Kaip atidaryti alaus daryklos parduotuvę Voroneže

Kaip Voronežas gali atidaryti alaus parduotuvė, kuri turėtų kreiptis leidimo NACE kodus, kad Pasirinkite IP ar LLC, reikalavimai turi būti įforminta, paraiškų formas atsisiuntimui, adresas FNS biurai, miesto administracijos, priešgaisrinės gelbėjimo tarnybos ir TU Rospotrebnadzor Voronežas, minimalų biudžetą atidarymo ir parengimo terminai.

Procedūra

Alaus alaus sandėlio atidarymas vyksta keliais etapais:

  1. Verslo plano sudarymas, koncepcijos kūrimas.
  2. Ieškokite kambario pagal įstatymo reikalavimus.
  3. Remontuokite pasirinktas patalpas.
  4. LLC ar IP registracija.
  5. Mokesčių sistemos pasirinkimas.
  6. Kasos registravimas, spausdinimo kūrimas ir užsakymas, atsiskaitymo sąskaitos atidarymas, prisijungimas prie vieningos valstybinės automatizuotos informacijos sistemos (EGAIS).
  7. Įrangos pirkimas, įskaitant privalomą alkoholinių gėrimų pardavimui.
  8. Pranešimas apie Rospotrebnadzor apie veiklos pradžią.
  9. Reklamos kompanijos laikymas.
  10. Atidarymas

Registracijos forma

Norėdami atidaryti alaus sandėlio projektą, būtina užregistruoti LLC (jei yra keli steigėjai) arba TL (jei steigėjas yra vienas).

Registracija UAB, kurios veikla yra alkoholio produktų pardavimas (ne už viešojo maitinimo įstaigas), numato formuoti padidintą įstatinį kapitalą, kurio suma negali viršyti 1 mln. Rublių. Tikslus dydis nustatomas regioniniu lygmeniu.

Optimali organizacinė ir teisinė forma alaus iškrovimo atidarymui - IP.

OKVED kodai

Prieš pateikdami registracijos paraišką, nurodykite OKVED kodus - jie nurodyti prašyme, pateiktame Federalinei mokesčių tarnybai. Norėdami atidaryti alyvos alaus parduotuvę, tinka tokie kodai:

47.25.1 "Mažmeninė prekyba alkoholiniais gėrimais, įskaitant alų, specializuotose parduotuvėse" - pagrindinis kodas.
47.25.12 "Mažmeninė prekyba alumi specializuotose parduotuvėse" - papildomas kodas.
47.11.2 Mažmeninė prekyba nesusaldytais produktais, įskaitant gėrimus ir tabako gaminius, nespecializuotose parduotuvėse - papildomas kodas.
56.30 "veiklos barų, tavernų, kokteilių barų, diskotekų ir šokių grindys (su vyraujančiomis paslaugų gėrimų), baruose, kavinėse, fitosanitarijos barų pardavimo gėrimų automatų", - nurodyti, kaip pagrindinės kodas, jei parduotuvė planuojama būti pareikštas pagal maitinimo įstaigų kategorijai.

Alaus alaus sandėlis gali būti įregistruotas kaip maitinimo įstaiga, kad galėčiau parduoti alkoholio produktus įstatyme nurodytu laiku.

Mokesčių sistema

Alaus parduotuvėje galite pasirinkti vieną iš šių apmokestinimo sistemų:

  • OSN - įdiegta pagal numatytuosius nustatymus, jei nėra pasirinkta kito. Būtina sumokėti gyventojų pajamų mokestį, PVM, pajamų mokestį, turto mokesčius ir tt - priklausomai nuo organizacinės ir teisinės formos.
  • USN - jei darbuotojų skaičius yra iki 100 žmonių, metinės pajamos - iki 150 milijonų rublių, likutinė ilgalaikio turto vertė - iki 150 milijonų rublių.
  • UTII - su parduotuvių plotais iki 150 kv.m. (Maskvoje jis atšaukiamas).
  • PSN - pagal patento tvarkos taikymo kriterijus. Tik IP ir patalpoms iki 50 kv.m. m.

Kaip atidaryti alaus parduotuvę?

Ar idėja, kaip atidaryti drabužių alaus parduotuvę? Straipsnyje pateikiami patarimai ir apytikri skaičiavimai šios idėjos realizavimui.

♦ Pradedamos investicijos į verslą: 310 000 rublių
♦ Alaus alaus parduotuvės atsipirkimo laikotarpis: 18 mėnesių
♦ Verslo pelningumas: 45%

Daugeliui gėrimų išpilstymas yra susijęs su paplūdimio poilsiu ir pigumu.

Kadangi tokia idėja kaip atidaryti alaus parduotuvę, ateina į galvą keletą verslininkų.

Bet veltui, nes tautiečių meilė alui tik auga. Panašių paslaugų paklausa taip pat. Verslas, nepaisant stereotipų, vystosi ir yra pasirengęs savininkams gauti stabilių pajamų.

Kiekvienais metais butelių gėrimų vartotojai tampa vis labiau. Remiantis statistika, nuo 2004 m. Verslas išaugo 55%.

Akivaizdu, kad verslininkystė, kuriai rinkos augimas siekia 10-20% per metus, pritraukė verslininkus.

Vienas taškas per mėnesį gali "perduoti" daugiau kaip 10 tonų alaus. Šiuo atveju gėrimo kultūra keičiasi, tuo geriau.

Kaip atidaryti alaus parduotuvės projektą: planuoti


Norėdami išbandyti jėgas šioje srityje, atidarę parduotuvę, parduodančią iš butelių gazuotų gėrimų (alų) nuo nulio, būtina išsamiai išnagrinėti temą ir pereiti prie idėjos įgyvendinimo etapais.

Dokumentai, skirti atidaryti alaus alaus parduotuvę

Daugelis verslininkų mano, kad pasirengimas saugoti reikalingus dokumentus ir gauti leidimus yra sunkiausias bet kokio pobūdžio versle.

Galbūt tai yra.

Tačiau šiuo atveju viskas nėra tokia baisi, kaip atrodo.

Dokumentų sąrašas yra standartinis ir tik šiek tiek pakeistas, atsižvelgiant į veiklos specifiką.

Taigi jūs turite išduoti:

  • Jei girliando alaus sandėlis yra gatvėje, būtina koordinuoti veiklą iš vietos valdžios institucijų.
  • Jei jis yra prekybos centre, jiems reikia leidimo parduoti alkoholinius gėrimus klientams.
  • Su nuomotoju turite pasirašyti sutartį, nurodydami išsamias sąlygas ir sąlygas.
  • Alaus alaus parduotuvės darbuotojams turi būti galiojančios sanitarinės knygos su būtinomis plombais. Taip pat su jais sudaromi darbo susitarimai.
  • Leidimas vykdyti veiklą reikalingas iš tokių atvejų: SES, priešgaisrinė sauga, Gospotrebnadzor.

Be reikalavimų, kurie yra taikomi alaus parduotuvės projektui, verslininkas turi turėti IP dokumentus ir oficialiai registruoti kasos aparatą.

Alus parduotuvės kambarys


Kiek parduotuvių, galinčių parduoti gėrimus išsiliejus, sudegintos dėl netinkamos vietos!

Mums reikia ieškoti kambario, skirto alaus sandėlio projektui, tose vietose, šalia kurių praeina daugybė žmonių.

Tai gali būti rinkos, prekybos centrai, metro stotys ir kiti panašūs taškai.

  1. Vienas iš idealiausių variantų - būti pagrįsta kai kuria dideliu parduotuviu ar prekybos centru.
    Bet tai yra, ir beveik neįmanoma jų sutikti su tokia veikla.
    Galų gale, dauguma iš jų jau turi savo gyvos alaus pardavimo vietas ir nereikia nereikalingų konkurentų.
    Be to, neįmanoma organizuoti verslo netoli sporto ar švietimo įstaigų.
    Tačiau čia yra užkertamas kelias valstybės įstatymais prieš alkoholį, įskaitant alų.
  2. Parduoto alaus parduotuvės vietą taip pat paveiks jo formatas.
    Tradicinis taškas yra naudojamas pirkti alų. Tai nereikalauja didelės darbo vietos, todėl verslas greičiau grąžinamas ir nereikia didelių pradinių investicijų.
    Kitas variantas, turintis "gerbėjų" ratą, yra baro parduotuvės organizavimas. Jis yra didesnis rajone, klientai ne tik nusipirko alų, bet ir skaniai jaukioje aplinkoje.
    Dėl parduotuvės organizavimo reikės didelių investicijų į išteklius ir pastangas. Dėl to, kaip patogu klientai, populiarumas priklauso nuo institucijos atsipirkimo lygio.
  3. Norėdami pasirinkti vietą, turite ištirti sritį, kurioje turėsite gyvo alaus pardavimo vietą.
    Skirtingai nuo daugelio rūšių verslumo, labiau tikėtina, kad šis verslas bus miego vietose, o ne centrinėse.
    Mažai tikėtina, kad per pietų pertrauką klientai iš artimiausio verslo centro bus išdėstyti parduotuvėje ir įsigyti litro ar dviejų šviežių alų į biurą.
    Tačiau gyvenamuosiuose rajonuose yra didelis gyventojų tankis, o mažiau tiesioginiai konkurentai, pavyzdžiui, kavinės, restoranai.
  4. Negalima pasirinkti, kad tilptų rūsyje.
    Dešimtojo dešimtmečio seniai praėjo, ir jūs tikriausiai nenorite tapti pubo savininku, kuriame bus vietiniai girtuokliai.
    Nors pagrindinis sunkumas yra ne tai, o gaisrinės saugos reikalavimų. Norėdami gauti leidimą dirbti, patalpose turi būti du išėjimai.
    Apie tai, kodėl jums nereikia bandyti pradėti verslą be reikalingų leidimų, tikriausiai nereikia komentuoti.
    Net jei atidarydami parduotuvę, kuri parduoda alaus, išpilstyto į butelius, prasideda nuo verslo pradžios, turite suprasti, kaip svarbu laikytis įstatymų.

Alaus parduotuvės reklamos kampanija

Istorinis faktas:
Prieš keletą šimtmečių čekų aludariai, kurie nežinojo pagrindinio nacionalinio gėrimo kokybės nustatymo priemonių, vieninteliu būdu nustatė alaus galiojimą. Alaus darytas ant jo ąžuolo suolelio šviežio alaus kibiras, o ant jos - "žiuri". Jei pusvalandį vertintojų kelnės buvo įklijuotos į stendą ir jie galėjo atsistoti kartu, tai reiškia, kad alus buvo sėkmingas ir gali būti priimtas parduoti.

Jei norite, kad alaus alaus parduotuvė klestėtų ir vystytųsi, jums nereikės pinigų užsidirbti už gerą, kokybišką reklamą.

Tuo pačiu metu nesvarbu, kiek jūs investuosite ir ką jie bus išleisti.

Veiksmingiausi alkoholinių gėrimų parduotuvės reklamos būdai yra šie:

  • svarbiausias dalykas prasideda - tai šviesios, matomos žymos, skirtos parduotuvei, projektavimas ir gamyba;
  • jei taškas yra toli nuo žmonių perkrovimo vietų, pasirūpinkite, kad būtų rodomi patarimai, kurie lengvai pateiks juos į parduotuvę;
  • Taip pat didelių praeivių perkrovimo vietose galima platinti reklaminių skrajutes (tai ypač gerai veikia, jei lankstinuko turėtojas gauna tam tikras premijas);
  • tačiau žiniasklaidoje alkoholinių gėrimų pardavimo verslas yra draudžiamas įstatymais; bet niekas nekliudo reklamuoti parduotuvės, parduodančios alaus aliejų internete.

Pagrindinis būdas reklamuoti alkoholinių gėrimų parduotuvę - tai aukštos kokybės darbo ir draugiškos paslaugos.

Tik jie gali atsitiktinius klientus tapti nuolatiniais ir priversti žmones pasakyti vienas kitam apie jus.

Užtikrinti kokybę gali būti dėl visapusiškos kokybiškos įrangos, tinkamai atrinktų darbuotojų, geresnių žaliavų pirkimo.

Daugiau informacijos apie tai, ko reikia, kad būtų laikomasi visų šių dalykų, mes einame toliau.

Darbuotojų alaus parduotuvės projektas

Alaus alaus sandėlio būklė priklausys nuo jo dydžio, formato, darbo grafiko.

Todėl tik projekto iniciatorius galės atsakyti į klausimą, kiek darbuotojų reikės.

Paprastai verslui reikia įdarbinti du barmenus. Tai pakanka, kad organizuotų mažos parduotuvės pamaininį darbą ir leistų įgyvendinti baro parduotuvę.

Norėdami stebėti operaciją, įdiekite vaizdo stebėjimo kamerą arba kelis (kai kurie gali būti netikri).

Kartais atvyksta su asmeniniu čekiu, bet nepervažiuokite.

Jei darbuotojai susidurs su dideliu spaudimu iš jūsų pusės, darbo kokybė sumažės. Galų gale, šiuo atveju, kaip ir bet kurioje kitoje, komandos nariai yra įmonės veidas.

Jei jie patenkinti darbo užmokesčio ir darbo sąlygų lygiu, jie tinkamai aptarnauti klientus. Taigi, klientai paliks patenkintas ir vėl grįš jums, kalbėdami apie paslaugas draugams.

Barmenovą reikėtų ieškoti su darbo patirtimi, bet pradedantiesiems pradedantiesiems, turintiems aukštą kvalifikacijos lygį, kuris bylos metu gali būti pradedamas nuo pat pradžių.

Kaip atidaryti alaus parduotuvę 2017 m

Alaus alaus sandėlis yra gana sėkmingas ir pelningas verslas, kuris yra pagrįstas nuolatiniu dideliu šio gėrimo poreikiu. Pavyzdžiui, Europos šalies dalyje metinis alaus rinkos augimas auga 8-13%.

Norint organizuoti parduotuvės darbą nereikia didelės sumos pinigų, o didelė atsipirkimo suma šioje byloje gali būti pateisinama per trumpiausią laiką. Tačiau, nepaisant visų teigiamų šios verslo idėjos aspektų, yra įvairių niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti įgyvendinant.

Ar šis sezonas yra sezoninis?

Alaus pardavimas į išsiliejimą laikomas sezoniniu verslu, kurio pajamos sezono metu yra apie 40% didesnės. Dauguma parduotuvių šaltojo laikotarpio metu dirba tik eksploatacinėms išlaidoms padengti.

Išimtiniais atvejais pelningumas yra toks didelis, kad labiau tikslinga uždaryti parduotuvę šaltojo oro metu.

Ką reikia parduoti alų: dokumentai ir licencijos

Prieš pradedant savo verslą būsimiems verslininkams reikia nuodugniai išnagrinėti teisinę bazę, reglamentuojančią mažmeninės prekybos mažais gėrimais alkoholį.

2011 m. Liepos 18 d. Buvo priimtas federalinis įstatymas № 218, sugriežtinti alkoholio produktų pardavimo reikalavimus. Remiantis šiuo įstatymu buvo griežtai draudžiama jį prekiauti švietimo įstaigose, rinkose, transportuose ar stotelėse, geležinkelio stotyse, ne stacionariuose prekybos objektuose ir medicinos įstaigose.

2013 m. Sausio 1 d. Priimtas įstatymas, sugriežtinantis senas prekybos taisykles - nuo to laiko alas gali būti parduodamas tik tam tikrą laiką: nuo 8 iki 22 val. Prekyba kioskuose ar kioskuose buvo kategoriškai draudžiama.

Jei norite sužinoti apie tokios idėjos pelningumą verslui, pavyzdžiui, šinšilų veisimą, perskaitykite šią medžiagą.

Norėdami rasti įdomių ir neįprastų pavyzdžių, kaip pavadinti LLC organizaciją, galite čia.

Įmonės forma

Prieš būsimajam verslininkui yra pasirinkta organizacinė-teisinė forma, iš esmės tai pasirinkimas tarp IP ir LLC. Labiausiai naudinga bus paskutinis - nauji įstatymai vis labiau sugriežtins TL reikalavimus, susijusius su mažai alkoholio turinčių produktų pardavimu. Pavyzdžiui, dabar jie privalo toliau deklaruoti ir apskaityti mažmeninės prekybos apimtis. LLC bet kuriuo atveju yra deklaracija ir apskaita, tačiau joms įvedama supaprastinto apmokestinimo sistema, susijusi su kelių mokesčių sutaupymu: nekilnojamojo turto mokesčiu ir įmonės pelnu, PVM.

Norėdami atidaryti alaus parduotuvę, jums reikės:

  • Registruotis LLC (arba IP).
  • Pasirašykite pirkimo / pardavimo ar nuomos sutartį toje patalpoje, kurioje parduotuvė bus įsikūrusi ateityje.
  • Padarykite registraciją ir sutartį dėl kasos aparato paslaugos.
  • Gauti leidimą vykdyti prekybos veiklą vietos administracijoje.
  • Gaukite audito organizacijų išvadas.
  • Sudaryti darbo sutartį su parduotuvės darbuotojais ir išleisti juos su sanitarinėmis knygomis.

Parduotuvės vietos pasirinkimas

Atidarydami parduotuvę, turite pasirinkti tinkamą kambarį - tai lems būsimus pardavimo kiekius. Labiausiai teisingas pasirinkimas bus tankiai apgyvendinta miego zona - didelė tikimybė, kad vietiniai gyventojai sudarys nuolatinį klientų srautą.

Bendras vidutinio dydžio parduotuvės plotas yra maždaug 50 kv. M - visa tai reikalinga efektyviam ir kompaktiškam juostos, užpildymo įrangos ir klientų aptarnavimo srities įrengimui. Parduotuvėje turi būti tualetas

Ateityje kambarys turėtų būti patogus klientams. Ekrano dėklas turi būti sumontuotas taip, kad net su dideliu pirkėjų antplūdžiu būtų lengvai matoma.

Vidinio sandėlio metu nereikėtų pamiršti kontrolės įstaigų - ugniagesių ir SES reikalavimų - jie atkreipia didesnį dėmesį į parduotuvę:

  • SES - dėl produktų ir gėrimų, kuriems reikalingos ypatingos laikymo sąlygos, asortimentas.
  • Ugniagesiai - dėl to, kad kambaryje yra speciali įranga, būtent dujų balionai, kurie sprogsta, jei netinkamai naudojami.

Pagal įstatymą draudžiama turėti parduotuves, kuriose yra alkoholio, netoli įvairių vaikų įstaigų.

Todėl, renkantis kambarį, svarbu atsižvelgti į keletą privalomų veiksnių ir, jei pasirinkta vieta nevisiškai atitinka būtinus reikalavimus, reikia ieškoti kito. Praktiškai tai gali užtrukti iki šešių mėnesių.

Tiekimo ir sandėliavimo organizavimas

Kitas etapas - tiekėjų paieška, asortimento optimizavimas ir pasirinkimas. Labiausiai optimali pradžia yra bendradarbiavimas su įvairių rūšių alaus didmeniniais tiekėjais, kuri suteikia lanksčią galimybę valdyti pirkimus: pasirinkti reikiamą kiekį savavališko alaus per trumpiausią įmanomą laiką. Minusai yra kaina, kuri yra daug didesnė už gamintojo kainą, kuriai reikalinga gana didelė apyvarta, lygiavertė maždaug šešioms parduotuvėms.

Atsižvelgiant į gamintojo pasirinkimą, verslininkų nuomonės labai skiriasi:

  • kai kurie sako, kad nuomodamas įrangą, galite daug sutaupyti ir palikti likusias lėšas projekto plėtrai;
  • kiti teigia, kad būtina įsigyti savo išpilstymo liniją, nes per pirmuosius šešis mėnesius naujoji parduotuvė turi optimizuoti asortimentą vietiniams pirkėjams.

Didelių parduotuvių atidarymo metu įsteigiama bent 25 alaus drožlių (gėrimų rūšys). Tačiau dauguma verslininkų tvirtina, kad po metų darbo asortimentas yra sumažintas iki 15 daiktų: nepageidaujamos veislės palaipsniui pradeda mažinti pelną, ir galiausiai jos atmetamos. Tačiau vis dėlto didelėje parduotuvėje pageidautina įdiegti daugiau nei 20 alaus rūšių.

Nepamiršk, kad kuo didesnis asortimentas atidarytoje parduotuvėje, tuo sparčiau bus tiekimo optimizavimas. Įranga, skirta išpilstyti į eksploataciją ir dirbti, yra gana nepatikima, todėl rekomenduojama turėti porą atsarginių linijų.

Papildomos alaus alaus kainos priklauso nuo kainų kategorijos ir paprastai sudaro nuo 50 iki 100%. Vidutinė šviežio alaus kaina svyruoja nuo 130 rublių už litrą. Vietos gyventojų pageidavimai dėl numatymo išlaidų yra gana sunkūs. Tačiau nepamirškite, kad klientai, vykstantys į alaus parduotuvę, nori permokėti priimtiną kainą už pageidaujamą gėrimą.

Ar jums reikia reklamos?

Reklamuojant alaus parduotuvę, reklama ne visada yra efektyvi, o daugelis jų tipų yra gana brangios. Nepaisant didelio žiniasklaidos kainos, jų rezultatas yra sumažintas iki nulio.

Todėl ypač atsargiai turite kreiptis išorės apdailai, lauko ir regioninei reklamai Ar dažniausiai yra pranešti visuomenei apie būsimą atradimą.

Lauko reklama yra teminius vitrinas ir fasadas, originalų išgraviruotas mano atmintyje pavadinimas, garso reklamos, periodiškai skelbia, kad praeiviai apie vykstančią skatinti, gerai apšviesta naktį. Prieš atidarymą ir pirmuosius darbo mėnesius patariama vykdyti reklamos kampaniją - kaip alternatyvą, paskirstyti nuolaidų korteles gyventojams.

Kiek tai yra ir kaip greitai jis atsipirks?

Vasarą didžiausios pajamos yra apie 300 tūkstančių rublių, ir jei verslas buvo atidarytas nuo nulio, tada jo Atsipirkimas paprastai trunka keletą mėnesių.

Per savaitę pardavimo apimtis svyruoja: pradžioje jie sumažėja, o nuo penktadienio - padidėja. Į tai reikėtų atsižvelgti perkant prekes.

Norint greitai atsipirkti, geriausia atidaryti parduotuvę vasaros pradžioje. Be to, kartu su išpilstymu į peleną taip pat verta parduoti alaus, išpilstyto į butelius, deramą užkandžių asortimentą.

Pradinė investicija

Reikalinga suma, skirta atidaryti šį verslą skirtinguose regionuose, svyruoja nuo 150 tūkstančių rublių. iki 1 milijono rublių.

Vidutinio dydžio parduotuvės atidarymo reikalingų išlaidų sąrašas yra toks:

  • Nuomkite kambarį porą mėnesių - nuo 1000 rublių. už kvadratinį metrą.
  • Remontas ir tinkamas apdaila - iki 100 tūkstančių rublių.
  • Stander, iškabą ir tt - nuo 20 tūkst. Rublių.
  • Rack (pagal užsakymą)

20 tūkst. Rublių.

  • Šaldymo vitrinos

    20 tūkst. Rublių.

  • Oro kondicionierius

    20 tūkst. Rublių.

  • Kasos aparatas

    20 tūkst. Rublių.

  • Palydovų atlyginimas

    15 tūkst. Rublių. žmogus

  • Depoamers, keksai alui - galite pasiimti iš tiekėjų.
  • Įvairios kanceliarinės prekės, pakavimas, ryšiai ir kt.

    5 tūkst. Rublių.

  • Pirmosios alaus partijos pirkimas

    Nemokamą įrangą dažnai tiekia dideli tiekėjai.

    Verslo spuogai

    Su tokiomis nekomercinio verslo išlaidomis mėnesinės pajamos turėtų būti ne mažesnės kaip 40 tūkstančių rublių. Tvirtas pelnas šio rodiklio lygiu pagal optimistines prognozes yra pasiekiamas per 4 mėnesius nuo parduotuvės darbo pradžios.

    Visi kiti klausimai ir veiksmai parduotuvės veiklai skatinti, plėtrai ir tobulinimui yra užbaigto verslo plano dalis, atitinkanti dabartinius rinkos reikalavimus.

    Norint, kad parduotuvė veiktų patogiai, patartina pasamdyti du darbuotojus pamainomis, valytoją, kartais reikia globėjo. Kai kurias funkcijas gali atlikti patys pardavėjai. Apskaita paprastai veda parduotuvės savininką. Pardavėjui taip pat tenka atsakomybė stebėti alaus kokybę, įrangos švarumą, pakuotes, patalpas ir apylinkes.

    Alaus parduotuvės verslo planas dėl išsiliejimo - kaip atidaryti?

    Idėja atverti alaus parduotuvę Rusijai išpilstyti yra perspektyvi, todėl populiari. Pagal statistiką, alus yra labiausiai sunaudojamų alkoholinių gėrimų sąrašo lyderis. Be to, šiandien mūsų šalyje yra ketvirta alkoholinių gėrimų rinkoje, kurios kokybės lygis pastaraisiais metais pasikeitė.

    Rinkos analizė ir vietos pasirinkimas

    "Gyva alus" skiriasi nuo įprasto stiklo ir buteliukų produkto, turinčio daug privalumų: visiškai skonį, kvapą ir geresnę kokybę, ir yra laikomas patrauklesniu klientams. Visa tai atsiduria verslininkų, nusprendusių sukurti savo alaus įmonę, rankose. Bet galime spręsti pagrindines problemas, riziką ir, svarbiausia, tokio dalyko išlaidas.

    Alaus alaus sandėlis

    Alaus pirkėjas pagal svorį negali būti visiškai visi žmonės, esantys kaime, mieste. Čia, kaip ir bet kuris kitas produktas, yra tam tikras klientų asortimentas: vidutinio amžiaus vyrai ir moterys. Remiantis šiuo rodikliu, jums reikia pasirinkti vietą savo parduotuvėje.

    Apsvarstykite keletą dažniau naudojamų alaus verslo variantų:

    • Alaus parduotuvė - specialiai įrengtas pastatas mažmeninei prekybai;
    • alaus skyrius prekybos centre, kurio plotas paprastai yra nuomojamas;
    • alaus paviljonas - atskira mažmeninė prekybinė bazė, kurioje galima naudotis ryšiais, sandėliuose.

    Dažniausiai ankstyvoje stadijoje verslininkai nori imtis nuomai pastatą, bet pats pelningiausias variantas yra laikomas alaus salėje atidarymas, kaip pagal nustatytus įstatymus Rusijos Federacijos registracijos patalpų nuoma, jūs turite mokėti 1800 rublių už kvadratinį metrą, o jo registracija bus imamas fiksuotą 9000 rubliai. Jei ketinate kurti alaus tašką prekybos centre, būkite pasirengę skaičiuoti ir pasikliauti savininko taisyklėmis ir reikalavimais.

    Alaus parduotuvės vieta turėtų būti arčiau miesto miegamųjų vietovių, jaunimo grupių, parkų, poilsio vietų, pagrindinės transporto magistralės. Yra keletas niuansų, susijusių su teisės aktų apribojimais:

    • Jei tai gyvenamasis pastatas, jis turi būti išverstas į negyvenamąjį būstą.
    • Mažmeninė prekyba įmanoma tik stacionariose patalpose.

    Atkreipkite dėmesį į pasirinkto rajono gyventojų pajamų lygį, nes su tinkamų žinių pagalba galėsite geriau susipažinti su siūlomų produktų asortimentu ir jau esamų parduotuvių konkurencingumu.

    Pagrindinės projekto nuostatos

    Verslo projekto kūrimas neįmanomas be pagrindinės pagrindinės scenos, dokumentinės bazės sukūrimo. Specialūs leidimai ir patvirtinimai (BED, administravimo ir kt institucijos) dėl alaus verslo atidarymo nebūtina gauti pakankamas pranešimas apie Rospotrebnadzor institucijai pradedant veiklą. Tačiau turime nepamiršti, kad ši organizacija ir verslininkai turi žinoti ir laikytis sanitarinių taisyklių, priešgaisrinės taisyklių, skaityti, kuriuos galima rasti į Rospotrebnadzor įstaigoms.

    Be to, mokesčių institucijoje turite įregistruoti juridinį asmenį arba asmenį kaip verslininką. Dažniausiai advokatai rekomenduoja steigti LLC, todėl ateityje išlaidos bus mažesnės už nuolat griežtesnes įstatymų normas atskiriems verslininkams.

    Ateityje pagrindiniai alaus parduotuvės dokumentai bus dokumentai, kuriuose nurodomas gavimo šaltinis, patvirtinamas parduodamų gaminių kokybė ir saugumas, tinkamos jo saugojimo ir pardavimo sąlygos.

    Taip pat svarbu pasirinkti gerą alaus tiekėją. Ekspertai mano, kad yra naudingiau pirkti gėrimą iš gamintojo, jei jau turite keletą parduotuvių. Pradedantiesiems verslininkams geriau bendradarbiauti su platintojais, nes jų marža nėra didelė, tačiau pirkėjo parduotuvėje yra pristatymo paslauga. Štai keli patarimai, padėsiantys pasirinkti tinkamą pardavėją.

    1. Kriterijus. Ne visada būtina įsigyti produktų, kurių mažiausi kaina yra jums reikalingo alaus asortimento. Jei kaina yra maža, o pristatymas sumokėtas, tai nebus pigesnis.
    2. Taryba. Pardavimo ir pristatymo sąlygos
    3. Kaina. Pasirinkite tiekėją su lanksčia kainų politika, ty vėlavimo galimybe ir nuolaidų galimybe.

    Taip pat didelis plius bus papildomos paslaugos užpildymo įrangos tiekimui ir priežiūrai. Norint sumažinti pristatymo kainą, pageidaujate vietinių gamintojų. Prieš užregistravę sutartį, sužinokite apie tiekėjo patirtį, paprašykite siunčiamų sąskaitų faktūrų, atitikties sertifikatų ar atitikties deklaracijos visų rūšių alui.

    Kai nuspręsite dėl pastato, tiekėjo, užpildykite visus reikalingus dokumentus ir atlikite remontą, turite pereiti prie kitų verslo plano elementų.

    Reikalinga įranga ir personalas

    Privalomas sąrašas įrangos jums reikia atlikti aušintuvas, kad išlaiko alaus temperatūrą, rack montavimo kranų, skaitiklis, šaldytuvas, alaus statinės transportavimui ir saugojimui tiekėjo produktų, alaus čiaupo, specialios žarnos, dujų balionų ir pavarų dėžė, išlaikant spaudimą. Visa tai įranga nėra būtina pirkti iš karto, ir jūs galite organizuoti išsinuomoti, mėnesio išlaidos paprastai yra tarp 2-10% nuo naujos įrangos kainą, priklausomai nuo tipo technologijas.

    Pastaruoju metu vis labiau populiarėja šilumos kameros ar kohereriai. Naudodami alaus saugojimo sistemą atskiroje patalpoje, centralizuotoje aušinimo sistemoje, yra keletas privalumų:

    • Sistema leidžia sumažinti įrangos (šaldymo) ir nuomos išlaidas. Ypač pastebimas dideliems taškams - iš 30 veislių, turinčių gerą sąsiaurį.
    • Nepatogūs kvapai iš prekybos vietos pašalinami.
    • Aušinami ne tik prijungti keksai, bet ir tie, kurie yra pakeisti.

    Kalbant apie Prekybos daiktai, reikalingi kasos aparatai, svarstyklės, universalus vitrina prekių demonstravimas, ir stalai ir kėdės, jei jūs planuojate parduoti alų projektą taures.

    Normaliai veikiant alaus parduotuvei, pakanka 2-4 pardavėjų. Jų skaičius priklauso nuo darbo grafiko ir klientų skaičiaus. Įdarbindami, atkreipkite dėmesį į gebėjimą bendrauti su klientais, alaus žinojimu arba bent jau siūlomo asortimento skirtumo viziją. Mes rekomenduojame pirmenybę teikti buvusiems barmenams. Nesvarbus veiksnys yra asmens išvaizda, ji turi turėti save. Nepamirškite stebėti savo darbuotojų darbo, nes dažnai alaus parduotuvės pajamos dėl išsiliejimo kenčia dėl pardavėjų gudrybių. Tačiau, jei darbuotojo atlyginimas yra vertas, jis vargu ar norės apgaudinėti darbdavį ir klientus.

    Kaip reklamuoti parduotuvę ir pritraukti klientus

    Pirmiausia turite sukurti teigiamą parduotuvės įvaizdį. Pagalba naudojant šį originalų pavadinimą, išorinį ir vidinį dizainą. Gatvėje turite paruošti lauko iškabą su įsimenama šūkiu ir gėrimų kainoraštį, kuris turėtų pritraukti ne tik pėsčiuosius, bet ir vairuotojus. Padarykite temines vitrinas ir rūpinkitės geru apšvietimu. Interjero interjeras turėtų būti pagamintas to paties stiliaus, pasveikinti firminius drabužius pardavėjams.

    Netgi pradiniame etape galite rasti nuolatinių klientų. Šioje ryškioje atidarymo ceremonijoje pirmuosius klientus galėsite paragauti alaus, kuponų ir nuolaidų. Norėdami pritraukti žmonių, verta atlikti tam tikras paslaugas, pavyzdžiui, užsakyti alų telefonu, pristatyti namus. Nepažeiskite interneto tinklalapio, visų rūšių veiksmų ir dovanų klientams.

    Čia rasite visą nakvynės namų verslo planą su skaičiavimais, kurie leis įvertinti visus verslo rizikos veiksnius.

    Norėdami atidaryti kaljaną, jūs negalėsite be verslo plano, kurį mokysite šiame straipsnyje.

    Kaip atidaryti shawarma? Čia rasite išsamų verslo planą.

    Galimos alaus išėjimo vietos atidarymo datos

    Jei norite greitai atidaryti kokybišką parduotuvę, tai nėra lengva užduotis. Verslininkai turės susidurti su daugybe problemų ir vėlavimų, kuriuos mes nagrinėjome anksčiau. Sunkumai gali kilti, jei neturite patirties šioje srityje.

    Taigi, norint atidaryti alaus tašką, gali praeiti 1-2 mėnesiai.

    Pastovios ir kintamos išlaidos

    Apsvarstykite verslininko, kuris ketina atidaryti alaus parduotuvę išsiliejus, išlaidas ir nuimkite pastatą. Pradinės išlaidos bus susijusios su dokumentų rengimu, reikiamų interjero ir asortimento pirkimu, reklamos organizavimu.

    • Registracija IP: 100 rublių
    • Remontas: 50 000 rublių
    • Kėdžių ir stalų pirkimas: 15 000 rublių
    • Skelbimų užsakymas: 30 000 rublių
    • Lauko reklama: 15 000 rublių
    • Įranga: 200 000 rublių
    • Alaus asortimento pirkimas: 100 000 rublių

    Iš viso: 410 rublių.

    Alaus alaus sandėlis

    Ateityje išlaidos bus skirtos įmonės plėtrai, mokant mokesčius, atlyginimus pardavėjams, gerinant produktų kokybę.

    • Nuoma: 30 000 rublių
    • Atlyginimas (įskaitant draudimo įmokas ir mokesčius): 100 000 rublių
    • Žaliavos: 250 000 rublių
    • Reklama: 5 000 rublių
    • Mėnesinės išlaidos: 385 000 rublių
    • Pelnas prieš apmokestinimą: 95 000 rublių
    • Mokestis: 14 250 rubliai
    • Grynasis pelnas: 80 750 rubliai

    Pagal rinkos analizę ir alaus verslo verslininkų patirtį, bylos pelningumas yra 30%, tai yra puikus rodiklis, o atsipirkimo laikotarpis yra šeši mėnesiai. Per šį laikotarpį alaus parduotuvė išsiliejo ir gaus gana didelį grynąjį pelną.

    Vis dar kyla klausimų? Sužinokite, kaip išspręsti problemą - paskambinkite dabar:

    +7 (499) 577-03-71
    (Maskva)

    +7 (812) 425-60-36
    (Sankt Peterburgas)

    8 (800) 333-58-23
    Visiems regionams!

    Tai greitai ir greitai nemokamai!

    Kaip rezultatas, mes patariame naujokas verslininkas prisiimti atsakomybę už kurti savo verslo planą ir nepamirškite apie pagrindines rizikas gaminti: sezoniškumas, Laiko saugojimo produktų, kontrolės, valdžios institucijoms.

    Kaip atidaryti alaus sandėlio projektą: alaus verslo organizacijos subtilybes ir akcentus

    Rusijoje daugiau nei 11% alaus parduodama į butelius per mažmenines parduotuves. Šio verslo kilmė ir plataus masto plėtra yra 2008-2009 m., Kai ekonomikos krizės ciklo metu po lietaus pradėjo pasirodyti grybai, kuriuose gana nedidelis parduotuvių asortimentas. Alaus išpilstymo būdas neperduoda pasterizacijos stadijos, jai būdingos ryškesnės ir turtingiausios kvapiosios savybės, nei alaus iš butelių. Todėl kiekvienais metais ji vis daugiau ir daugiau gerbėjų, taip pat sėkmingai sėkmingai daugybę verslininkų, kurie kuria verslą šioje srityje.

    Alaus pramonė nurodo, kad net krizės metu sparčiai vystosi - per pastaruosius 20 metų šis segmentas išaugo apie 6 kartus. Šią tendenciją iš dalies lengvino valstybė, motyvuodama mažinti stiprių alkoholinių gėrimų vartojimą - konjaką, degtinę ir tt Dėl to ¾ alkoholio sąskaitas už alų. Taip pat yra tendencija auginti taurių alaus - tai atskirai stovi pastatai ir departamentai prekybos ir pramogų centruose.

    Ką reikia atidaryti alaus parduotuvę?

    Prieš atidarydami bet kuria kryptimi versle (pavyzdžiui, putų blokai gamyba namuose), turite apskaičiuoti visas pagrindines ir papildomas išlaidas, analizuoti vartotojų rinką, įvertinti konkurenciją, kiek tai yra atidaryti alaus parduotuvė, taip pat rizika ir trūkumus verslo lygį.

    Algoritmas alaus iškrovimo atidarymui:

    • finansiniai skaičiavimai, verslo plano rengimas;
    • plėtros strategijos atidarymas ir statyba;
    • atidarymo formato pasirinkimas;
    • dokumentų leidimo paketo registravimas;
    • ieškoti vietos, sudaryti nuomos sutartį;
    • įrangos pirkimas;
    • tiekėjo pasirinkimas ir periodinės tiekimo sutarties sudarymas;
    • personalo paieška, darbo sutarčių sudarymas;
    • reklama;
    • alaus alaus sandėlio atidarymas.

    Patarimas: alaus išpilstymas - sezoninis verslas. Vasaros pajamos 4-5 kartus viršija šį skaičių žiemą.

    Kadangi gyvo putojančio gėrimo saugojimo laikotarpis neviršija 7 dienų, būtina užtikrinti, kad šis laikotarpis būtų parduotas, kad produktas nebūtų išmestas ir patirtų nuostolių.

    Rekomenduojama pradėti mažais kiekiais - pakanka 18-25 klasių. Visas asortimentas turėtų būti suskirstytas į 4 sektorius, kurių kiekvienoje turėtų būti 3-5 siūlomi svaigiųjų gėrimų variantai. Kai kuriems pirkėjams svarbu, kiek kainuoja alaus, kiti nori mokėti daug, bet tik mėgstamam prekės ženklui. Kruopščiai išnagrinėkite vartotojų paklausą, po 4-6 mėnesių gali būti pakoreguota diapazonas. Po metų savininkas aiškiai supranta, kokios veislės parduodamos geriau.

    Taip pat yra putotas gėrimai turėtų būti siūlomi užkandžiai -. Vytinta žuvis ir kalmarų, suluguni sūris, rūkytos kiaulių ausys, traškučiai, krekeriai, riešutai ir tt Tai leidžia padidinti čekį du kartus. Pradedantiesiems yra puiki alternatyva - atidaryti alaus parduotuvę franšizei. Šiuo atveju kai kurie organizaciniai klausimai patenka į partnerio pečius, ir jūs turėsite galimybę dirbti su gerai žinomu prekės ženklu ir susipažinti su nustatytu verslo procesų schema.

    Atidarykite alaus parduotuvės projektą: kur pradėti?

    Rekomenduojama pradėti verslą iš kambario paieškos. Parduotuvės vieta yra pagrindinis veiksnys, kuris parodys, ar turite klientų, ar ne.

    Svarbiausia - atidaryti vietą su dideliu patentabilumo lygiu. Alaus alaus parduotuvės yra taškinės - jie yra užimtųjų kelių sankryžoje, šalia įėjimų į prekybos centrus, prekybos centrus, metro stotis, ty vietas su daugybe žmonių. Dėl nedidelio ploto, kadangi putų gėrimas parduodamas už išvežimą, jūs galite greitai grąžinti net brangiausią nuomos kainą ir pasiekti stabilių pajamų jau 2016 m.

    Taip pat yra taškų su nedideliu vietų skaičiumi pagal "pub" principą. Jie yra didesniame plote ir reikalauja įrengti barą ir kėdes.

    Anot alaus verslo ekspertų, vieno taško aprėpties spindulys yra apie 350-400 metrų. Svarbu, kad ši vieta būtų pakankamai atvira. Apskaičiuojant reikia atsižvelgti tiek į šios srities gyventojus, tiek į žmones, kurie praeina.

    Pasirinkę vietą, turite pasirūpinti parduotuvės išvaizda - užsakykite ryškią iškabą, vietą nuorodų. Negalima parduotuvėje šalia konkurentų - tai tokie pat taško, kaip alaus, universalūs kioskai, strypai.

    Kadangi kiekviename mieste centras yra perpildytas panašiomis institucijomis, miegojimo zonos vis dar yra puikus pasirinkimas. Tai yra minimalus konkurentų skaičius, santykinai maža nuoma ir stabilus srautas per dieną. Ekspertų teigimu, netoliese esantis studentų nakvynės namai gali padidinti pardavimus 30%.

    Tačiau nepamirškite apie draudžiamas zonas, kurios apima švietimo, medicinos ir sporto įstaigas.

    Neprotinga atidaryti parduotuvę nuo nulio prie verslo centrų ir verslo rajonų. Mažai tikėtina, kad kasdien norėsite įsigyti gėrimo darbo dieną, dauguma lankytojų pasirodys tik pasibaigus darbo dienai. Prekybos automatai yra svarbesni šioje srityje.

    Parduotuvė taps dideliu konkurentu, nes daugeliui bus lengviau pirkti alaus iš butelių pirkinių metu, nei eiti į kitą vietą buteliams išpilstyti. Be to, aukcione dažnai jau yra užpildymo taškai. Jei joje neužsiima pardavimas, lankytojų įvairovę padės tik veislių įvairovė.

    Įranga alaus parduotuvėje

    Šią įrangą galima įsigyti savarankiškai arba išsinuomoti - priklauso nuo pradinio kapitalo prieinamumo ir strategijos numatymo.

    Galite sudaryti ilgalaikes sutartis su konkrečiu tiekėju. Paprastai dauguma platintojų tiekia savo įrangą, kartais net rūpinasi personalo reklama ir mokymu.

    Norint atidaryti drabužių alaus parduotuvę nuo nulio, turite įsigyti įrangą:

    • aušintuvas - prietaisas išlaikyti stabilų lygį skystos temperatūros (apie + 5º);
    • Stovai, skirti įdėti kranus;
    • baras ar skaitiklis;
    • konteineriai transportavimui ir sandėliavimui - kepsniai;
    • stulpelis - gėrimų išpilstymo mechanizmas;
    • lašintuvo dėklas;
    • defoamers;
    • žarnos;
    • Cilindrai su dujomis, išpylti skysčius iš keptuvės;
    • slėgio reduktorius slėgio palaikymui;
    • šaldymo kameros;
    • vitrinos, skirtos parduoti susijusius produktus - užkandžius, džiovintas žuvis ir kt.

    Alaus parduotuvės registracija

    Leistinų dokumentų sąrašas priklauso nuo vietos, kurioje bus vykdoma prekyba. Be viso dokumentų rinkinio, verta atverti tašką, nes tikrinančiosios institucijos gali greitai jį uždaryti, kad paaiškintų aplinkybes, kurios kelia abejonių tarp rajono gyventojų. Todėl atidarymo dieną visi dokumentai turi būti paruošti - nuo pardavėjo sveikatos knygos iki griežtų TL ataskaitų formų.

    Pagrindinis parduotuvės dizaino sąrašas:

    • leidimas prekiauti su vietos administracija (jei norite atidaryti tašką gatvėje);
    • leidimas parduoti (jei planuojate atidaryti punktą prekybos ar pramogų centre);
    • SES institucijų išvados;
    • gaisro patikrinimo išvados;
    • nuomos sutartis;
    • darbo sutartis su darbuotojais;
    • sanitarinė darbuotojų knyga.

    Daugumos šio formato taškų savininkai yra įregistruoti kaip individualūs verslininkai - registracijos procedūra trunka ne ilgiau kaip 5 darbo dienas, o dokumentų, skirtų PI atidarymui, sąrašas yra minimalus.

    Norėdami gauti leidimą iš Santechnikos ir epidemiologinės stoties, jums reikia naudoti netoksiškus dažus ar plyteles, kad puoštų sienas. Apšvietimas turi būti tiek natūralus, tiek dirbtinis, grindys - atsparus vandeniui. Alaus alaus sandėlyje turėtų būti geras vėdinimas. Kasdien reikia atlikti drėgną valymą, švarumas yra pagrindinis SES institucijų analizės kriterijus, taip pat atidarant kirpyklą nuo nulio.

    Norint gauti leidimą iš gaisro patikrinimo, turi būti laikomasi šių reikalavimų:

    1. Evakuacijos išėjimo buvimas, kurio durys turi būti atidarytos iš išorės;
    2. instrukcijos dėl priešgaisrinės saugos priemonių;
    3. rengti vienkartinį visų darbuotojų informavimą apie priešgaisrinės saugos priemones;
    4. evakuacijos plano ir plokštelių buvimas su ugniagesių tarnybos numeriu;
    5. gaisro detektorių buvimas.

    Taip pat svarbu užregistruoti kasos aparatą TL.

    Kaip laikyti įrašą alaus talpykloje?

    "Žmonės neapsaugo alaus... sunaikindami žmonių apskaitą ir parduodami pardavimus", - mėgindami patyrę žaidėjai alaus rinkoje.

    Alaus skardžio parduotuvė nuo nulio yra gana naujas atradimas pardavimo srityje. Apskaitos patogumui rekomenduojama pasirinkti automatines kompiuterines sistemas. Dauguma taškų nuo automatinės prekybos įrangos atidarymo pradžios kai kurios iš jų pirko po pradinių išlaidų atsipirkimo.

    Parduotuvės savininkui reikia pasirinkti programą, kurioje bus įrašytos atliktos operacijos, atsižvelgiama į pajamas ir išlaidas, sudaroma kliento lojalumo programa.

    Pardavėjo technologija:

    • Užsakymo priėmimas iš pirkėjo;
    • alaus išpilstymas;
    • ieškoti užsakytos rūšies iš siūlomo sąrašo pagal specialią programą;
    • spausdinimo etiketės;
    • klijuoti etiketę ant butelio;
    • brūkšninio kodo nuskaitymas;
    • atsiskaitymas su pirkėju;
    • Patikrinkite spausdinimą.

    Įmonės, kurios optimizuoja šiuos procesus ir gali būti naudojamos atidarant ir eksploatuodamos alaus alaus parduotuvę nuo nulio.

    Alaus parduotuvės dizainas

    Svarbus dalykas yra alaus sandėlio projektas. Tiesiog taisymas ir baldų įrengimas nėra pasirinkimas. Turime sukurti tinkamą atmosferą, kuri atitiktų sumanytus dalykus ir suteiktų lankytojams komfortą.

    Tarp daugybės alaus taškų kuriant dizainą yra užduotis - išsiskirti iš konkurso. Tai gali padaryti originalus ir unikalus interjeras, kambario dizainas, bendra stilistika, apdailos medžiagos ir reikmenys.

    Kad atitiktumėte parduotuvės specifiką, galite papuošti kambarį tamsiomis pastelėmis, naudoti grubius medinius baldus, meno gipso ant sienų. Svarbus dizaino elementas yra atributas. Tai gali būti medinės statinės, tamsi mediena, teminiai paveikslai, apynių papuošalai ir pan. Tokių vietų paaiškinimas yra apsislėpęs. Paprastai spinduliai siunčiami į produktą, o kiti kampai - interjeras išlieka tamsus.

    Taip pat šiandien, daugelis projektavimo alaus parduotuvių projektų nukrypo nuo pagrindinės temos ir atveria ryškius erdvius kambarius su raudonų, oranžinių arba mėlynos spalvos priedais. Dėl to kambarys atrodo vizualiai didelis, yra švaros ir komforto jausmas. Dideli langai, standartizuotas interjeras ir didelis žibintų skaičius lemia, kad alaus darykla yra šviesi, šviesi ir nepamirštama.

    Didelis vaidmuo dizaino kūrime priklauso ne tik interjerei, bet ir iškabai. Tai turėtų būti lakoniškas, ryškus ir įsimintinas. Visoje parduotuvėje galite organizuoti originalias arba standartines žymes, kurios padės žmonėms ir paskatins juos pirkti.

    Kaip reklamuoti alaus parduotuvę?

    Renkantis reklamos ir rinkodaros veiksmus, verta pradėti nuo verslo specifikos. Tai, kas svarbu daugeliui sričių, alaus versle gali nepasiekti rezultatų. Pavyzdžiui, reklama televizijoje, radijuje, skelbimų spausdinimas bus brangus, tačiau laukiamas poveikis nebus pateiktas.

    Be ženklo, interjero dizaino ir teminio dizaino, lauko reklama gali būti geras rinkodaros žingsnis - reklaminiai plakatai apgyvendinimo srityje.

    Patarimas: sunku patikėti, bet net ir alaus parduotuvės pavadinimas daro įtaką pardavimams. Svarbu pateikti trumpą, glaustą ir originalų pavadinimą, kuris greitai prisimenamas.

    Patyrę alaus verslo dalyviai efektyviai skleidžia garso reklamą. Visiems veiksmams ar naudingam pasiūlymui praeiviai pranešama "megaphone". Svarbiausia - reguliariai atlikti tokią veiklą, priešingu atveju kaimyninių namų gyventojai jus nekenks.

    Kiekvienas kreipiasi į nuolaidų klausimą skirtingais būdais. Kai kurie ekspertai nerekomenduoja platinti nuolaidų korteles "į dešinę ir į kairę", nes žiemą parduotuvė gali tikėtis nuostolių. Kiti populiarūs taškai drąsiai įveda nuolaidas ir kaupiamąsias korteles, kad pritrauktų pirkėjus.

    Be to, rinkodaros klausimą galima išspręsti su alaus tiekėju. Daugelis iš jų reklamos savybes su savo logotipu suteikia nemokamai - tai gali būti peleninės, stovi prie akinių ir tt

    Kiek kainuoja atidaryti alaus parduotuvę?

    Alaus taško atsiradimo riba prasideda nuo 300 tūkst. Investicijų pradžia priklauso nuo vietovės regiono, parduotuvės formato, tiekiamo alaus veislių.

    Apsvarstykite apytikslį verslo planą atidaryti drabužių alaus parduotuvę nuo nulio:

    • registracija TL, leidimų registracija - 10 tūkst. rublių;
    • nuomos mokėjimai - 40 tūkst. rublių. per mėnesį;
    • remonto ir apdailos darbų atlikimas - 80 tūkst. rublių;
    • alaus įrangos pirkimas - 180 tūkst. rublių;
    • pirmasis prekių partijos (alaus ir užkandžių) pirkimas - 100 tūkst. rublių;
    • reklama - 10 tūkst. rublių;
    • Darbo užmokestis (2 pardavėjai) - 40 tūkstančių rublių.

    Remiantis skaičiavimais, norint atidaryti drabužių alaus parduotuvę nuo nulio, turite išleisti 460 tūkst. Rublių. Kiekvieną mėnesį išlaidos bus apie 250 tūkstančių rublių.

    Tai rodo, kad pajamos per dieną neturi būti mažesnės nei 9 tūkst. Rublių. Jei vidutinis čekis yra 300 rublių, pakanka 30 klientų. Tai ne tiek daug.

    Ar yra naudinga atidaryti alaus alaus parduotuvę?

    Alaus alaus gamyba yra populiarus produktas. Parduotuvės atidarymas žemėje yra puiki idėja verslui mažame miestelyje ir metropolijoje. Įkainojimo lygis svyruoja nuo 50 iki 100%.

    Kadangi verslas yra sezoninis, jūs galite susigrąžinti pradines investicijas tik šiltuoju oru. Ankstyvą pavasarį ekspertai pataria atverti tašką nuo pradžios, kad vasaros pradžioje parduotuvė "išklausytų". Pradinės išlaidos gali būti susigrąžintos pirmąjį vasaros mėnesį. Žiemą daugelis taškų tiesiog uždaromi, nes byla tampa nepelninga. Šiuo atveju svarbu išlaikyti teisę išsinuomoti patalpas. Kartais yra labiau naudinga mokėti nuomos mokestį per ne darbo mėnesius, nei pradėti viską nuo nulio ir išleisti pinigus reklamai naujoje vietoje.

    Projekto atsipirkimo apskaičiavimas:

    • vidutinė kaina už alaus alaus litrą yra 60 rublių;
    • vidutinė dienos apyvarta (vasarą) yra 250-300 litrų;
    • vidutinė mėnesio apyvarta bus 450-540 tūkst. rublių.

    Kaip matyti iš skaičiavimų, projekto atsipirkimo laikotarpis bus 1-1,5 vasaros mėnesiais.

    Alaus parduotuvės projektas kaip verslas: apžvalgos

    Apskritai, pradedantiesiems ir patyrusiems verslininkams, kurie sugebėjo atidaryti drabužių alaus sandėlį, teigiamai atsiliepia. Dauguma jų tiesiog "gyvuoja" savo verslą, pabrėžiant visą gyvojo alaus alaus vartojimo kultūrą.

    Rekomenduojama nebijoti konkurencijos, kuri dabar yra pakankama kiekviename mieste. Jei veikia tiek daug taškų, tai yra produkto paklausa, o naujų vietų galite rasti paspaudę juos (iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tokių vietų nėra) arba pasiūlyti platesnį spektrą. "Bus alaus - bus pirkėjų", - sako Sergejus Rožkovas, "Jekaterinburgo" alaus sandėlio savininkas.

    Taip pat reikia pastebėti, kad daugelis pavyko atidaryti verslą be savo investicijų. Jei sukursite kompetentingą verslo planą ir įsitikinsite projekto pelningumu, galėsite gauti kreditą ir greitai grąžinti paskolą.

    Neigiamus atsiliepimus apie šį verslą galima gauti tik žiemą. Jei nuo lapkričio iki vasario (labiausiai krizės metu) taškas "eina nuliui" - pelnui grąžinamos mėnesinės išlaidos, geriau ne uždaryti vietą. Jei parduotuvė dirba nuostolingai, veikla gali būti sustabdyta krizės laikotarpiu.

    Išsaugokite straipsnį per 2 paspaudimus:

    Atidarykite alaus parduotuvės projektą - pelningą verslą, jei atsakysite į visus organizacinius klausimus. Projekto pelningumas labai priklauso nuo vietos pasirinkimo. Nepaisant to, kad šiltas sezonas yra sezoninio verslo dalis, didelė paklausa gali greitai susigrąžinti pradines investicijas ir dirbti žiemos mėnesiais. Taip pat svarbu, kad organizacija projektuotų kambarį, bendrą stilių, parengtų ir rinktų leidimus ir ieškotų patikimo tiekėjo.

    Sužinok, kaip Svetainė naudingų patarimų ir įdomios informacijos

    Kaip atidaryti alaus parduotuvę

    Naujoji verslo sfera, kuri sparčiai kyla į viršų, yra gėrimų projektų pardavimas, ir vis daugiau žmonių nori sužinoti, kaip atidaryti drabužių alaus parduotuvę nuo nulio.

    Leiskite kalbėti atvirai, taigi tai visiškai nuo nulio, tikriausiai, neveiks. Jūs negalite eiti į parduotuvę ir neduoti pinigų, kad gautumėte maistą. Tačiau sunku įsivaizduoti verslą, kuriam reikia mažiau investicijų nei alaus alaus, ir mes jums pasakysime, kaip jį atidaryti, investuojant į minimalią kainą.

    Kiek galite užsidirbti alaus parduotuvėje?

    Jūsų asmeninės pajamos iš parduodamo alaus litro bus apie 40% - 50%. Tai labai kieta! Pvz., Kai kuriems maisto produktams padidėjimas yra tik 10% - 20%.

    Žinoma, priklauso nuo tavęs. Iš pasirinktos vietos, kaip bendrausitės su klientais, iš alaus, kurį užsisakysite. Bet tiesiog sakykime, parduotuvėje alaus alaus, per metus galima uždirbti net 100 000 - 200 000 rublių. Pagal 2016 m. Standartus ir greičiausiai 2017, 2018, 2019 m. Tai yra labai geri pinigai. Taip pat yra tų, kurie per mėnesį uždirba 350 000 rublių, tačiau norint pasiekti šį lygį turėsite tinkamai išbandyti ir investuoti visą sielą.

    Avarinio alaus parduotuvės atidarymo pros

    Leiskite šiek tiek pagreitinti jūsų susidomėjimą šia veikla ir pasikalbėti apie privalumus.

    • Turima mažmeninė prekyba, kurią iš dalies aprūpina jūsų alaus tiekėjas.
    • Didelis grynasis pelnas.
    • Alus yra vienas iš populiariausių produktų, kuriuos žmonės vis tiek ims, nepaisant visų rūšių krizių ir kitų dalykų.
    • Maža prekių pirkimo grupė. Galbūt jūs nemanau, kad tai yra pliusas, bet veltui. Tiesą sakant, jei nuspręsite atidaryti mažą maisto parduotuvę, turėsite nusipirkti gana didelę prekių grupę, o paaiškės, kad vienas dalykas baigėsi, tada kitas, ir viskas turi būti prieinama. Yra jausmas, kad kaip jūs uždirbate, bet visi jūsų pinigai yra apyvartoje. Su buteliuose pagamintais gėrimais situacija yra lengvesnė. 10 - 12 skirtingų veislių alaus, grynuolių ir alaus išpilstymo pinti, iš esmės, ne tiek daug, todėl lengviau jaustis jūsų asmeninis uždarbis.
    • Nedidelis išlaidų lygis pradedant verslą.
    • Greitas atsipirkimo laikotarpis.

    Taip pat yra ir trūkumų

    • Alaus grūdeliai greitai sugeria (7-10 dienų)
    • Galite prekiauti tik iki 23.00 val. Ir vyresni nei 18 metų žmonės

    Dar viena svarbi informacija!

    1. Norėdami parduoti alaus alaus, jums nereikia alkoholio licencijos
    2. IP gali parduoti asfalto alų
    3. Turėsite pateikti EGAIS informaciją apie pirkimų apimtį.
    4. Prekybai alaus (ir apskritai alaus), jūsų kambario dydis turėtų būti ne mažiau kaip 50 kvadratinių metrų. metrai. Tai neturi būti prekybos salė 50 kv.m. metrai gali sudaryti bendrą plotą kartu su sandėliu.
    5. Geriau atidaryti sezoną (vasarą). Puikus atidarymo mėnuo tokiai parduotuvei yra kovo-balandžio mėn.

    Ką reikia parduoti alui ir gėrimams.

    Alus parduotuvės kambarys.

    Svarbiausia, kad pasirinktos patalpos neturėtų būti kultūros pastatuose, mokyklose ir darželiuose, degalinėse, stotyse, karinėse patalpose ir sporto aikštelėse.

    Pažvelkime į populiariausias galimybes nuomoti kambarį alaus daryklams:

    Nuoma maisto prekių parduotuvės formatu namuose ar parduotuvėse - 40 000 RUB

    Nuoma parduotuvių parduotuvėse - 80 000 RUB

    Laimėk mažmeninės prekybos vietos iš Maskvos vyriausybės - 60 000 rublių per mėnesį + remontui 500 000 rub

    Akivaizdu, kad citatos yra santykinės ir vidutinės, tačiau kiekvieną iš jų išsamiau apsvarstysime.

    Nuoma maisto prekių parduotuvės formatu namuose ar parduotuvėse

    Daugelis parduotuvių savininkų, esančių šalia namo formato, nemėgsta išsinuomoti pora kvadratinių metrų. Jums pirmą kartą daugiau nei pakankamai bus 5-10 metrų, o tai gali jums kainuoti 30 000 - 50 000 RUB. per mėnesį. Čia taip pat yra gurmaniškų patiekalų, kuriuose taip pat galite išsinuomoti pavyzdinį kambarį su ta pačia kaina.

    Už šio varianto privalumus, tai yra maža kaina.

    Suvart, ne visada puikus atvirumas, gali būti sunkumų įdiegiant ženklą, ir jūs visada būsite svečias viduje kažkieno verslo.

    Nuoma maisto prekių parduotuvėje

    "Pyaterochka", "Magnit", "Tape", septintasis žemynas ir kt., Aktyviai nuomoja kvadratinius metrą prie įėjimo, ir juose pernelyg dažnai atskiriami alaus iš butelių.

    Jūs praktiškai garantuojote didelį tarpvalstybinį eismą, tačiau tokia galimybė kainuos daug. Tai galima kainuoti tokia galimybė 60 000 - 90 000 rublių. per mėnesį.

    Maskvos vyriausybės laimėjimas prekybos vietose

    Šiame paveiksle matome, kad 57 kv. M. Miegamasis, Maskvos centre, kainuoja 367,000 rublių. per metus arba 30583 rubliai per mėnesį. Su laiku sumokėjus, kambarys jums suteikiamas 10 metų.

    Maskvos vyriausybė yra pasirengusi dešimčiai metų paskirstyti prekybos patalpas ir verta sakyti, kad kartais būna labai geros galimybės. Svarbiausia mokėti laiku.

    Tačiau dauguma šių patalpų yra baisios būklės ir reikalauja remonto. Atsižvelgiant į tai, kad alaus prekybai reikia ne mažiau kaip 50 kvadratinių metrų. metrų, remontas kainuos geriausiu 1 000 000 rublių. Tačiau, jei pasirinktos patalpos neužmušamos į šiukšliadėžę, yra galimybė patenkinti 500 000 rublių kainą.

    Kitas šios galimybės pliusas yra tai, kad tokiu būdu iš kambario pašalinus, alaus skardos parduotuvės reikmėms yra pakankamai 20 kv. M., Likusioje erdvėje galima išsinuomoti.

    Įrangos ir baldų alaus daryklai

    Galbūt pamatysite nuostabų, bet alaus gabenimui visiškai nereikia pirkti įrangos. Dažniausiai jį tiekia alaus tiekėjas. Kiekvienas žmogus turi skirtingas sąlygas ir įrangą, bet vis tiek įmanoma rasti tiekėjų su labai įdomiais pasiūlymais. Taip, beje, šios įrangos įrengimą taip pat atlieka alaus tiekėjai.

    Turėsite įsigyti baldų patys. Jei atidarote tinklo parduotuvę, tuomet turite atitikti nurodytus kokybės standartus, ši galimybė gali skristi į gana centus. Jei nesate priklausomi nuo tinklų, pirmą kartą galite padaryti tik vieną stalą, ant kurio bus pritvirtinti kranai.

    Galite ieškoti internete ir rasti keletą pasiūlymų, kur jums per savaitę atliksite visus reikiamus baldus. Tai galima kainuoti tokia galimybė 50 000 - 100 000 rublių.

    Tačiau siekiant maksimaliai sutaupyti, taip pat buvo atvejų, kai tik perkant lentos statybos rinkoje ir savarankiškai, garaže, alaus stovas buvo ranka. Čia viskas priklauso nuo tavęs, bet visai realu išlaikyti 20 000 - 30 000 rublių.

    Alus kepsnose

    Vidutiniškai viena bunkerė su 50 litrų talpos turėsite valdyti 2000 metais - 3000 rublių, brangios veislės natūraliai brangesnės.

    Iš pradžių, mažai drabužių alaus parduotuvėje bus pakankamai 6 -7 kranų + 2 - 3 kranai gruzei ir limonadui. Taip pat reikės įsigyti gyvates. Gyvatės pakuotė, kurios mažmeninė parduotuvė kainuoja 80 rublių, didmeninėje prekyboje kainuos 60 rublių.

    Iš viso pačiam alui ir prekėms, kurias paliksite 30 000 - 35 000 rublių regione.

    Kiek kainuoja sukurti alaus parduotuvę?

    Dabar apsvarstykite galimybę mažiausia kaina.

    Įsivaizduokite, kad kaip pardavėjas dirbate patys ir nenaudojate samdomo personalo paslaugų. Jei neturite galimybės atsistoti už skaitiklio, turite pervesti kitą pliusą 25 000 rublių per mėnesį pardavėjui.

    Geriau iš karto atsižvelgti į nuomą kelis mėnesius iš anksto. Apytikslis alaus parduotuvės grąžinimo terminas yra 3-6 mėnesiai. Na, tarkime, kad viskas nutiko tau ir tu jau trečią mėnesį nuvyko į nenuostolingą tašką (pradėjote mokėti už nuomą).

    Individualių verslininkų registracija - 10 000 rublių

    Nuoma - 120 000 rublių (3 mėnesiai)

    Rack - 25 000 rublių

    Pirkimas - 30 000 rublių

    Bendra suma yra apytiksliai lygi 185 000 rublių. Mes apvalysime ir pridėsime visas neapskaitomas išlaidas ir gausime 200 000 rublių.

    Kuriant savo verslą, 200 000 rublių yra centas. Taip, tokie pinigai nėra kelyje, bet kokioje srityje galėtumėte prisiminti, kur įėjimas kainuotų mažiau pinigų?

    Galbūt geriausia idėja šiandien atverti alaus alaus parduotuvę. Galite prisiminti, kaip nulinių metų viduryje turizmo rinka tapo populiaresnė, visur buvo atidarytos turizmo agentūros. Daug mažų privačių agentūrų buvo atidarytos, kai kurios iš jų netrukus buvo uždarytos, o kai kurios iš jų iki šiol ir toliau teikia savo savininkams. Dabar apie tą patį, karaliauja juodųjų gėrimų rinkoje. Visur atidaromos alaus pardavimo vietos, kai kurios iš jų bus uždarytos, nesugebės atlaikyti konkurencijos, o kiti per ilgą laiką pavirs stipriu verslu. Ypač verslininkai galės plėtoti tinklą ir konkuruoti su esamomis tinklo bendrovėmis. Taigi - kad reikia sugauti akimirką!