Kaip atidaryti picos pristatymą. Verslo planas: "Pica namuose". Būtinas SES įrangos ir reikalavimų

Šiandien mes aptarsime su jumis: "Kaip atidaryti picos pristatymą?". Pastaraisiais metais šis verslas sparčiai auga.

Nors Rusijos rinkoje jau yra keletas įmonių, kurios pasirodė esąs, tačiau kiekvienas gali išbandyti savo rankas picų gamintojams.

Šiame straipsnyje mes išardysime verslo modelį, skirtą tik produktų gamybai ir pristatymui (be techninės priežiūros). Tai reiškia, kad šiuo atveju nėra brangios patalpų nuomos.

Bendra rinkos peržiūra

Pica jau tapo mėgstamu patiekalu daugelyje Europos šalių, todėl šioje srityje yra rinkos lyderiai. Kalbant apie Rusiją, dar neturime visiškos atskirų bendrovių dominavimo, o tai leidžia verslininkams užimti vietą saulėje.

Žinoma, tai nereiškia, kad verslas eis kaip laikrodis. Vis dėlto negalime pamiršti, kad yra ir daugybė kitų konkuruojančių bendrovių, kurios verčiasi kitos rūšies greito pėdos gamyba. Visa tai turi būti atsižvelgta rengiant verslo planą. Pica namuose sutaupys daug pinigų ir bus konkurencinga net didelėms įmonėms.

Verslo organizavimas

Iš viso yra du pagrindiniai jūsų verslo organizavimo būdai.

Pirmasis - atidaryti nepriklausomą restoraną su dideliu poilsio kambariu ir įmontuotu virtuve.

Antrasis, atvirkščiai, neįtraukia lankytojams galimybės paragauti savo patiekalų vietoje. Kartais toks modelis vadinamas "Picerija ant ratų". Kaip minėta anksčiau, mes apsvarstysime šį verslo organizavimo metodą, nes jis turi daug privalumų. Pirma, neišleisk pinigus patalpose (projektavimas, projektavimas, priežiūra). Šiandien labai sunku rasti tinkamą vietą picerijos atidarymui.

Atsižvelgdami į situaciją, galite susieti šiuos verslo modelius, tačiau tai reikės didelių kapitalo investicijų. Kiekvienas verslininkas turėtų stengtis kurti savo asmeninį tinklą, apimantį visas gyvenvietes. Be žmonių susibūrimo vietose, galite įdėti nastoyaschuyuyu picerija (klientų aptarnavimo) ir tose srityse, kuriose toks modelis nėra praktiškas, būtina organizuoti tik taškus gamybos ir pristatymo.

Kalbant apie jūsų verslo statusą, galite naudoti IP pirmaisiais etapais. Individualaus verslininko statusas nereikalauja juridinio asmens iš švietimo turėtojo ir įstatinio kapitalo įvedimo. Verslo plėtros procese įmonė gali būti įregistruota kaip LLC (ribotos atsakomybės bendrovė).

Būtinoji įranga

Klausimas "Kaip atidaryti picos pristatymą?" Tai labai sudėtinga ir apima daug dalykų. Vienas iš svarbiausių yra būtinos įrangos sąrašas. Norint pradėti picos gamybą, jums reikės: stalą pjovimo, šaldytuvai, orkaitės, miltų sifters, kepimo padažas asortimentą, testoformovschik, daržovių katerių, tešlos daliklis.

Kai kurios įrangos rūšys gali būti pakeistos rankiniu darbu. Kuo didesnis gamybos mastas, tuo daugiau automatinių prietaisų reikia, tačiau be tam tikros įrangos jis vis tiek reikalingas, pavyzdžiui, be krosnies ar šaldytuvų. Jų skaičius jūsų produkcijoje priklauso nuo norimo pardavimo apimties. Nepamirškite apie pakuotės pasirinkimą sandėliavimui.

Mažose kepyklose naudojama plastikinė įranga, nes kitos žaliavos laikomos nepriimtinais. Trintuvė, tešlos daliklis, bandymo formuotojas ir kita panaši įranga mažoje gamyboje pakeičiama rankiniu darbu. Vidutinės kainos už visą įrangą gali būti nuo 4,5 iki 150 tūkstančių dolerių. Kaip matote, paplitimas yra gana didelis. Įrangos kaina priklauso nuo gamintojo ir didžiausio produktyvumo.

Pica rūšys

Norėdami atidaryti picos pristatymą, turite susipažinti su pagrindinėmis šio produkto rūšimis. Per stebina patiekalų egzistavimą žmonės sugalvoti šimtus rūšių, kurios skiriasi ingredientų, storis, kalorijų, ir pan., D. Pakanka žinoti, kad ten yra amerikiečių picos ir italų. Jie skiriasi nuo torto storio.

. JAV - 2 cm Italijos - 0,5 cm Antras rūšies pica yra pašalinami iš pristatytas į namus sąrašo: plonas sluoksnis torto atvėsina greitai (vos 15 minučių), prekės neturi laiko pareikšti per tokį trumpą laiką, ir patiekalas praranda savo skonį kokybė.

Pica gamyba

Pica kaina apskaičiuojama priklausomai nuo pyrago dydžio. Daugeliu atvejų klientai užsako vidutinį patiekalą (30-40 cm), kurio kaina svyruoja nuo 290 iki 350 rublių, kartu su pristatymu. Bendras svoris bus nuo 800 g iki 1,7 kg. Remiantis vidutiniais skaičiavimais, galite sužinoti, kiek pica kainuoja už vidutinį užsakymą.

Bet pakankamai bendrų sprendimų, aptarkime gamybos procesą. Maždaug pusė produkto masės bus tortas, visi kiti yra papildomi ingredientai. Tai pati indo sudedamųjų dalių dalis, kuri užtikrina geriausią skonio ir kainos derinį. Pica gamyboje negalima sutaupyti ingredientų.

Beje, jie turi būti iš anksto paruošti ir laikomi maisto konteineriuose. Šis metodas labai pagreitins klientų aptarnavimo procesą, o kepimo procesas užtruks tik 10-15 minučių. Po to, kai jie buvo visiškai paruošti, jie įdėti į dėžutę ir supjaustyti į 8 lygias dalis specialiu peiliu. Trumpai apžvelgsime paruošimo procesą:

  1. Visų pirma, pyragai yra paskirstyti pomidorų pasta.
  2. Pridėkite ingredientų, kuriuos galite sujungti arba pakeisti, kaip to reikalauja klientas.
  3. Pabarstykite ant tarkuoto sūrio viršuje - tai privaloma ir nepakeičiama.

Sudedamosios dalys

Reikiamų komponentų sąrašas apima ir vietinius, ir užsienio produktus. "Premium" miltus, pomidorus, svogūnus, grybus ir kai kurių dešrų rūšis galima saugiai įsigyti iš Rusijos tiekėjų. Tačiau pipirai, sūriai, salami ir sviestas turėtų būti įsigyti iš užsienio partnerių. Pagal statistiką, didžiajame Rusijos mieste, paprastai užsakoma pica su sūriu, grybais ir kumpiu, todėl jie turėtų būti gausūs. Yra ypatingas vegetariškų ir liesų patiekalų populiarumas.

SES reikalavimai

Kiekvienas verslininkas, kuris kada nors dalyvavo gaminant maisto produktus, pagarbiai vertina ir gerai žino visus SES reikalavimus - Sanitarijos ir epidemiologijos tarnybą.

Ypatingos patalpų taisyklės yra kruopščiai patikrintos, o jų neatitikimas gali sugadinti visą jūsų verslą.

Pica turėtų būti virta visiškai švarus ir sterilus. Mes neapibūdinsime visų SES reikalavimų, aptarsime tik pagrindinius. Sąraše yra: apšvietimas, saugumas ir šildymas. Ypatingas dėmesys skiriamas elektrai laidus prietaisams. Priešgaisrinės saugos plokštės ir kitos saugos priemonės turi būti be jokių pavojų.

Reklama

Picerija kaip verslas reikalauja geros reklamos, ypač labai konkurencingoje aplinkoje. Kiekviename mieste yra daug skirtingų greito pėdų, todėl jūs, kaip verslininkas, turėtumėte iš anksto pasirūpinti reklama. Nedelsiant verta paminėti, kad išlaidos bus, be to, didelės. Jei potencialus klientas apie jus nežino, tai nebus jokio prasmės iš viso atlikto darbo. Kokios priemonės dabar yra priimtinos naudoti?

Pirma, lankstinukai. Jie turi būti paskirstyti, pakabinti, įklijuoti visur, kur tai leidžiama. Tokiu atveju reikia atkreipti ypatingą dėmesį į jų turinį. Būtina juos tobulinti taip, kad ryšys su operatoriumi būtų kuo mažesnis (tai yra maksimalus informatyvumas ir mažiausias "vandens" kiekis).

Daugelis verslininkų teigia, kad reklama laikraščiuose ar pašto dėžutėse jau yra neveiksminga ir net nereikia laiko skirti laiko. Kitas dalykas yra internetas. Pasaulinis tinklas leidžia per keletą minučių pasiekti daugybę žmonių. Pagalba yra socialiniai tinklai, interaktyvios individualios svetainės, forumai.

Darbuotojai

Kitas klausimas, kaip atidaryti picos pristatymą, yra darbuotojų samdymas. Čia iš tiesų nėra jokių sunkumų ir ypatumų. Operatorius turi sugebėti bendrauti su klientais. Vairuotojas turi puikiai žinoti miestą ir lengvai naršyti.

Dėl bet kokio pagrįsto įtarimo dėl vagystės jie nedelsdami jį atleidžia. Apgailestauti tokiais atvejais neįmanoma.

Kartoti raštingus darbuotojus nedelsiant yra beveik neįmanoma, todėl jūs turėsite nuolat ugdyti ir samdyti naujus darbuotojus. Šiuo atveju labai vertinami vairuotojai su asmeniniu automobiliu: šiuo atveju jums nereikės išleisti pinigų iš oficialių automobilių pirkimo.

Tačiau vis tiek reikia formuoti nedidelį mašinų parką. Jį turėtų sudaryti daugiausia nebrangus ir ekonomiškas automobilis. Rusijos rinkoje tinkama parinktis yra "Oka", bet jūs galite pasirinkti bet kurį automobilio modelį.

Pelno apskaičiavimas

Klausimas "Kaip organizuoti picos pristatymą?" beveik visiškai atskleista. Būtina atlikti tik kai kuriuos skaičiavimus. Norėdami apytiksliai apskaičiuoti pajamas, turite sužinoti žaliavų kainą, nuomą patalpas, darbuotojų atlyginimus, reklamos išlaidas, pristatymą.

Be to, pridėkite benzino vairuotojų premiją ir nusidėvėjimą. Atlikę tarpinius skaičiavimus, atimkite juos iš dienos pelno. Pagal statistiką, vidutinė populiarumo picerija gauna 150 užsakymų per dieną. Žinoma, tiksli informacija yra kvaila, nes visos šios vertės skirsis priklausomai nuo miesto, pasirinktų žaliavų ir daugelio kitų veiksnių.

Išvada

Išnagrinėti visus savo verslo kūrimo taškus be išimties viename straipsnyje neįmanoma. Mes bandėme perduoti jums bendrą informaciją, kuri padės jums pradėti judėti teisinga kryptimi. Tikimės, kad mūsų straipsnis padėjo jums suprasti, kaip atidaryti picos pristatymą.

Verslo idėjos numeris 22. Namų pica - nuo virtuvės orkaitės iki picerijos atidarymo

Pica receptas su dešra yra labai paprasta: kepti ploną mielių ar kefyro tešlą. Tada, suteikiant jam šiek tiek atvėsti, tepamų savo padaže (picos padažas gali pakeisti dažniausiai pomidorų pasta), iš viršaus įdėti griežinėliais ant dešrų taures, grybų, kiaušinių, žalumynų, viršų jį visą pabarstykite sūriu, pagardinti druska ir prieskoniais, ir išsiųsti atgal į orkaitę. Kai tik sūris pasklistų į šiek tiek susmulkintą plutą, pica yra paruošta.

Kaip matote, nieko sunku paruošti picą, o pica - dešra, kurią mums pateikia, yra viena iš daugybės šiuo metu egzistuojančių tūkstančių. Taigi, mes apskaičiavo, kad tik šiandien "Runet" daugiau nei 40 000 svetainių yra pasirengę atsakyti į klausimą "kaip pica". Maždaug 5000 iš jų mielai atsako į prašymą "užsisakyti pica namuose". Ir tik mes esame pasirengę kalbėti apie tai, kaip paversti picos ruošimą labai pelningu verslu be investicijų.

Viskas, ko jums reikia pirmojoje stadijoje, yra 5-6 picų, servetėlių, viryklių ir pica recepto su dešra gaminiai. Taip pat ir didelis šaldiklis, nes tai padės mums padaryti mūsų verslą pelningą arba bent jau nepakenkti apčiuopiamų nuostolių.

Ir nuo pat pirmos dienos mes privalome įsikibti į svarbiausią taisyklę, kurią mes formuluojame taip: pica turėtų būti virti taip, kad jūs ją su malonumu valgytumėte. Jei jis neatitinka šio reikalavimo, iš pradžių galite nustatyti sau nesėkmę.

Bet pradėkime savo verslą. Ir mes pradėsime nuo ryto, paruoškite 5-6 pyragus iš tešlos, kuri buvo apgyvendinta naktį. Naudojant Pica su dešra receptas, paruošti atitinkamą skaičių picas, mes supjaustyti juos į gabalus, uždėjo ant padėklo, eikite į artimiausią perkrautas vietoje ir pradėti pardavinėti mūsų picą, atsižvelgiant jį tiek daug, kad mūsų išlaidos atsipirko tiksliai 2 kartus. Tai reiškia, kad pusei mūsų uždirbtų pinigų bus pinigais grąžinama pica, o kita pusė - grynasis pelnas.

Dabar mes apskaičiuojame: jei mes investavome į kepimą 6 picos 18 dolerių (apie 540 rublių), tada tas pats uždirbo. Ir tai tik porą valandų, nes jei jūs sukursite tikrai skanų picą, ji bus išparduota mažiau nei per 2 valandas.

Tai - mes galėjome rasti nuostabų būdą, kaip papildyti šeimos biudžetą, kuris net ir su mažiausiais skaičiavimais mums duos 500-600 dolerių per mėnesį. Toks uždarbis yra daugiau nei naudingas, nors vis dar sunku vadinti jį "verslu". Galų gale, siekiant paversti mūsų idėją rimtu verslu, turime imtis tolesnio žingsnio - suteikti visiems galimybę užsisakyti picos namie.

Tam mes atliekame šiuos 2 žingsnius:

1. Mes gaminame mažus lapelius (jie gali būti atspausdinti ant namų spausdintuvo arba užsakyti iš spausdintuvo), kuriuos mes išsklaidome kaimyninių namų pašto dėžėse.

2. Ruošiame picą rezervuare. Tai daroma paprasčiausiai - ant torto dešros liejant sūrius, vietoj to, kad pica išsiunčiama į orkaitę, mes ją supuosime su maisto plėvele ir padėkite į šaldiklį. Kai kas nors nori užsisakyti pizą namuose, gauname vieną patiekalą, išimame plėvelę ir po pomidoriaus iškaitinimo orkaitėje mes pristatome jį klientui. Ir pristatymui būtina naudoti specialią termosą produktams arba polistirolo dangą.

Šiame etape malonu į savo verslą įtraukti savo šeimos narį, nes jums bus labai sunku kepti picos ir pristatyti ją klientams. Kiekvieną dieną jų vis daugiau ir daugiau. Tačiau jei tokios galimybės nėra, samdykite pora pensininkų, moksleivių ar studentų, kurie klientams pristatys picas.

Ir tarkim iškart, kad jūs turite pateikti klientams ne tik pica, bet picos padažas, alus, sultys, ir net (jei yra toks noras), galite pasiūlyti jiems pirkti Jums knygą ar lankstinuką "Kaip padaryti picos." Iš tiesų, kaip rodo patirtis, skonis skanus picos, daugelis norės žinoti jos paruošimo receptas, kuris leis jums uždirbti tik lankstinukai su receptais aplink 200-400 dolerių per mėnesį.

Bet atgal į verslo plėtrą. Jei jūs ir toliau ruošiatės pizzą, kad jūsų klientai gautų teigiamų atsiliepimų, galite padidinti gamybą. Tai pakankamai samdyti papildomos personalas, kai kurie iš jų žinojo, kaip padaryti picos bus kepkite, kitiems - virėjas padažas picos, o kiti - pristatyti savo klientams (ir jų kiekvieną dieną bus vis daugiau ir daugiau), ir vienas - parduoti picas gatvėse. Geriausios pica pardavimo vietos yra šalia viešojo transporto stotelių, parkuose, netoli institutų, metro, mokyklų ir kt.

Pastaba: pica turėtų būti tiekiama sušaldytų pusgaminių forma, kaip prieš tai praėjus galutiniam kepimui tiksliai prieš 5 minutes prieš išsiuntimą klientams.

Šiame etape taip pat turite rūpintis savo prekės ženklo registravimu, kuris užtikrins jūsų produktų kokybę. Taip pat dėl ​​to, kad jūsų pica atrodė laikantis aukščiausių standartų tokio produkto: dabar turi būti parduodami dėžėse su vienkartiniai įrankiai ir servetėlės ​​ant kurios bus taikomos jūsų įmonė logotipas.

Visa tai leis jums tiek daug padidinti pajamas, kurios per 1-1,5 metų, jums bus suteikta galimybė atidaryti savo picerija, arba mažų užeigų aplink miestą, kuriame kiekvienas gali valgyti skanus picos, pasirenkant iš siūlomų jį 30-40 skirtingų veislių tinklą.

Ar manote, kad turite pakankamai ryžto versti šią verslo idėją į realybę?

Pica namuose

Liejimo laikas: 11 minučių

Pica namuose kaip verslo idėja yra neįprasta, nes jūs retai nematote pizos pardavimo namuose. Tačiau net ir konkurencijos atveju ši idėja turėtų būti pelninga tam tikrose situacijose, kurios sukuria namų picerijos savininką.

Viskas apie pica verslo kūrimą namuose

Pradinis kapitalas: 15 - 35 tūkst. Rublių;

Mėnesinis pelnas: 10 - 30 tūkst. Rublių;

Atsipirkimo laikotarpis: 1-3 mėnesiai.

Pirma, reikia įvertinti verslo konkurenciją. Jei pakankamai pristatys piceriją, bus sunku patekti į šį verslą. Kitas klausimas, jei picerija yra, kainos yra didelės, o pristatymas apskritai nėra. Tokiu atveju galimybės įveikti konkurenciją yra didelės.

Antra, tai yra gamybos mastas. Mes pažvelgime į jūsų kaimo gyventojų skaičių, apskaičiuojame apytikslę vidutinę gyventojų dalį ir vidutinės klasės picerijų skaičių. Štai ką jis padarė: per brangus picerija viduriniosios klasės užsakymai yra mažiau, bet vidurkis picerija gali būti blokuojami (arba ne užverstas) užsakymus. Jei tokios picerijos turi pakankamai užsakymų, jūsų picerija bus pelninga.

Čia apskaičiuojama taip: kadangi jūsų picerija bus namuose, jums bus laikoma vidutinio dydžio įmonė. Konkurentams galite stebėti įvairiomis dienomis ir apskaičiuoti apytikslį paraiškų skaičių (picos užsakymus), kad atliktumėte dar daugiau verslo pelningumo ir atsipirkimo skaičiavimų. Taip pat turėtumėte sužinoti apie picos rūšis, jo skonį (kokybę) ir vertę. Kadangi jūsų pica yra namuose, verslui nereikia išimti patalpų picui (nuoma), galite apeiti prekių kainą.

Trečia - papildomi pardavimai. Tai padidins pelną ir susidomėjimą pica. Be to, gali būti parduodami šaldytuvai, įvairūs mėsainiai, šaurma, gėrimai ir kt.

Būtina išspręsti klausimą dėl prekių pristatymo - mokama arba nemokama. Pristatymas gali būti mokamas, ir užsakant nuo 500r. - nemokamai. Taigi galite parduoti daugiau už papildomą pasiūlymą ir nemokamą pristatymą.

Įrangos pirkimas ir registracija

Galima palaikyti pirkimo įrangą, sumažinant verslo pradžios kainą. Su papildomu pasiūlymu reikia papildomos įrangos. Miestoje tokią idėją atsipirkti, mažose gyvenvietėse geriau sustoti tik gaminant picą.

Miesto versle reikės užsiregistruoti, todėl reikės patikrinti patalpas, kuriose gaminami produktai, ir įrangą. Patikrinimai gali būti staigūs ir pradėjus verslą, todėl neužkurdami, viską laikykite švariai ir aukščiausiu lygiu. Laikydamiesi šių verslo taisyklių, nieko nerizikuojate, kitaip jūs galite prarasti tiek klientus, tiek visą verslą.

Pardavimai, reklama ir žodžiu

Tam tikrais atvejais pica gali būti parduodama tiesiai į namus. Šiuo atveju būtina turėti namus su patogia prieiga prie jo ir pravažiavimą. Aiškumo sumetimais, prieš pat paleidimą, lauko iškabą namo vietose išdėstykite iškilioje vietoje, o aplink ją - reklaminius banerius. Taip pat nuolat reikia skelbti laikraštyje, tiek paslaugų skyriuje, ir mažą reklaminį skydelį "Picos su pristatymu namuose" ir kontaktus.

Dideliuose miestuose pageidautina sukurti svetainę ir vizitines korteles. Svetainės domeno pavadinimas nurodytas visų tipų reklamai. Taip pat sąskaitos yra sukurtos socialiniuose tinkluose, o paraiškos priimamos tiek internetu, tiek telefonu.

Jei turite svetainę ir paskyras socialiniuose tinkluose. tinklai, ir nėra tokių ryšio priemonių tarp jūsų konkurentų, jums bus vienas žingsnis į priekį. Dėl minėtų reklamos ir komunikacijos elementų buvimo jūsų įmonė galės greitai įsijungti, paleisti žodžiu ir nuolat plėsti klientų bazę.

Kai tik padidės uždarbis, galėsite aktyviau naudoti žodžio metodus ir būti dar arčiau klientų. Norėdami tai padaryti, paleiskite konkursus grupėse arba į pagrindinę svetainę, taip pat mažos dovanos yra tam, kuris padidina klientų susidomėjimą jūsų picos ir pateikia ją su noru padaryti vėlesnius užsakymus ateityje.

Darbas, pristatymas ir kaina

Pica namuose gali tapti šeimos verslu, kur motina ir dukra veikia kaip virėjas, sūnus ir tėvas viso proceso organizatoriaus ir pristatytojo vaidmeniu. Be to, verslo idėja yra tinkama tiems studentams, kurie savo bute gali organizuoti nedidelį verslą, nereikalaujantį įregistruoti mažos produkcijos.

Priešingu atveju tas vaikinas, kuris organizavo šį verslą, gali rasti mergaitę - virtuvę; priešingai, mergaitė ieško pristatymo asmens.

Vasarą, mažame miestelyje, pristatymas gali būti atliekamas dviračiu, dideliame mieste tinkamas ekonomiškas motoroleris. Žiemą galite įvesti keliais būdais:

- užsakant šalia namo ir retai užsakymus - pėsčiomis;

- užsisakius automobilį iš namų;

- dažnus užsakymus pristatymo laikas yra 30-60 minučių.

Kalbant apie picų ir susijusių produktų kainas, kaip minėta pirmiau, prekių kaina turėtų būti gerokai mažesnė už konkurentų kainas. Kai kurie klientai gali užtrukti picą namuose picerijų, todėl nužudyti tokį norą į klientų dauguma jūsų kainos turėtų sužadinti klientų noras taupyti pinigus dėl kainos, bet ne taip (kad kokybė yra ne blogiau) ir užsisakyti picą iš jūsų.

Papildomi pardavimai

Taip pat versle galimi papildomi pardavimai. Jie apima keletą verslo idėjų. Ir pirmas iš jų yra prekių grąžinimas pardavimui. Kadangi produktas turėtų būti nuolat šviežias, schema čia yra tokia: pirma, jūs derėsitės su keliomis parduotuvių parduotuvėmis, kuriomis galėsite parduoti picą. Prekės į lentyną patenka 3 kartus per savaitę tam tikru laiku, pavyzdžiui, iki dienos valandos. Šiuo metu daugelis eina į pietus nuo darbo, eik į parduotuves ir nusipirk maisto. Pica gali juos dominti. Dėl gerų pardavimų galite padidinti vietų skaičių ir tiekimo dažnumą parduotuvėse, t. Y. kasdien pristatyti vakarienei. Pietų laikas idealiai tinka dar dviems parametrams: turite laiko paruošti produktą, o klientas turi apetitą.

Dideliuose miestuose šis pardavimo būdas puikiai funkcionuoja su jau esančia picerija namuose. Daugelis klientų sužinos apie jus reklaminės pakuotės sąskaita. Atitinkamai pristatymo į parduotuvę kainos turėtų būti mažesnės už jūsų svetainėje nurodytas kainas. Tai daroma taip, kad parduotuvių savininkai atima prekes. Todėl, procentais išmesdami, kainos turėtų būti vienodos tiek parduotuvėse, tiek jūsų svetainėje.

Mažame kaime negalima galvoti apie įmonės registravimą, bet tiesiog pervežti prekes į parduotuves, rengti namuose. Taigi, jūs vengiate mokesčių, čekių, galimybės pradėti nesėkmingai, ir visiems, kurie vertina kliento susidomėjimą jūsų produktais. Jei pardavimai yra dideli, galite galvoti apie visaverčio verslo kūrimą.

Taip pat galima derinti idėjas su vakarienėmis namuose. Šiuo atveju ruošiatės pietus, o kaip papildomą produktą siūlote savo klientams platų pizza ir kitų šviežiai keptų produktų asortimentą.

Papildoma rizika

Verslas turi savo riziką, ir dabar mes apie juos pasakysime:

Skolos rizika. Tai nėra neįprasta, kai žmonės pradeda savo pirmąjį verslą, ne tik praranda jį, bet ir lieka skoloje. Visų pirma pamirškite apie paskolas ir paskolas. Norite atidaryti verslo picą namuose, sutaupyti pinigų. Jei manote, kad tai yra ilgas laikas, aš paspartinsiu jus laimingą. Prieš pradedant turėsite įvertinti rinką, konkurenciją, sužinoti apie visas verslo sudėtingumas, rasti darbuotoją dirbti, organizuoti verslą, kurti ir vykdyti reklamą, tinklalapį ir kt. Dėl viso to, ar tinkama pinigų suma ar laikas yra jūsų laikas. Kuo daugiau dirbate savarankiškai, tuo daugiau laiko reikės surinkti reikiamą sumą, ieškant būdų sumažinti išlaidas ir įgyti daugiau žinių analizuojant verslo idėją. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, skolos likvidavimo rizika ne tik išnyksta, bet ir nesėkmingo verslo pradžios rizika gerokai sumažėja.

Pavojinga iš konkurento. Šis pavojus iš esmės nepriklauso nuo tavęs. Jei deguonį išjungiate verslininkui, kurio statusas jūsų mieste yra per didelis, galite už tai sumokėti. Praeityje praėjusio amžiaus dešimtmečio laikai, bet niekas nepasikėlė į kortų akimirkas. Veiksk verslą teisingai, nesukeldami grėsmės savo konkurentams, ir šios problemos nebus.

Patikrinimai. Tinkamas verslo valdymas visose srityse pašalins šią riziką. Perskaitykite visas šio verslo vykdymo taisykles, laikykite kambarį švarų, naudokite šviežius produktus ir sumažės patikrinimų skaičius.

Verslo plėtros strategija

Mažosios verslo plėtros strategija namų picerijoje yra viena, ir ji juda tik vertikaliai. Jei pradėsite tik grąžinus prekes, skirtas parduoti bakalėjoje, tai kitas žingsnis bus pica registravimas ir pristatymas namuose. Kitas yra asortimento išplėtimas - papildomas pasiūlymas. Padidinkite klientų bazę. Ir pats paskutinis žingsnis - persikelti į naują vietą ir sukurti visišką piceriją. Visa tai vyksta metų metu, todėl, atidarę picą namuose, nemanykite, kad per metus jūs jau turėsite savo pačių piceriją su didelėmis pajamomis. Pirma, įsteigti įmonę toje vietoje, kurioje jis yra, o po to palaipsniui didinti.

Pica namie kaip verslas yra puikus būdas pradėti verslą, kuris gali pamažu vystytis į vidutinį verslą. Minimali rizika leis pelną, o savarankiško valdymo ir plėtros procesas suteiks savininko patirtį, kuri padės tobulinti verslą kaip verslininką.

Išsamus verslo planas: pica pristatymas

Picos pristatymo verslo organizavimas yra paprastas ir sudėtingas tuo pačiu metu. Tiesiog - nes jums nereikia tokių didelių investicijų, kaip rimtesnes įmones. Sudėtingesnis - nes turėsite priminti valdžios institucijas, sunkiai dirbti, kad uždirbtumėte vardą ir kentėtų, kol įmonė atsipirks.

Jei galėsite tai padaryti - gausite pelningą verslą, galėsite atidaryti naujus taškus ar net visateisius restoranus. Viskas priklauso nuo jūsų kantrybės, noro ir tikslo.

Tokio verslo savybės ir sudėtingumas

Pradėkime tema: "Kaip atidaryti pica pristatymą namuose", su verslo ypatumais ir iš jų kylančiais sunkumais. Pirmasis ir akivaizdus - konkurentai. Tai visos įstaigos, kuriose rengia ir tiekia picas: specializuotos picerijos, restoranai ir tik pristatymo įmonės. Galbūt jūs matėte, kaip visos įėjimai įklijuoti su reklama iš tokių firmų meniu. Paprastai konkurentų skaičius viename rajone nėra labai didelis, todėl užduotis lengviau. Tačiau jų pagrindinis pranašumas yra pristatymo greitis, gerai žinomas vardas ir reputacija.

Klientai nenoriai keičia savo įpročių ir nori užsisakyti vienoje vietoje - kur jie yra skaniai paruošti ir greitai pica. Turėsime sunkiai dirbti, įtikinti juos ką nors nusipirkti iš tavęs. Norėdami tai padaryti, turite pateikti daugiau reklamos, tiesiog pažeisti akis, kad klientas nuspręstų ką nors užsakyti iš jūsų.

Kada galima atleisti nuo PVM? Kaip tai padaryti?

Kokie dokumentai reikalingi norint užregistruoti TL FŽP? Visas sąrašas pateikiamas nuoroda.

Kitas jums reikia užsidirbti reputacija. Jūsų pica turėtų kuo greičiau atvykti į klientą, visada būti skanu ir kokybiška. Jei netinkamai pagaminsite arba vėlėsite pristatyti - tai asmuo, kurio jūs neprašysite ir atgaivinsite iš jo draugų. Todėl kruopščiai stebėkite ingredientų kokybę ir pica virimo technologijas, taupydami tai yra bloga galimybė.

Kitas yra organizaciniai sunkumai. Pirmiausia turite rasti kambarį. Atkreipkite dėmesį, kad mažai tikėtina, kad toks verslas bus organizuojamas jūsų butuose. Tačiau net ir šiuo atveju turėsite išbandyti daugelį atvejų, bent jau gausite prekybos patentą, ugniagesių skyriaus ir SES leidimą. Patyrę verslininkai rekomenduoja kreiptis į šias organizacijas su patalpų projektu prieš pasirašant nuomos sutartį. Galite iš karto pašalinti trūkumus, kad vėliau jums nereikėtų nieko keisti.

Tada - darbuotojai, būtent - virėjai. Mažai tikėtina, kad picos pristatymas galės surasti ką nors, kas jį paruošia visoms italų technologijoms. Tai mokoma specializuotose įstaigose arba iš karto restoranuose. Vienintelės konsolės - daugelis pastebi, kad pica yra gardesnė nei Italijoje. Tačiau bet kuriuo atveju turite surasti protingą asmenį, kuris žiūrės, kad pica būtų skanu, o jo skonis laikui bėgant nepasikeitė.

Meniu. Tai būtina pridėkite prie jo bent gėrimų ir salotų. Jei pažvelgsite į kitų panašių įstaigų meniu - pamatysite, kad jie neapsiriboja pica. Populiariausi yra pica ir suši derinys.

Greitas pristatymas yra. Rūpinkitės ir logistikos klausimais perkant keletą nebrangių automobilių arba samdydami vairuotojus savo automobiliais. Jei dirbate gyvenamuosiuose rajonuose, priemiestyje ar miesteliuose, didžiąją dalį pristatymo atliks automobiliai ar mopedai. Metropolijos centre, dėl kamščių, geriau pristatyti pica viešuoju transportu.

Apie tai, kiek laiko reikia pristatyti, žr. Eksperto komentarą.

Kambarys ir įranga

Pakanka 30 kvadratinių metrų kuriame galite suorganizuoti visą įrangą. Jums gali reikėti kosmetinio remonto. Prielaida turėtų atitikti priešgaisrinės saugos ir SES normas, kurias pirmą kartą aplankysite prieš pradedant nuomos sutartį, o paskui pamatysite šių organizacijų atstovus, kai viskas bus įrengta.

Kadangi jums reikia tik kepyklos, yra pakankamai mažos gamybos salės. Jį galima išsinuomoti valgyklose, kavinėse, daugiabučiuose namuose, įdėti atskirą palapinę picos pardavimui - ten, kur galima įdėti įrangą ir pradėti gaminti. Svarbu, kad jūsų automobilį būtų galima lengvai pasiekti kurjerių automobiliais ir paimti prekes iš ten.

  1. Pica viryklė yra podvaya arba konvejeris. Orkaitė pigesnė, picos ant akmens padažu ir kepama esant 400-500 laipsnių Celsijaus temperatūrai. Konvejerio modeliai yra brangesni, bet jie geriau tinka tokio paties tipo produktams paruošti. Abi krosnių rūšys yra dujos ir elektra. Vis dar yra medinės krosnys - klasikinis itališkos picerijos variantas. Tačiau picos pristatymo įmonėms rekomenduojama naudoti konvejerio modelius - jie yra našesni ir lengviau valdomi.
  2. Stalo pica. Čia pica bus renkama ir paruošta gabenti į orkaitę. Staleliams turėtų būti skrudintuvai su aušinimo efektu ingredientams laikyti.
  3. Šaldytuvas ir šaldiklis. Čia likusios sudedamosios dalys bus saugomos.
  4. Vėdinimo įranga.
  5. Tešlos keptuvė.
  6. Pica formos.
  7. Virtuvės inventorius.
  8. Padažas valtys.
  9. Pakavimas.
  10. Krepšiai pica.

Žmogiškųjų išteklių ir žaliavų pirkimas

Kuris personalas yra reikalingas:

  1. Virėjai. Optimalus - 2 virėjai picos, kurie gali dirbti kartu arba keičiant.
  2. Įrangos ir žaliavų pirkėjas. Jūs galite veikti kaip pats pats.
  3. Kurjeriai - nuo 4 žmonių.
  4. Skambučių centro operatorius. Tai taip pat galite padaryti patys pirmame etape.

Veikla 2, 3, 4 ir kartais 1 taškas, galite padaryti patys. Daugelio pradedančių verslininkų klaida - bandykite padaryti viską patys. Tiksliai apskaičiuokite, kokio tipo darbą ir kaip ilgai jūs galite tai padaryti patys, kad galėtumėte pasitikėti savo darbuotojais ir kas tiksliai, kitaip jūs negalėsite nieko daryti. Geriausias būdas yra įsigyti žaliavų patys ir atsakyti į kai kuriuos skambučius bei perduoti likusias užduotis darbuotojams.

Pirma, pakalbėkime apie tai, kokių žaliavų jums reikės. Idealiu atveju picos turi būti paruoštos iš karštos tešlos ir kokybiškų produktų. Tačiau yra galimybė sutaupyti, perkant keletą picos ruošinių ir keletą variantų užpildų, parduodamų didmeninės bazės.

Jei nuspręsite nusipirkti ingredientų atskirai, jie parduodami didmeninėse parduotuvėse, tokiose kaip "METRO" arba specializuotos bazės, susijusios su picerijų žaliavų tiekimu. Galite rasti nuolatinį tiekėją Rusijoje ar užsienyje ir nusipirkti visas jo sudedamąsias dalis. Vienareikšmiškai pasakyti, kad žaliavos gali būti ne tai, ką galima sutaupyti.

Ekonominiai skaičiavimai

  1. Nuomojamos patalpos - nuo 15 tūkstančių rublių per mėnesį.
  2. Įranga - 170-200 tūkstančių rublių.
  3. Žaliavos - 100-200 tūkstančių rublių.
  4. Remontas (jei reikia) - 50-100 tūkst. Rublių.
  5. Darbo užmokestis darbuotojams yra 150-200 tūkstančių rublių per mėnesį.
  6. Įmonės registracija - nuo 15 tūkstančių rublių.
  7. Reklama - nuo 30 tūkstančių rublių.
  8. Pakuotė pica - nuo 10 rublių. už dėžutę.
  9. Knygų spausdinimas iš meniu - 5-10 tūkstančių rublių.
  10. Komunalinės paslaugos - 20-30 tūkstančių rublių.

Tai apytikslis išlaidų mažinimas. Tai gali būti daugiau ar mažiau ir priklauso nuo regiono.

Vidutinis tokios įmonės pelningumas yra 35-40%. Atsipirkimo laikotarpis yra nuo 20 iki 30 mėnesių. 1 pica kaina - 50-120 rublių. Papildomas mokestis yra 200-300%. Vidutinė pica kaina yra 250 rublių. Vidutinis pavadinimų skaičius yra 20 rūšių picos meniu. Per dieną galite pasiimti maždaug 50 užsakymų. Tarkime, kad 1 užsakymas yra vidutiniškai 2 picos. Tai manome, nes 1 žmogus gali užsisakyti 1 picą, tuo pačiu metu didelė kompanija užsisakys 3 picos. Pasirodo 2 picos. Atkreipkite dėmesį, kad tai yra labai apytiksliai skaičiavimai.

(250 x 100 - 85 x 100) x 30 = 495 000.

Išlaidoms ir mokesčiams atskaityti grynasis pelnas bus 70-100 tūkst. Rublių per mėnesį. Tai yra grubus ir labai apytikslis skaičiavimas - pajamos gali būti daugiau ar mažiau. Jūs tikrai turėsite kitų rūšių maisto produktus ir gėrimus, kurie padidins pelną. Optimalus santykis tarp gamybos sąnaudų ir kainos: 1: 5. kai kurios bendrovės naudoja santykį 1: 7.

Nesistenkite nustatyti didesnės kainos nei konkurentų kainos, kitaip jums gali tekti nieko nelikti. Daugiausia dėmesio skirti vidutinei rinkos kainai, pernelyg pigiai parduodamai pica, nėra būtina - tai kelia įtarimą. Be to, turėsite sutaupyti žaliavų, tačiau tai neturėtų būti padaryta, kaip minėta pirmiau.

Reklama

Pagalvokite apie įsimintiną vardą, ryškią logotipą ir patenkate juos. Klientas turėtų matyti juos kuo dažniau: skrajutėse, automobiliuose, internete, skydai, spausdintose publikacijose ir kt.

Sukurti jūsų svetainė Įdėkite visą informaciją apie gaminį, jo sudedamąsias dalis, įdomius straipsnius, savo įmonės istoriją ir viską, kas gali būti įdomi klientui. Nepamiršk pats svarbiausias dalykas - mygtukas "užsisakyti". Klientas turėtų turėti galimybę tiesiogiai įsigyti picos tiesiai svetainėje, užsisakyti atgalinį pranešimą arba paskambinti nurodytu telefonu pats.

Kurti mobili programa. Jo tikslas - greitai įsigyti picos ir pranešti apie jūsų įmonės naujienas ir specialius pasiūlymus.

Kaip "LLC" likviduoja skolas? Koks yra veiksmų algoritmas?

Straipsnyje yra gauta valstybės rinkliava už UAB registraciją.

Paleisk jį. grupė socialiniuose tinkluose. Paskelbkite bet kokią įdomią informaciją apie savo įmonę ir aktualijas.

Atsipalaiduokite brošiūros iš meniu įėjimuose. Jie bus nuolat nukirpti, bet kažkas tikrai norės užsisakyti picos, nes nereikia ieškoti bendrovės pristatymo internete - meniu jau buvo atvežtas tiesiai į jo butą.

Paleisk jį. žodžiu Daugelis bendrovių tai vertina kaip geriausią reklamos būdą. Leiskite kam nors iš jūsų draugų pokalbyje su draugais pasakyti, kokia skanė pica bandė ir užsisakė, kad žmonės būtų įsitikinę tuo. Jūsų užduotis yra paruošti tikrai skanų picą ir išlaikyti prekinį ženklą, kitaip jūs prarasite savo pasitikėjimą akimirksniu.

Organizacijoje pica pristatymas yra gana paprastas. Ji turi savo ypatumus ir sudėtingumą. Trumpai tariant, jiems įveikti - reikia kantrybės ir išradingumo. Tuomet gausite pelningą ir labai pelningą verslą su neribota galimybe plėtoti, augti ir atverti naujas filialus.

DengiLedi.ru

Provincijos verslas - picos namuose

Verslas provincijoje - picos namuose

Idėja buvo įkvėptas neseniai kelionę į artimiausią rajono centro, kur, kaip visada, aš negalėjau atsispirti ir nusipirkau pyragus ir eclairs iš moters, kuri vieną kartą per dieną Portage savo produktus visų vietinių parduotuvių, biurų ir biuruose. Skanus! Ji taip pat turi pica, bet, mano nuomone, tai yra vienintelis dalykas, kad ji tikrai nevaldo.

Beje, mėgindami pica skirtinguose miestuose, taip pat dažnai buvo nusivylusi - gumos tešlos ir beskonio įdaru. Žmonėms atrodo, kad šio patiekalo receptas yra paprastas, bet iš tikrųjų komercinė sėkmė laukia tik to, kas mokosi pica sulėti burnoje. Be to, jei verslo idėja yra išspręsta - "pica namuose" realizuojama mažame miestelyje.

Visada atminkite, kad verslas provincijoje bus sėkmingas tik pasitikėjimu požiūriu į nuolatinius klientus, stabilumą ir aukštą produktų kokybę. Tame pačiame rajono centre kita moteris bandė parduoti pyragai, tačiau, nepaisant to, kad ji buvo greitesnė, vartojo neįprastus prieskonius ir išlaikė žemas kainas, tai nebuvo. Nevajau, nes ji nežino, kaip padaryti tešlą. Visi bandė vieną ar du kartus ir nustojo pirkti pyragus iš jos, grįžo į tą, kuris pyrago labai skanu.

Jei leisite lėšų, galite formalizuoti atskirą verslą ir išsinuomoti atskirą kambarį, kuriame bus virtuvė, skaitiklis arba lentynas, skirtas pica parduoti, ir galiausiai, galbūt stalai. Jei dar negalite sau leisti, pradėkite šį verslą paprasčiausiai kaip darbą namuose. Kai bus sumokėti pinigai, bus nuolatiniai klientai, pašalinsime patalpas ir įsteigsime verslą.

Kaip pradėti verslą "Pica namuose"?

Taigi, norint pradėti verslą mažame miestelyje, norint parduoti pizą ir kitus testo produktus, reikės:

Pyragai kepta ir kepta

  • Gera orkaitė (jei jis išdžiovinamas viename kampe, nudegus kitoje, tuomet su juo nedirbate daug);
  • Šaldytuvas - laikyti produktus, ruošinius ir paruoštas picas;
  • Mikrobangų krosnelė - šaldytą picą, kur reikia greitai sušilti;
  • Patogi virtuvė - visi ranka, plius karštas vanduo;
  • Telefonas su atsakikliais - neatsižvelgti į darbus kiekvieno pokalbio sumetimais. Tik atsakymas į tekstą automatiniame skambučiu turi būti pasakytas savo balsu ir labai draugiškas, nes jūs galite prarasti pusę klientų;
  • Geri receptai pica ir kiti tešlos gaminiai;

Mažame miestelyje ant vienos picos jūs negausite daug pinigų, taigi jūs turite būti pasirengę atlikti įvairius kulinarinius užsakymus. Labai atidžiai kreipkitės į receptų pasirinkimą. Indai turi būti pagaminti iš tradicinių gaminių ir įprasti, bet skanu. Būsite eksperimentuoti, kai esate tvirtai ant kojų.

Tai, ko reikalauja iš miltų gaminių mažame miestelyje:

  • Pyragai, picos, eklarai, sūrio kekes, bandelės - po pietų - biuruose, biuruose ir parduotuvėse;
  • Pyragai ir pyragaičiai - vestuvėms, verslo vakarėliams, šeimos šventėms. Beje, labai daug paklausos, ne tik kempinė su rožėmis, bet ir įprasta "namų", turintys paprastą formuluotė: "Napoleonas", "Medus", "vėžlys", "Zebra" ir pan;
  • Pyragaičiai - dažniausiai po pažadinimo;
  • Pica namuose - dideli ir labai dideli, su skirtingais užpildais.

Be to, verslo idėja - pagal užsakymą pagaminta pica negali būti realizuota be transportavimo. Pageidautina turėti keletą variantų - savo transportą (dviračiu, motoroleriu, automobiliu), kuris pasirenkamas atsižvelgiant į atstumą iki kliento ir orų, ir nuomojamas transportas (jo automobilio kaimynas, taksi ir tt). Labai svarbu turėti keletą variantų, nes pica pristatymas visada prisiima greitį, o transportas ir vairuotojai paprastai yra kaprizingi, nenuspėjami ir pasirengę dirbti tik tada, kai žino, kad jie turi pakeisti.

Jums reikės pakuoti. Dabar tai nėra sunku: viskas, ką galite nusipirkti didmeninėje rinkoje. Jei mieste yra konkurentų (ar ateityje tai įmanoma), geriau iš karto įsigyti savo spalvas, vardą ir logotipą, kad jūsų įmonė galėtų lengvai prisiminti.

Taip pat pageidautina, kad būtų galima įsigyti didmeninės, šviežios ir kokybiškos.

Vaikų atostogų pyragas

Grietinėlė iš dirbtinio kremo ir margarino nėra suvyniota, jums reikia rasti gero sviesto tiekėją (jei turite savo karvę - tiesiog nuostabu!). Galima sutaupyti užpildų dėka jūsų sode, kuri nėra neįprasta mažuose miesteliuose. Beje, picos miltai neturi būti aukščiausios rūšies, pirmiausia tai pakanka.

Viskas pasirengusi? Taigi, provincijoje mums reikalinga reklaminė kompanija, tai visų pirma žodžiu. Remdamasis savo patirtimi, pakanka pranešti dešimčiai pažįstamų, kad po kelių dienų miesto aukštas žinotų apie jūsų naują verslą. Bet tai nėra priežastis sustoti, svarbu, kad kuo daugiau žmonių ne tik sužinotų apie jūsų picą, bet ir išbandytų, tada jis veiks.

Verslo forumas

Picerija (pristatymas namuose) privačiame name.

JohnBrainer 2016 m. Vasario 29 d

Geros dienos forumo nariai. Domina klausimas apie piceriją su pristatymu. Yra privatus namas, iš tikrųjų didelis priedas yra neaktyvus, jis naudojamas kaip vieta, kurioje drabužių spinta yra skirta nereikalingiems daiktams. Ar įmanoma namuose atidaryti mini kepyklą - 1 orkaitę-picą, tuo metu, kai yra 3 pica, ir šaldytuvą su tešlos maišymu. Ar egzistuoja reali patirtis su kuo nors, ar gali suvokti, kad galima sutikti? Ar lengviau ir pigiau rasti kambarį nuomai? Suplanuotos, žinoma, tik kepimo ir pristatymo namuose, aš noriu jausti viską, pabandyti ir, jei viskas gerai, galite pereiti į mažą jaukią kavinę su keletą stalų. Apie 20.000 gyventojų nėra konkurencijos.
Norėčiau išgirsti, kas žino, kaip patarti ir kritikuoti. Ačiū

Alain Finkina 2016 m. Vasario 29 d

Manau, jei pica yra skanus, tai bus gerai, visa tai priklauso nuo tavęs. Ir privačiame name, ar ne, nesvarbu.

Koolve, 2016 m. Kovo 1 d

žmonės visada valgė ir valgė. Be to, jei pica yra kokybė, paslauga vėl - ir viskas bus.

pevgen 2016 01 01

Tinkle kažkur yra žemės savininko "Panda" dienoraštis. Jo pirmasis gamybos taškas buvo vienas stalas su virduliu į įprastos virtuvės kampą.

Šiandien vaikai turi restoraną miesto centre, o vietų ne visada ten.

JohnBrainer 2016 m. Kovo 1 d

Aš perskaičiau, kad reikia užregistruoti IP atidarymui ir pranešti "Rospotrebnadzor"; vis dar tik patikrinti patikrinimą po 3 metų. Ar tai taip? Ar vis dar reikia atlikti visus atvejus, gauti leidimus? Man atrodo, kad čia, tamsoje, neveikia, viskas vienodai maistas)

Timofeeff 01 Kovo 2016 m

Aš perskaičiau, kad reikia užregistruoti IP atidarymui ir pranešti "Rospotrebnadzor"; vis dar tik patikrinti patikrinimą po 3 metų. Ar tai taip? Ar vis dar reikia atlikti visus atvejus, gauti leidimus? Man atrodo, kad čia, tamsoje, neveikia, viskas vienodai maistas)

Leiskite tik pasakyti, mes turime 90 procentų JT dabar dirba tamsoje.. kam ji yra pilka mokesčių schemos tikrai tamsus aš prieš jį, ir kažkas ten SNM pažeidžia įvairius departamentų begalinis taisykles, pavyzdžiui, tualetinio popieriaus savo kavinėje turėtų būti tam tikra spalva.. man jums reikia išsiaiškinti, kaip tuo pačiu metu mokėsite mokestį, ir tik po 3 metų galėsite pakeisti "popierių" tualetu. viskas pats, tai visi pagrindinės paklausos ir pasiūlos formalumai ir nepamirškite apie mokestį!))


Timofeeffas paskelbtas pranešimas kovo 2016 m. Kovo 1 d. - 23:39

Баксик28 03 Kovo 2016

JohnBrainer 2016 03 03

Ar turinti privačią nuosavybę gali gaminti maistą, be problemų?
Iš kaimyno patirties - užkepkite duonos namus, ritinius, pyragus ir pagamintus VDNH. Užaugau savo gyvenimą. Aš paėmė atskirą sklypą, pastatė nedidelę kepyklą. Aš užsiregistravau TL ir pakilo į parduotuves savo produktais. Viskas buvo puiki kokybė. Ir jis nedirbo vienerius metus. Taigi patikrinimai, gaisrai, sanepidemstantsiya vilkė, kad uždarytas.

Taip, tai tiesa. bet jie gali ateiti, jei apie jus gaunami skundai apie produktų kokybę. Bet manau, kad net pirmas SP nėra atvira, bet tiesiai į arogantiškas būdu, nors yra jau į aplinkybes, ketina savaitgalį toje vietoje, aš noriu eiti į didmeniniu pagrindu, kad pamatyti produktus ir kainas, kaip tai padaryti, kad išeis.

Baxik28 04 Kovo 2016 m

dtreilekb 2016 m. kovo 24 d

Sveiki! Puiki idėja. Įgyvendinimo klausimu reikia ieškoti vietoje. Buvo klausimas: jei užsakysite tuoj pat pasakyk 10 vienetų. Kaip jūs virkite? Nors pastarasis yra virti, pirmieji atšaldyti. Nors apskritai tai nėra problema. Manau, kad mes turime tiekti įrangą ne mažiau kaip 5 gabaliukus vienu metu.

pevgen 2016 m. kovo 24 d

Sveiki! Puiki idėja. Įgyvendinimo klausimu reikia ieškoti vietoje. Buvo klausimas: jei užsakysite tuoj pat pasakyk 10 vienetų. Kaip jūs virkite? Nors pastarasis yra virti, pirmieji atšaldyti. Nors apskritai tai nėra problema. Manau, kad mes turime tiekti įrangą ne mažiau kaip 5 gabaliukus vienu metu.

Yra toks agregatas, vadinamas pica. Per 2 minutes pyrago pica iš šaldytų pusgaminių. Aš nematau problemų 10 picų. Tradicinėje orkaitėje su ventiliatoriumi galite įdėti 2, todėl visas 10 picų kepimo procesas užtruks 10 minučių. 10 minučių dėžėje ir termoso buteliuke nieko nebus.

Tik pusfabrikatis turi būti iš anksto paruoštas.

egoorow April 25, 2016

Gera idėja namų verslą, o paklausa visada bus - valgykite kažką hotstsa)) Svarbiausia - būti atsakinga už prekių kokybę

sergeypetr 2016-04-25

Verslas, net mažas, bet jūsų, visada gerai. Ir tai gali būti greitai atgaunama, jei pasirenkate tinkamą verslo strategiją, teisingai organizuodami produktų reklamą ir reklamą.

Kaip atverti mini piceriją namuose

Šiandienos picerijų konkurencijos sąlygomis svarbiausias dalykas yra suteikti vartotojui maksimalų patogumą įsigyti produktą. Baigėsi dienos, kai pakanka tik atidaryti klasikinę įstaigą, pastatyti stalus ir kėdes, o vartotojai pradėjo burbuliuoti "barais". Eiti į rinką naujiems žaidėjams šiandien nėra lengva. Beveik kiekviename didžiuosiuose miestuose yra daugiau nei vienas miesto tinklas ir daugelis federalinių žaidėjų. Nepaisant to, ekspertai prognozuoja šviesią ateitį viešojo maitinimo ir ypač greito maisto. Pasak federalinės valstybinės statistikos tarnybos, greito maisto sritis, nepaisant visų krizių reiškinių, kasmet auga vidutiniškai 17%.

Žingsnis po žingsnio plano atidaryti piceriją

Šiandien sėkmingai pradėti naudoti vieną vadinamąją mini piceriją netoli namų. Tokios institucijos uždirbti trijose pagrindinėse srityse: 1. stacionarių picerija - atėjo, liepė, valgė 2 picos pristatymo - vadinamas, nurodė, atnešė 3. Pica Takeaway - atėjo, liepė, paėmė.

Meniu apima visus tos pačios gerai žinomos maisto įstaigos ir gėrimus: 25 - 30 rūšių picų, makaronų, salotų, sriubos, pietums, sulčių, giros, alaus, limonado, šalta arbata ir kava. Pagrindiniai klientai objekto: vietiniai, bakalauro (25 - 40 metų), darbininkų klasė, jaunimo ir studentų, moterys iki 35 metų amžiaus (kurie neturi laiko gaminti maistą), darbuotojai netoliese biuruose.

Tokios picerijos yra orientuotos visų pirma į konkrečią miesto miego erdvę. "Pica šalia namo turės daug privalumų, palyginti su tradicine įstaiga, atvira kažkur miesto centre", - sako "Pizza Time" rinkodaros direktorius Maxis Seryakov.

Verslininkui tai visų pirma yra nebrangi nuoma. Pavyzdžiui, didžiojo prekybos centro nuomos kainos kaina bus 2-3 kartus didesnė nei gyvenamosios patalpos pirmame aukšte esančio gyvenamojo ploto miesto nuomai. Skirtumas gali būti 50-100 tūkstančių rublių. Tokios santaupos pradiniame etape gali tiesiog sutaupyti verslą.

Vartotojams tos pačios naudos yra dar didesnės:

  1. Karšta pica visada yra "prie rankų". Tai kaip eiti į duoną - picerija yra pėsčiomis.
  2. Pristatymo greitis. Laikas pristatyti šviežią picą dėl to, kad kliento namuose yra arti, yra tik 15 - 40 minučių, atsižvelgiant į gaminio paruošimo laiką.
  3. Pica "namuose" kaina visada yra mažesnė nei tradicinėse įstaigose. Ir logiška - sumažinti kambario nuomos išlaidas, o tai reiškia mažiau fiksuotų išlaidų ir išlaidų. Dėl to kainų žyma mažėja 15 - 25%, o tai teigiamai veikia produkto paklausos augimą.

Su pakankamai didelėmis galimybėmis, mini picerijoms reikalingos daug mažiau investicijų - apie 1,5 milijono rublių. Grynasis pelnas, pasiekęs numatytus pajėgumus, yra 150-200 tūkstančių rublių. Investicijos tinkamai organizuojamos 14-16 mėnesių.

Pasirinkite kambarį, norint atverti piceriją

Pirmas dalykas, kuriuo pradėti verslą, yra rasti tinkamas patalpas. Tai labai svarbu, nes nuo to priklauso 80% sėkmės. Optimali alternatyva yra pastatai, esančiuose pirmoje namų eilėje su patogiais privažiavimo keliais ir parkavimu. Šiuo atveju tik vieno ženklo buvimas virš įėjimo į patalpas duos liūto dalį klientų. Ir, atitinkamai, sutaupys reikšmingą reklamos žiniasklaidos dalį.

Mažiausias plotas yra 65 kvadratiniai metrai. m. Didelis pliusas yra arti viešojo transporto stotelių, universitetų, parduotuvių, parduotuvių, biurų pastatų. Taip pat rekomenduojama būti kuo arčiau didelių naujų pastatų plotų. Čia, kaip taisyklė, yra daug daugiau jaunuolių, o tai yra pagrindiniai picerijų klientai. Čia, pavyzdžiui, atrodysite pačią sėkmingiausią vietą (pavyzdžiui, kompanija "Pizza Time"):

Antras dalykas yra ryšių prieinamumas. Turi būti karšto ir šalto vandens tiekimas, geras vėdinimas ir avarinis išėjimas. Norint optimaliai valdyti įrangą, kambaryje turi būti pakankamai elektros energijos. Nuoma beveik užbaigtam objektui bus ne mažiau kaip 50 000 rublių. per mėnesį.

Trečias svarbus dalykas yra indų ir technologijų receptas. Būtina išleisti nedidelę dalį lėšų unikalaus picos recepto kūrimui. Dėl to verta įtraukti patyrusį technologą ir virimą. Produktas turėtų būti 100% skanus ir stabilus. Kadangi dauguma klientų nebus tokie svarbūs, kaip jūsų institucija atrodytų ir kur ji yra, jei ji rengia skanų ir itin skanų pica.

Pizza reklama per internetą

Veiksmingos reklamos kampanijos kūrimas yra dar viena svarbi užduotis, kai atidaroma pelninga picerija, viena iš pagrindinių specializacijų - picos pristatymas. Šiuo atžvilgiu labiausiai patikimas reklamos įrankis yra internetas.

Bundle savo svetainę + kontekstinė reklama suteikia milžinišką efektą. Įrodydami šiuos žodžius tiesiog pažvelkite į "Yandex" paieškos užklausų statistiką. Taigi, frazė "picos pristatymas" 2015 m. Spalį. Maskvos gyventojai ieškojo daugiau nei 46 000 kartų:

Ir tai, atkreipkite dėmesį tik į "Yandex" paiešką. Nepamirškite, kad yra ir "Google". Paprastai per dieną pica per internetą stengiasi surasti 2300 moskoviatų. Ir tai yra labiausiai, kad nei yra tiesioginiai klientai.

Kainos, susijusios su kokybiškų išteklių kūrimu, su tinkamu konteksto reklamos biudžetu, bus ne mažiau kaip 200 000 rublių. Bet, patikėk manimi, tai yra pagrįstos investicijos. Ypač jei tai yra didelis miestas.

Kiek pinigų reikia, norint atverti piceriją?

Picerija nėra pigiausias projektas. Būtina skirti didelių lėšų remontui, dizainui, įrangos pirkimui, baldams, verslo registracijai, reklamai. Jei apskaičiuosite, apskaičiuotos išlaidos bus tokios:

  • Statybos ir montavimo darbai, remontas - 250 000 RUB.
  • Projekto koordinavimas, dokumentų rinkimas - 50 000 rub.
  • Reklamos (rinkodaros) biudžetas - 130 000 RUB.
  • Komercinė ir gamybinė įranga - 440 000 RUB.
  • Indai ir inventorius - 70 000 RUB.
  • Piniginė įranga ir kompiuteriai - 100 000r.
  • Baldai ir dekoratyviniai elementai - 200 000 RUB.
  • Kita įranga - 35 000 RUB.
  • Nuomos mokestis yra 100 000 rub.
  • Rezervinis fondas - 200 000 RUB.

Iš viso - 1 575 000 rublių.

Kiek galite uždirbti atverdami piceriją

Pirma, mes apskaičiuosime išlaidas. Vidutinis picerijos čekis šalia namo yra apie 450 rublių. Iš šios sumos 32 proc. Yra sudedamosios dalys (144 rubl.), 2 proc. Siuntimo išlaidos (9 proc.), 3 proc. Gautų lėšų tenka administratoriui (13,5 rub.). Vieno užsakymo savikaina yra: 144 + 9 + 13,5 = 166,5р.

Vieno užsakymo pelnas yra: vidutinė čekio kaina = 450 - 166,5 = 283,5 p.
Nuolatines išlaidas sudaro:

  • Darbuotojų atlyginimas (2 virėjai, 2 administratoriai, 2 pristatymo darbuotojai, 1 asistento virėja) - 147 000 rublių.
  • Patalpų nuoma - 60 000 rub.
  • Komunalinės išlaidos - 10 000 rub.
  • Socialiniai atskaitymai (FSS, FŽP) - 44 000 rub.
  • Reklamos išlaidos - 50 000 RUB.
  • Mokesčiai (UTII) - 8 000 rub.
  • Kitos išlaidos - 10 000 rub.

Iš viso - 329 000 rublių. per mėnesį arba 10 966 rublių. per dieną.

Pikisų taškas pasiekiamas: 329 000 rublių. (fiksuotos išlaidos) / 283,5r. (pelnas iš 1 užsakymo) = 1160 užsakymų per mėnesį arba 38 užsakymai per dieną. Viskas kyla į pliusą. Taigi, uždirbti 200 000r. per mėnesį "švarus" būtina atlikti 61 užsakymą per dieną. Tai daugiau nei tikra figūra.

Sunkumai verslui - populiarios pradedantiesiems klaidos

  1. Nepermokėkite už nuomą patalpų - didelė nuoma valgys didžiąją dalį pelno. Praleiskite šiek tiek daugiau laiko ir pasirinkite pigesnį objektą.
  2. Negalima per daug mokėti darbuotojams, patikėk manimi, tai nėra pagrindinis atsakingo darbo "motyvas". Mokėkite lygiai taip pat, kaip reikalauja jūsų miesto darbo rinka.
  3. Suteikite jaunam projektui daugiau laiko - samdomas didelio atlyginimo vadybininkas neapsvarstys projekto, kaip jūs tai atliksite.
  4. Įdiegti lėšas, kad kontroliuotų pajamų vagystes. Nusibodus nesąžiningų darbuotojų, nedvejodami. Ir leiskite tam tikslui pakeisti ne vieną dešimties žmonių.
  5. Nustatykite santykius su namo nuomininkais (jei picerija yra daugiabučio namo pirmame aukšte). Visi skundai Rospotrebnadzor gali pakenkti institucijos ateičiai. Ir pernelyg didžioji neapykanta pagrindiniams klientams bus nenaudinga.
  6. Atliekant viešųjų pirkimų, pardavimų ir rinkodaros analizę. Išanalizuokite sėkmes ir nesėkmes, kurkite projektą ir niekada nesustokite vystytis.

Kaip pasirinkti įrangą verslui

Norėdami atverti piceriją, turėsite įsigyti šaldytuvų, tešlos minkymo mašiną, korekciją, stalą pjaustyti, valytuvą, lentynos ir patiekalus salėje, virtuvės įrankius. Pirkite viską, ko reikia tiesiogiai iš tiekėjų, kurios ne tik padės pasirinkti tinkamus maitinimo įrenginius, bet ir įdiegsite. Daugelis tiekėjų teikia nemokamą techninę priežiūrą, kuri yra labai naudinga pradedant verslą.

Kuris OKVED nurodyti verslo registracijos metu?

  • 52 - viešojo maitinimo produktų tiekimas (pristatant naminius picus);
  • 40 - užkandžių ir gėrimų, skirtų vartoti vietoje, gamyba ir pardavimas;
  • 30 - restoranų ir kavinių veikla;

Kokie dokumentai reikalingi verslo pradžiai?

Norėdami atidaryti piceriją, turite užsiregistruoti PI. Be to, jums reikės:

  • Gauti Rospotrebnadzor išvadą dėl patalpų atitikimo sanitarinėms normoms;
  • Sukurti ir patvirtinti gamybos kontrolės programą;
  • Sudaryti sutartis dėl planinių dezinfekavimo patalpų;

Kokia mokesčių sistema pasirinkti

Norėdami užsisakyti piceriją, tinka kelios mokesčių sistemos:

  • UTII - labiausiai pelningas pasirinkimas pradedantiesiems verslininkams;
  • USN, mokant 15% įmonės grynųjų pajamų - idealiai tinka mažosioms įmonėms.

Ar man reikia leidimo atidaryti

Licencijavimo veikla nereikalinga. Tačiau norint gauti leidimą vykdyti veiklą SES, priešgaisrinės kontrolės, energijos apskaitos bus. Taip pat puikus pasirinkimas verslui yra sukurti savo prekės ženklą. Bet apie tai jau galite galvoti apie stabilumą ir didelį pelningumą.

Verslo atidarymo technologija

Norėdami atidaryti didelį verslą, jums reikia didelių investicijų. Tačiau kiekvieno gali atidaryti mini piceriją namuose. Norėdami atlikti planą, jums reikės rasti kambarį, įsigyti įrangą ir pradėti verslą. Taigi:

  • Vieta turėtų būti greita: ideali vieta aukštybinių pastatų pirmame aukšte;
  • Įranga turėtų būti parenkama ypač nepagrįstai: jei negalėsite daryti be automatinio miltų sifterio pradiniame etape, negalėsite išeiti be tešlos maišytuvo;
  • Sukurkite daugybę produktų, kurie maksimaliai tenkina skirtingas lankytojų pageidavimus;
  • Atlikite reklamos kampaniją, reklaminę akciją, išduodami kvietimus, vizitines korteles.

"Mini-picerijos" atidarymo sėkmė priklauso nuo produktų kokybės, viešbučio pripažinimo ir malonią salės atmosferą.