidaryti drabužių alaus parduotuvę nuo nulio. Verslo plano pavyzdys

Tas faktas, kad alų vis dar yra populiarus Rusijoje, jau seniai neginčijo. Be to, populiarumas nuolat auga. Ir daugelis šio putojančio gėrimo gerbėjų teikia pirmenybę išpilstymo galimybei, pasirinkdami ją dėl skonio ir kokybės natūralumo. Parduotuvės atidarymas, kuriame galite nusipirkti alaus, yra gera verslo idėja, turinti stabilių pajamų perspektyvą.

Pirmieji žingsniai atidarant alaus alaus parduotuvę. Rinkodaros tyrimų atlikimas

Bet koks verslas prasideda rinkodaros tyrimai, ty analizuojamas asortimentas, tiriami galimi konkurentai, parenkama tinkama parduotuvės vieta.

Dėl asortimento

Yra dviejų rūšių alaus.

  1. Pasterizuotas, gamina alaus daryklos. Garsiausi iš jų: "Baltic Beverages Holding", "Heineken Russia", "SABMiLler", "Efes Beverages Group", "Inbew". Jie dažniausiai siūlo lengvą alų, kurių skonis nėra labai skirtingas. Tačiau jų galiojimo laikas beveik neribojamas dėl konservantų pridėjimo.
  2. "Alive", Rusijos alaus daryklos (Münker, Maltsov ir kt.). Šis produktas pasižymi natūraliu skoniu, konservantų trūkumu ir kitais gudrybėmis, į kurias kreiptis kai kurie gamintojai. Todėl alus parduodamas 100% švieži, jo skonis yra malonus ir turtingas, todėl jis skiriasi nuo pasterizuotų brolių.

Sėkmingas alaus pardavimas gali būti, jei toks yra mažiausiai septynios gėrimų rūšys. Na, jei išlaikoma vienoda šviesos ir tamsos dalis, taip pat - dvi importuojamo produkto rūšys.

Papildys įvairovę nefiltruotas alus. Mūsų laikais vis daugiau ir daugiau mėgėjams sidras, midas, vyšnių alus. Šie gėrimai taip pat gali būti pridedami prie diapazono, taigi papildant gerbiamą lytį pirkėjų gretas.

Ir, žinoma, su alumi susiję produktai: skirtingų veislių džiovintos ir džiovintos žuvys, sūdyti riešutai ir kiti užkandžiai.

Konkurentai

Kas gali būti tikėtina konkurentė alaus parduotuvėje?

  1. Pirma, šalia panašių parduotuvių, taip pat prekybos centruose ir prekybos centruose.
  2. Antra,, arti barų, restoranų, kavinių ir kitų vietų, kuriose jie gali pasiūlyti alaus produktus. Visi jie vienaip ar kitaip padės sumažinti prekybos vietos apyvartą, todėl svarbu iš anksto įvertinti konkurencijos lygį.

Pasirinkite parduotuvės vietą

Neabejotinai, teisingas parduotuvės vietos pasirinkimas - tai vienas iš įtakingiausių šio verslo pelningumo veiksnių.

Visų pirma Būtina prisiminti "draudžiamas zonas", kur neįmanoma parduoti ir reklamuoti alkoholinių gėrimų, įskaitant alų. Tai švietimo įstaigos ir sporto įstaigos, viešojo maitinimo įstaigos ir medicinos organizacijos.

Paprastai vietiniai įstatymai nustato alaus pardavimo taisykles.

Žmogiškasis srautas - taip pat svarbus pasirinkto atvejo pelningumo aspektas. Kas įtakoja parduotuvės pralaidumą? Tai yra žmonių, gyvenančių prie prekybos centro aprėpties spinduliu (R = 400 metrų), skaičių ir jo išlaikymą ar perdavimą.

  1. Pirmuoju atveju Turėkite omenyje miegas.
  2. Antrojoje svarbu atsižvelgti į bet kurio transporto mazgo artimiausio traukinių stoties vietą, užimtą sankryžą, rinką ir stovėjimo aikštelę.

Verslo centras laikomas gaila vieta, toli nuo daugiabučių namų ir privačių namų. Ir tai suprantama, nes gyvas alus yra nupirktas neskubiam namų vartojimui, o ne gerti darbe. Ekstremaliais atvejais miesto centre ar netoli metro stoties galite įsigyti buteliuko gėrimų versiją arba aplankyti barą su alaus asortimentu, kuriame yra jaukios stalelės ir reikalaujantis personalas.

Tuo pačiu metu Namas (pirmame aukšte arba rūsyje) - Taip pat ne pats sėkmingiausias variantas. Per arti bus parduotuvių ir kiemo parduotuvių ir garažų, kuriuos alaus mėgėjai dažnai naudoja kaip barą ir tualetą. Visa tai nepadės gerų santykių tarp šio namo gyventojų ir parduotuvės savininko.

Reikalavimai ir sąrašas dokumentų, skirtų atidaryti drabužių alaus parduotuvę Rusijoje

Turi būti atsižvelgiama į sanitarinės kontrolės ir priešgaisrinės saugos paslaugas Pagrindinių reikalavimų parduotuvėje, parduodančio alaus aliejų, sąrašas.

  • Kambario apdaila turi būti atlikta plytelėmis ar netoksiškų dažų.
  • Turėtų būti kartu su dirbtiniu ir natūraliu šviesa (privalomas langų buvimas), taip pat svarbu numatyti avarinio apšvietimo funkciją.
  • Šildomas kambarys su centrine šildymo sistema.
  • Teisingai atliekami laidai (atsižvelkite į kabelio tiesimo aukštį, jo apsaugą nuo pažeidimų, jungiklio buvimą ir kt.).
  • Buvimas parduotuvėje iš dviejų išėjimų, pagrindinis ir atsarginis - evakuacija, kurioje yra išorinės angos durys.
  • Instrukcija, kurioje nurodomos visos saugumo priemonės, taip pat yra instrukcija personalui.
  • Visuose evakuacijos plano ir planšetinių patalpų buvimas nurodant ugnies tarnybos numerį.
  • Priešgaisrinių detektorių ir gesintuvų prieinamumas.

Rusijos alaus atidarymo atidarymo dokumentų sąrašas:

  • Dokumentas, patvirtinantis, kad pilietis yra įregistruotas kaip individualaus verslininko ar LLC statusas.
  • Patalpų nuomos ar dokumentų nuosavybės teisė.
  • Dokumentiniai įrodymai, kad KKM yra įregistruotas mokesčių inspekcijose.
  • Iš SES ir Valstybinės priešgaisrinės priežiūros tarnybos išvada apie šio kambario atitiktį visoms sanitarinėms ir priešgaisrinėms normoms, kad ji tinkama alui parduoti į butelius.
  • Išvada, kurią paskelbė Rospotrebnadzor.
  • Darbo sutartys su darbuotojais ir jų sanitariniai įrašai.
  • Licencija dėl teisės parduoti alkoholį.
  • Prekybai gatvėmis reikia raštiško vietos valdžios institucijų leidimo, prekybos centro pardavimo vietos - leidimo ten parduoti alų.

Alaus parduotuvės projektų pelningumo sąnaudos ir apskaičiavimas pagal pagrindinį + parengtą verslo planą

Visų pirma būtina nustatyti ir apskaičiuoti visas ateities verslo išlaidas. Svarbu išsiaiškinti, kiek turėtumėte atidaryti tašką ir kokios bus mėnesinės išlaidos.

Patalpų nuomos išlaidos

Tai yra vienas iš pagrindinių išlaidų elementų. Norint parduoti 10-15 alų už išsiliejimą, jums reikia apie 20 kv. M ploto. Nuomos kaina kiekviename regione yra kitokia, vidutiniškai tai yra - 80 tūkst. Rublių. kas mėnesį.

Įrangos pirkimo išlaidos

Tai yra antras, ne mažiau svarbus išlaidų elementas. Nors tai gali būti sumažinta iki minimumo, jei tiekėjas siūlo nemokamai naudotis įranga arba nuomoti.

Tačiau geriau pirkti įrangą parduotuvėje, orientuotoje į ilgalaikę veiklą. Norėdami jį nusipirkti, turite išleisti ne mažiau kaip 200 tūkstančių rublių.

Šios išlaidos bus:

  • alaus aušintuvas
  • Krovinių kėlimo įrenginių stendas,
  • skaitiklis
  • kepsniai (nerūdijančio plieno konteineriai, skirti alaus transportavimui),
  • alaus stulpelis
  • šaldytuvai
  • vitrina susijusiems produktams.

Tikriausiai reikia oro kondicionierius, keletas stalų ir muzikos centras, kuri leis klientams gerti alaus stiklinę parduotuvėje.

Bet kokiai įrangai reikės kas mėnesį atlikti profilaktinę techninę priežiūrą ar remontą, vienintelis būdas užtikrinti prekių saugą ir nepertraukiamą veikimą. Todėl rekomenduojama nedelsiant įsiskolinti specialistų išlaidos, pageidautina - kas mėnesį.

Alaus ir susijusių produktų pirkimo išlaidos

Kas mėnesį reikia išleisti vidutiniškai 200 tūkst. rublių. alaus ir jo lydinčioms prekėms įsigyti (žuvis, traškučiai, riešutai). Tačiau iš pradžių išlaidos bus didesnės nei ateityje.

Žiemos mėnesiais ši suma yra daug mažesnė, o vasarą - daugiau, nes alus yra sezoninis produktas. Vidutinis bus naudojamas apskaičiavimams.

Išlaidos alaus alaus parduotuvės reklamai ir dekoravimui

Tai taip pat yra svarbus išlaidų taškas. Reklama informuos potencialų klientą apie naują alaus parduotuvę naudojant ryškią, patrauklią iškabą, skrajutes, interneto šaltinį.

Žinoma, efektyviausia reklama yra nepriekaištinga parduotuvės veikla ir didelė nuolatinių klientų lankomumas. Bet visa tai - ateityje, kai pasirodys pirkėjai. Pirmiausia reklamos išlaidos siekia 70 tūkst. Rublių. ir dar daugiau.

Koks bus parduotuvės interjeras - priklauso nuo savininko vaizduotės. Reikia remontuoti parduotuvę ir jos dizainą reikės ne mažiau kaip 90 tūkst. rublių.

Personalo išlaidos

Atlyginimas 2 pardavėjai bus kas mėnesį 135 tūkst. Rublių., ir buhalterio paslaugos - ne mažiau kaip 15 tūkst. rublių., iš viso - 150 tūkst. Rublių.

Komunaliniai mokėjimai, mokesčiai, socialiniai. atskaitymai ir kitos išlaidos

Socialiniai atskaitymai bus 20 tūkst. Rublių., mokesčiai papildys daugiau 45 tūkst. Rublių. Mokestis už komunalines paslaugas imsis vidutiniškai 15 tūkst. Rublių.

Nepamirškite apie registracijos kainą ir licenciją parduoti alų. Vis dar 45 tūkst. Rublių. į pradines išlaidas.

Kokios gali būti pardavimo pajamos?

Atsižvelgiant į tai, kad nuo importuojamų produktų marža yra iki 40%, o vidaus 100, ir tai yra pagrindinis diapazonas, kai tinkamai organizuota dirbti parduotuvėje tą dieną, galite uždirbti apie 25 tūkstančių. RUB pajamas. Ir už mėnesį - 750 tūkstančių rublių.

Svarbu atsižvelgti į vieną niuansą - nenaudokite alaus ateityje. Galų gale, jo galiojimo laikas yra labai mažas, atskiroms veislėms yra ne daugiau kaip 5 dienos. Jei per šį laiką gėrimas nebus parduotas, tada jo balansą galima saugiai priskirti nuostoliams.

Ekonominių rodiklių apskaičiavimas

Verslo pradžios kaina bus 965 tūkst. Rublių

  • Nuoma - 160 tūkstančių rublių. (du mėnesius).
  • Įranga - 200 tūkst. Rublių.
  • Reikalingi dokumentai - 45 tūkst. Rublių.
  • Prekių pirkimas - 400 tūkst. Rublių.
  • Reklama, dizainas, remontas - 160 tūkstančių rublių.

Dabartinės mėnesinės išlaidos sudaro 530 tūkst. Rublių

  • Nuoma - 80 tūkstančių rublių.
  • Prekių pirkimas - 200 tūkst. Rublių.
  • Atlyginimų mokėjimai - 150 tūkstančių rublių.
  • Reklama, dizainas - 15 tūkstančių rublių.
  • Mokesčiai ir kiti atskaitymai - 65 tūkst. Rublių.
  • Komunalinių paslaugų apmokėjimas - 15 tūkstančių rublių.
  • Kitos išlaidos - 5 tūkst. Rublių.

Grynojo pelno suma, atsižvelgiant į mėnesines išlaidas, bus 220 tūkst. Rublių.

Taigi, parduotuvė padengia pradines investicijas keturis ar penkis mėnesius. Šis indikatorius apibūdina alaus parduotuvę tik kaip labai pelningas verslas.

Kaip organizuoti darbuotojų darbą alaus parduotuvėje?

Vidutinė parduotuvė turėtų dirbti 2 pardavėjai, keičiasi vienas kitą. Kiekvieno poslinkio trukmė - pusė dienos ar diena.

Galite samdyti apsaugos tarnybą ir asmenį, atsakingą už patalpų švarumą, tačiau paprastai šias funkcijas vykdo pardavėjai.

Buhalteris yra tiesiogiai susijęs su įmonės savininku arba per ataskaitinį laikotarpį naudoja apskaitos paslaugas.

Pardavėjo pareigos apima: stebėti parduotų prekių kokybę, stebėti, ar įranga veikia tinkamai, išlaikyti ją švarus. Žarnos yra plaunamos kasdien, prietaisai - kiekvieną mėnesį naudojant specialius sprendimus.

Be to, nepamirškite apie vienetų priežiūra kas mėnesį ir metinė prevencinė priežiūra (remontas).

Parduotuvės ir teritorijos švarumas aplink taip pat yra pardavėjo atsakomybė.

Norėdami sustabdyti vagystės galimybę prie šaknies, kiekvieną dieną pereinamuoju laikotarpiu ataskaitų teikimas, kur nurodomas parduoto alaus kiekis ir jo likučiai. Priimtinas dešimties rūšių alaus produktų pardavimo taškų trūkumas yra 3 litrai per darbo dieną.

Ar parduotuvėje yra alaus alaus? Atsakovai savininkams dėl atsipirkimo

Aišku kalbėti apie alaus parduotuvių savininkus įmonės pelningumas, jei rimtai spręstume šią problemą.

Jei šios sąlygos bus įvykdytos, bet kokia alaus parduotuvė atsipirks, jei ne tris ir šešis mėnesius.

Alaus alaus sandėlio atidarymas. Dažnai užduodami klausimai pradedančiųjų verslininkų ir verslo guru atsakymai

  1. Pirma, atlikti reklaminę veiklą teisine sistema, organizuoti aiškiai matomą, akį traukiantį ženklą, platinti skrajutes ir reklaminius lankstinukus (parduotuvėje), reklamos intarpą, esantį šalia įėjimo į parduotuvę.
  2. Antra,, nustatyti mažesnes kainas (bent jau veikloje) nei konkurentai ir visada pateikti kokybišką produktą. Tai pritraukia klientus, ir negalima pervertinti "žodžiu" reklamos efektyvumo.

Norėdami papuošti parduotuvę, jūs turite pasiekti klientams komforto jausmą.

  • Prekybos aukštų matmenys neturėtų būti labai mažas (galų gale, tai nėra rezervuota vieta), o ne pernelyg didelis (kaip, sakykim, banketų salėje).
  • Vitrina kad pirkėjas galėtų laisvai su jais susipažinti ir apsvarstyti produktus.
  • Būtinas rašytinė informacija apie turimus alus su trumpu kiekvieno aprašymu (tai yra tie klientai, kurie nenori arba nenustatyti bendravimui).

Kambario interjeras paprastai atspindi konkrečios parduotuvės individualumą.

  • Gana dažnai alaus parduotuvės papuoštas medžiu, pradedant nuo sienų, kedrų ir baigiant baldais.
  • Plačiai taikomas Airijos barų stilius. Plytų struktūros su medine danga kombinacija visada atrodo įdomi.

Galite sugalvoti ypatingą unikalų dizainą.

Pavadinimas, unikalumas ir tinkamas originalumas yra svarbūs, kitaip ženklas atsikratys potencialių klientų. Geriau, kad pavadinimas sudarytas iš žodžių, atspindinčių alaus temą, ir sukelia malonias asociacijas, susijusias su šio gėrimo vartojimu.

Pavyzdžiui: "Alaus rojus", "Gėrimas sielai" arba "Mind alus", "Alus palaima".

Parduotuvėje, esančioje gyvenamajame rajone, tokios būtinybės nėra. Tai bus papildomos išlaidos, susijusios su kurjerių atlyginimu ir transportavimo išlaidomis.

Jei yra alaus boutique, kuriame siūloma brangaus alaus, ši paslauga turėtų būti naudojama institucijos prestižui padidinti.

  • Ne visi atsižvelgia trumpas alaus saugojimo laikas. Todėl jūs turėtumėte išmokti planuoti pirkinių kiekį, kitaip jums reikės išpilti pusę gėrimų.
  • Didelės įrangos palaikymo išlaidos darbo sąlygomis.
  • Šio verslo pelningumas priklauso nuo "sezono"- mažai pelningi šalčio mėnesiai ir, atvirkščiai, didelės pajamos karštuoju sezonu. Norint, kad vasarą būtų galima remtis dideliomis pajamomis, pageidautina atidaryti parduotuvę kovo-balandžio mėnesiais. Tokiu atveju bus laikas pašalinti visas darbo šiurkštumas, be to, bus nuolatiniai klientai. Priešingu atveju žiema bus nelengva - l ÷ šos, skirtos nuomai ir darbuotojų atlyginimas, gali kelti pavojų parduotuv ÷ s darbui arba priversti jo savininką parduoti įmonę.