Kaip atverti tašką, skirtą parduoti pieno pyragas ir minkštą ledą

Anksčiau nieko nepatinka vaikams ir suaugusiesiems, kaip minkšta ir švelni, saldūs ir neįtikėtinai skanūs ledai ir pieno pyragas. Ir iki šiol minkštas ledas naudojasi didėjančia mūsų piliečių paklausa, veikdamas kaip puiki alternatyva tradiciniam desertui - pyragams, pyragams ir bandelėms. Šiame straipsnyje kaip atidaryti pieno produktų ir minkšto ledų pardavimo tašką.

Dėl taško atidarymo parduodant milkshakes ir minkštą ledą

Gamybai ledai taikyti įvairias technologijas, kurias naudoja gamintojai, kurie gavo franšizę jų platinimui. Remiantis prekių ženklų savininkais, minkšto ledų ir kokteilių gamyba yra labai pelningas ir labai greitai grąžintas verslas, nereikalaujant didelių išlaidų. Be to, ledai nėra sezono produktas, kuris puikiai įgyjamas tiek žiemą, tiek vasarą. Bet prieš atidarydami taškas minkšto ledų ir kokteilių pardavimui, turėtų pasverti privalumus ir trūkumus, taip pat ištirti kai kuriuos niuansus. Visa tai sužinosite iš šio teksto.

Ledai vis dar yra sezono produktas, rodantis didžiausią pardavimo apimtis karšta vasara. Bet kaip a mitybos desertas - Minkštas ledas labiau tinka kepiniams ir pyragams, sotiems riebalams, cukrui, taip pat trans-riebalams, kurie yra ypač pavojingi kūnui. A Pieno kokteilis ar ledai yra tik mažai riebalų pieno ir cukraus, kuris gali būti pakeistas į fruktozę.

Didžiausias karšta vasara yra stebima ledų paklausa, šalia kultūrinių ir masinių poilsio zonų (parkai, aikštės, paplūdimiai). Taigi, verta dėmesio skirti šioms vietoms pirmaisiais savo darbo mėnesiais. Ne sezono metu sunkumai gali būti susiję su tinkamo prekybos taško pasirinkimu. Jei karštą vasarą, tai galima valdyti mažą kioską, esantį į triukšmingo prospekto viduryje, rudens, žiemos ir pavasario turėtų judėti prekybos centrų, kur nuoma yra gerokai didesnis, nes didelė konkurencija.

Bet kokiu atveju, iš lizdo mobilumas leis jums greitai naršyti ir pakeisti vietą, priklausomai nuo sezono - žiemą turėtų eiti į prekybos centrai ir kino teatruose, o vasarą per šventes iš mokyklos į gatvėse, parkuose ir aikštėse.

Vasaros sezono metu, susitarus su vasaros kavine, galima parduoti savo produktus iš jų, todėl sutaupysite daug pinigai vietos reklamai ir nuomai. Be to, vasaros kavinės meniu jūsų ledai padės išvengti nereikalingos nomenklatūros ir būtinybės įsigyti šaldymo įrenginys. Tiesiogiai suprasdami gatavą produktą - minkvąjį ledą, galite tiesiog šalia vasaros kavinės, pasirenkant pačią gyvybingiausią vietą su didžiausiu eismu ir patrauklesnę, kad galėtų pateikti parduotuvę.

Minkšto ledų ir kokteilių paruošimas atliekamas ant specialios įrangos, kurią sudaro maišytuvai ir šaldikliai. Pavyzdžiui, norint paruošti kokteilio patiekalų tris šimtus mililitrų, reikės šių ingredientų:

  • nevalytas pienas - septyniasdešimt penki gramai;
  • grietininiai ledai - penkiolika gramų;
  • sirupas (šokoladas, vanilinas, vaisiai) - septyni gramai.

Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite maišytuve. Kuo geriau tai padarysite, tuo geriau bus kokteilis. Vietiniai gamintojai gamina nebrangius maišytuvus kurio greitis dvylika tūkstančių per minutę, kurio dėka kokteilio putos pasirodo puikus ir gražus. Tokia asamblėja bus apie penkis tūkstančius rublių. Vietinių kokteilių paruošimo modelių trūkumas yra kokteilio pagaminimo trukmė iki 5 minučių. Sutinku, kad jūs retai sutinkate su klientu, kuris taip ilgai laukia, tik gerti kokteilio stiklą. Kitas vietinių maišytuvų trūkumas - darbo silpnumas. Geriau pervesti, bet gauti savo dispozicijoje kokybiški itališkų gamintojų maišytuvai, galintis greitai sumaišyti ingredientus ir gauti skanų kokteilį, nei kentėti su rusų vienetais, tiek patys, tiek klientai.

Aukšta kaina Italijos maišytuvai, nuo dešimt tūkstančių rublių, kompensuoja kelių kokteilių greitis. Labiausiai Brangūs maišytuvų modeliai - amerikietiški, dirbti maksimaliu greičiu (iki dvidešimt tūkstančių apsisukimų per minutę), leidžiantis akimirksniu sukurti tikrą šedevrą. Tokie maišytuvai gali dirbti iki septynerių metų. Jų kaina prasideda nuo maždaug dvylika tūkstančių rublių, tai viskas priklauso nuo to, kiek taškų už paruošto kokteilio norite gauti vienu metu.

Dauguma verslininkų yra patenkinti maišytuvu, pasirengę tuo pačiu metu pagaminti tik vieną stiklą kokteilio. Tačiau ekspertai rekomenduoja nenusileisti ir pirkti brangus maišytuvas, kurį galima užpildyti keliais akiniais, o tai ypač svarbu sezono metu. Yra vienas stiklas maišytuvui apie penkis šimtus rublių.

Užšaldymo agregatai jų savybės šiek tiek skiriasi nuo maišytuvų pieno produktų gamyba. Šaldikliai ruošia kokteilius keletą skonių. Įranga yra labai paprasta naudoti ir gali būti kelių tipų.

Į kokteilių gaminimo mašiną pilamas daug žaliavų (pusgaminių), kurį papildo specialus vožtuvas. Maišytuvas sumaišia sirupą, esantį mašinos apačioje. Šaldiklis, atitinkamai, sumažina mišinio temperatūrą, taip suteikiant reikalingą nuoseklumą.

Kuo labiau sumaišyti ir supjaustyti kokteilis - tuo didesnė jo skonio vertė. Šis skaičius gali svyruoti nuo 40 iki 100 procentų. Temperatūra paruoštas kokteilis yra nuo minus 3 iki nulio laipsnių Celsijaus.

Pieno kokteilis, paruoštas naudojant šaldymo įtaisą, šiek tiek skiriasi nuo įprastų aparatų pagaminto produkto. Kokteilis yra tankus ir primena ledus, išsilydžiusius saulėje.

Už pieno kokteilių paruošimas galite naudoti maišytuvą ir šaldiklį. Yra prietaisai, kuriuos sudaro maišytuvas ir šaldiklis. Tokie vienetai nėra pigūs.

Minkytas ledas, kaip minėta pirmiau, kaip ir viskas - net vyresni žmonės nori valgyti šį skanų ir natūralų produktą.

Jei norite, kad jūsų veikla (parduodant ledus) duotų dividendus - pabandykite pasirinkti gyvybingas miesto vietas, kuriose yra didelis eismas, ypač vaikams ir pensininkams. Jaunuoliai, ledai, nori alaus. Taigi tai nėra jūsų tikslinė auditorija. Galite susigrąžinti verslą tik tuo atveju, jei parduodate bent jau du šimtai porcijų minkšto ledų. Jei naudojate šaldymo įrenginys, tada valandą galite gauti beveik iki trijų kilogramų ledų. Vienoje porcijoje - maždaug šimtas gramų ledų. Taigi pasirodo, kad per valandą galite pagaminti trisdešimt porcijų.

Norėdami gauti skanų kokteilį, sausojo pieno mišinys praskieskite švariu vandeniu santykiu 1/3. Mišinio kaina gali skirtis priklausomai nuo gamintojo. Rusijos mišiniai kainuoja apie septyniasdešimt rublių, o amerikietiškos prekės turės sumokėti beveik du kilogramus penkis šimtus rublių.

Reikėtų nepamiršti, kad realizuoti pieno kremus ir ledus - įprastuose plastiko stiklose. Tačiau nuo vaikystės atmintis verčia daugelį sakyti vaflinių puodelių, kurie taip pat valgomi ir kartais net skanesni nei ledai ir kokteilis. Jei perkate didmenomis, tada už vieną vaflinis puodelis turi išdėstyti keturiasdešimt kopekų.

Pieno šoko, pavyzdžiui, ledų, pardavimui reikia gyvybingų vietų. Tik priešingai nei pastarajam, pageidautina gaminti ledus atviruose plotuose, kad klientai galėtų matyti visą pieno subtilumo procesą. Pažiūrėkite, kaip išpilamas sausas mišinys, tada sumaišomas su vandeniu ir įpilami užpildai - tai labai įdomu.

Nepamirškite įdiegti savo taško parduodant ledus ir kokteilius pagal pasakų personažus ir vietas, pavyzdžiui, rašomąja mašinėlė, traukinys, sniegas ir tt. Tai visada pritrauks daugiau tėvų su vaikais, kurie yra jūsų tikslinė auditorija.

Be atšiauraus oras, kai stiprus vėjas ir lietus, būtina pasiūlyti retų klientų, kurie išdrįso eiti pasivaikščioti - iki trisdešimt procentų, taip pat premijas (su dviem porcijomis pirkimo - trečias nemokamai). Patikėkite, pasveikinti pirkėjai ateis būtinai kitą dieną ir atneš savo draugus ir pažįstamus.

Remiantis visomis verslo organizavimo išlaidomis, parduodančiomis ledus ir kokteilius, pelningumas, net ir nelabai optimistiškai, yra keturiasdešimt procentų.

Teisėjas už save. Trijų litrų stiklo kokteilio kaina kainuos vartotojui trisdešimt penki rubliai, ir pusė litro jau penkiasdešimt rublių. Nors jūsų išlaidos yra dešimt kartų mažesnės. Net jei atskaičiuosite visas išlaidas, susijusias su darbo užmokesčiu, nuoma, transportavimu ir kitomis išlaidomis, jūsų pelnas vis tiek bus didelis - apie du šimtus tūkstančių rublių per mėnesį.

Pakelti pelningumas, rekomenduojama prekiauti susijusiais produktais: deguonies kokteiliai, hēliju užpildyti buteliukai, gėrimai, arbata ir kava, saldainiai, pyragaičiai ir tt Žinoma, papildomam asortimentui reikės ne tik investicijų, bet ir nomenklatūros augimo, mokesčių sistemos pokyčių, bus išlaikyta buhalterinė ir sandėlio apskaita. Visa tai yra papildoma galvos skausmas. Bet jei samdote kompetentingus darbuotojus - buhalterį, sandėlininko-ekspeditorių - neturėtų kilti problemų su verslu. Dėl sezono galite tapti milijonieriu.

Taigi, mes pateikiame pagrindinius kriterijus, kuriais vadovaujamės sėkmingai parduodant pieno pyragas ir ledus:

  • tur ÷ tų laikytis pagarbos savo klientams, tod ÷ l gaminti kokybišką produktą - pieniškus pyragaičius su darniu nuoseklumu ir nepamirštamu skoniu;
  • nuolat dirbk savo asortimentu, testu - kokie klientai nori daugiau ir ko jie neturi.

Apibendrinant visus aukščiau išvardytus dalykus, reikia suprasti, kad tai yra "nulaužimas", o ne riedėjimas. Tik aukštos kokybės pieno kokteiliai ir ledai pritrauks naujų klientų ir padės išlaikyti senus. Sukurkite naują paletę skonį, tačiau nepamirškite, kad vartotojas iš esmės laikosi konservatyvių požiūrių į gastronomines nuotaikas. Nebandykite pritraukti nepažįstamo egzotiško skonio pirkėjo. Kur geriau pažįstamos pažįstamos braškių, braškių, bananų ir obuolių pastabos.

Savo verslą: gaminti ir parduoti pieno pyragas

Greitas šios srities įmonės pelningumo apskaičiavimas

Apskaičiuokite pelną, atsiperkamumą, bet kokio verslo pelningumą per 10 sekundžių.

Įveskite pradinius priedus
Kitas kartas

Norėdami pradėti skaičiavimą, įveskite pradinį kapitalą, spustelėkite žemiau esantį mygtuką ir vykdykite kitas instrukcijas.

Grynasis pelnas (per mėnesį):

Norite atlikti išsamų finansinį verslo plano apskaičiavimą? "Google Play" naudodamiesi nemokama mobilia programa "Verslo skaičiavimai" "Android" arba užsakykite profesionalų verslo planą iš mūsų eksperto verslo planavimo.

Atgal į skaičiavimus

Visi daiktai pagal žymę: milkshakes

Maži pieno verslo planas su skaičiavimais

Mini sūrio verslo planas

Dantų šepetėlių gamyba

Norėdami atidaryti įmonę dantų krapštui gaminti, pirmiausia turėsite kambarį, kuriame galėsite įdėti įrangą. Darbo plotas turėtų būti apie 50 kvadratinių metrų.

Kaip organizuoti korinio ryšio saloną

Korinio ryšio salonas yra gana sudėtingas verslas, kuris turi perspektyvų tik tada, kai dirba kartu su gerai žinomu tinklu. Atsižvelgiant į tai, kad patys mobilieji telefonai užėmė ryšių operatorius, tada.

Savo verslą: padangų ir padangų gamyba

Padangų ir padangų verslo atsipirkimo laikotarpis yra keleri metai, priklausomai nuo paklausos, kuris vargu ar bus per didelis iš pradžių.

Kaip patentuoti prekės ženklą

Intelektinė nuosavybė yra dviprasmiška ir sunkiai kontroliuojama medžiaga, ją gali pavogti bet kas, ir jei jūs neturite teisės į tai, atitinkamai.

Gvazdikų gamyba cukruje

Giliavandenių cukraus gamybos pelningumas gali siekti iki šimto procentų. Investuotos lėšos bus grąžintos per 12-18 mėnesių, jei bus nustatyti patikimi platinimo kanalai.

Finansiniai skaičiavimai: kirpykla

Su pradine investicija apie 650 tūkst. Rublių. be apyvartinio kapitalo ir apie 1,2 mln. rublių. su apyvartiniu kapitalu, paprastas 2,1 metų atsipirkimo laikotarpis, vidinė grąžos norma.

Savo verslą: celiuliozės izoliacijos gamyba (ekovatai)

Pradinės eko vilnos verslo kūrimo išlaidos yra įsigijimas gamybos linijos (mažiausiai 1,5 mln. Rublių), įrangos pristatymas ir įrengimas (apie 250 tūkst. Rublių).

Savo verslą: atidarykite parduotuvę nėščioms moterims

Norėdami atidaryti parduotuvę būsimoms motinoms reikės 700 tūkstančių rublių. Mėnesinės pajamos iš mažos parduotuvės būsimoms motinoms yra vertinamos 400-500 tūkstančių rublių. Grynasis pelnas, atskaičius visus ra.

25 verslo idėjos introvertui

Norėdami uždirbti gerų pinigų, nereikia nuolat bendrauti, kurti ryšių ir būti viešaisiais asmenimis. Šioje kolekcijoje mes apsvarstysime 25 verslo idėjas, kurios atitiks introvertus.

Savo verslą: fasadų iš MDF gamyba

Norėdami surengti savo MDF fasadų gamybą, reikės kambario ploto apie 100 kvadratinių metrų. metrai. Jis turėtų būti švarus (su ventiliacijos sistema) ir šildomas (temperatūra joje neturėtų būti op.

Savo verslą: fotografijos mokykla

Fotografijos mokyklos atidarymas yra gana sudėtingas dalykas, nes geros mokyklos atidarymui reikės apie milijoną rublių; Yra, žinoma, nuotraukų mokyklos organizavimo pavyzdžiai.

Staklių rinkos apžvalga

Iki šiol mašinų pramonės sektoriuje iškilo daugybė sunkumų: kapitalo trūkumas, tikrojo kliento trūkumas ir kt. Nepaisant dabartinių valstybės paramos programų, toli gražu nėra.

Verslas pieno pyragas

Milkshake gamyba ir pardavimas yra nedidelis, bet stabiliai pelningas verslas. Tai traukia verslininkus taip pat ir dėl savo didelės atsipirkimo, nepaisant aiškiai sezoninio pobūdžio - pagrindiniai gėrimai parduodami vasarą. Jei teisingai planuojate idėjos įgyvendinimą, pasirinkite diapazoną, įrangą, galite gauti gerą mažų, bet stabilių pajamų šaltinį. Krypties privalumas yra tai, kad verslas gali būti pradėtas tiek nuo nulio, tiek įsigijus franšizę.

Pirmieji žingsniai įmonės atidarymui

Visų pirma, turėtumėte studijuoti rinką, kurioje ketinate dirbti. Aplink sritį, kurioje planuojate pradėti verslą, ištirkite panašių taškų skaičių, jų apimtį, kainų politiką. Nebijokite didelės konkurencijos. Ši niša įdomi, nes net tankioje konkurencinėje aplinkoje galite rasti kažką, kas jus atskirtų nuo bendrosios masės. Tai gali būti įvairūs skonio kokteiliai, originalūs patiekalai, papildomos paslaugos ir pan. Tačiau norėdami rasti savo lustą, turite žinoti, ką kiti siūlo.

Nustatę kryptį, galite registruoti įmonę. Kadangi verslas yra mažas, skirtas mažmeninei prekybai, visiškai įmanoma tvarkyti individualaus verslininko registraciją. Tai kainuos tik 800 rublių. valstybės rinkliava. Dokumentų apdorojimo procesas užtruks ne ilgiau kaip penkias darbo dienas.

Kalbant apie sanitarijos-epidemiologinės stoties reikalavimus, nereikia sertifikatų įrangai. Bet pardavėjo sveikatos knyga gali būti įdomu. Todėl geriau jį iš anksto susitarti.

Registruodamiesi, rekomenduojama pereiti prie supaprastintos mokesčių sistemos, kuri leis jums savarankiškai tvarkyti savo apskaitos įrašus. Taip pat registruojant verslą būtina nurodyti OKVED 56.10.19 Kitos maitinimo paslaugos.

Verslo formatas

Nuo pardavimo formos pasirinkimo daugeliu atžvilgių priklauso nuo to, kaip galėsite lyginti sezoniškumo faktorių. Vasarą pastebima didžiausia pieno produktų kaina, taigi daugelis nusprendžia sustabdyti prekybą gatvėmis. Tiesą sakant, įrenginys, įrengtas gyvybiškai netoli poilsio parkų, pramogų centrų, kino teatrų, suteikia apčiuopiamų pajamų. Bet tik nuo pavasario pabaigos iki rudens pradžios. Kitais metais parduodama tik tuo atveju, jei produkcija perkeliama į prekybos ir pramogų centrus, kino teatrus.

Tačiau, pirma, ten nuomos kaina už kvadratinį metrą yra daug didesnė. Antra, su sezono požiūriu rasti laisvą vietą tampa vis sunkiau. Iš pradžių į prekybos centrą parduoti pieno kokteilius yra nepelninga - vasarą pardavimo planas nėra įvykdytas.

Tam, kad kažkaip lyginti situaciją, galima organizuoti išimtinai pieno produktų gamybą ir juos parduoti per įvairias kavines. Tokiu atveju jums nereikia organizuoti prekybos vietos, taigi nereikia mokėti nuomos ir perdirbimo dokumentų pardavimui.

Jei verslas jus domina tik kaip kompanioną, galite tiesiog apsiriboti vasaros pardavimo punktu gatvėje.

Įranga

Verslo pranašumas yra tai, kad reikiama įranga neužima daug vietos. Paprastai parduotuvė gali būti patogiai įrengta 1,5-3 kvadratinių metrų plote. priklausomai nuo to, kokio spektro jūs pasiūlysite.

Kad organizuotumėte pieno purtyklių pardavimo vietą, jums reikės bent tokios įrangos:

  • maišytuvas ar šaldiklis;
  • šaldymo aparatai;
  • papildoma įranga.

Bet kokia tokio tipo įranga gali būti tiek vidaus, tiek importuojama. Žinoma, perkant bet kokį buitinį prietaisą, galite daug sutaupyti iš pradžių įrenginių. Bet jūs turite suprasti, kad jūs praleidžiate daug veiklos. Pavyzdžiui, buitinis maišytuvas, kuris per tris minutes paslydo gėrimą, o už importuotą - pakankamai. Kai lankytojų srautas yra didelis, šis skirtumas yra labai pastebimas. Be to, namų apyvokos daiktai dažniausiai yra sugadinti.

Pasirinkite maišyklę

Maišytuvas yra pagrindinis pieno kepimo paruošimo prietaisas. Visas jūsų verslas priklauso nuo jo kokybės ir gėrimo paruošimo greičio. Buitinė įranga 12 tūkst. Aps./min., Kuri paruoš gerą 3 minutes, kainuoja vidutiniškai 5 tūkstančius rublių.

Italijos maišytuvas gali ne tik mušti pieno pyragas vieną minutę, bet tuo pačiu metu gali pagaminti tris gėrimus. Amerikos įranga gali veikti 20 tūkstančių apsisukimų per minutę greičiu. Tuo pat metu jo garantinis laikotarpis yra 5-7 metai. Yra tokia įranga nuo 12 tūkstančių rublių. ir aukštesnis, priklausomai nuo to, kiek stiklinės yra skirtas prietaisui. Beje, net jei jūs paėmėte įrangą vienai darbo kamerai, rekomenduojama pirkti dar keletą akinių. Taigi galite greitai padaryti tinkamą derinį. Vieno stiklo kaina už importuotą maišytuvą yra apie 500 rublių.

Frizer

Tokia įranga padeda visiškai automatizuoti pieno produktų gamybą. Įrenginyje įrengiami maišytuvo ir sirupo talpyklos. Priklausomai nuo to, kuris mygtukas buvo paspaustas, kad virti, tam tikros rūšies sirupas sumaišomas su pieno pyragas. Standartiniai šaldiklio modeliai vienu metu gali pagaminti keturis skirtingus gėrimus.

Jie taip pat skiriasi gėrimų sočiųjų pavidalu su oru. Tai priklauso nuo to, kiek kokteilis bus plakamas. Naudojant natūralų oro tiekimą, jis gali pasisukti iki 40%, o priverstinai - iki 100%. Kitas skirtumas tarp šaldiklio ir maišytuvo yra tas, kad pastarasis paruoša temperatūros gėrimą nuo 0 iki -3 o C.

Atitinkamai pieno gėrimai, paruošti šaldytuve, yra naudingesni skoniui. Jie yra labiau tvirti nuosekliai ir atrodyti labiau kaip ištirpęs ledas tiek išvaizdos, tiek skonio. Todėl šie kokteiliai dažnai vadinami "minkštuoju ledais". Bet taip pat tokia įranga kainuoja šiek tiek daugiau nei maišytuvas. Priklausomai nuo modelio ir gamintojo, jo kaina prasideda nuo 15-20 tūkstančių rublių. Šaldiklio našumas kainuoja nuo 2,5 kg per valandą. Tačiau ekspertai rekomenduoja jį vartoti tik tuo atveju, jei per dieną galima realizuoti ne mažiau kaip šimtą porcijų.

Žaliavos virimui

Norėdami paruošti pieno kokteilius, naudojant klasikines technologijas, naudojant maišytuvą, jums reikės šių ingredientų:

Visa tai pageidautina pirkti iš didmeninių tiekėjų. Ledai ir pienas turi būti laikomi šaldytuvuose. Sirupams ši sąlyga nėra būtina. Beje, sirupams reikia įsigyti kokteilių. Jie parduodami litruose plastikiniuose buteliuose su patogia dozavimo dangteliu.

Gėrimų gamyboje šaldytuve turite įtraukti į verslo planą specialių sausojo pieno mišinių ir specialių sirupų, skirtų tik šaldytuvui, pirkimą.

Pirkimo žaliavinio tūrio apskaičiuojama iš to, kad 300 ml kokteilio misos 7 gramų sirupo 15 gramų ledų ir 75 gramų pieno. Atkreipkite dėmesį, kad 2/3 puodelio paruošto gėrimo paimamas putplastis, todėl labai svarbu turėti gerą įrangą, galinčią plakti ją norima konsistencija.

Populiariausi sirupai yra vanilė, šokoladas ir vaisiai.

Paslaugų teikimas

Kaip jau minėta, norint, kad verslas klestėtų, reikia rasti, o ne išsiskirti iš konkurentų. Pirmiausia turite pateikti daugybę skonių. Paprastai valdovas plinta dėl vaisių veislės.

Atkreipkite dėmesį į pakuotę. Jūs galite sugalvoti originalią formą ar spalvotus puodelius, vamzdelius, dangčius, jų priedus. Norėdami padidinti pelningumą, įtraukite susijusius produktus į pardavimo planą: riešutai, sausainiai, kramtomosios gumos ir panašiai. Naujas kokteilių asortimentas - deguonies kokteiliai, kurių putos susidaro naudojant deguonį.

Taip pat galima organizuoti alkoholinių kokteilių tiekimą, tačiau tai labai padidina reikalavimus, keliamus realizavimui. Jis neturėtų būti šalia švietimo ir vaikų įstaigų ar vietų, kur renkasi vaikai. Taip pat turėsite išduoti specialią prekybos alkoholiniais gėrimais licenciją. Be to, prekyba tokiais kokteiliais teisės aktais yra griežtai ribojama.

Taško personalas

Verslo pradžioje tai visiškai įmanoma padaryti savarankiškai, savarankiškai ruošiant ir parduodant kokteilius. Bet jei planuojate atidaryti keletą taškų ir atlikti pardavimus visą savaitę, geriau samdyti pardavėjus. Norint dirbti be problemų, geriau turėti du pardavėjus už pamaininį darbą. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienam iš jų turi būti išrašyta sveikatos knyga. Jei ateityje pardavėjas to neturės, turite jį išleisti už savo lėšas.

Finansinis planas

Privalomas skyrius, į kurį turi būti įtrauktas bet koks verslo planas, yra įmonės finansinis planas. Jis išsamiai apskaičiuoja visas išlaidas pradžioje ir gamybos procese, o tada palygina su numatomomis įplaukomis. Taigi galite apskaičiuoti ateities verslo pelningumą.

Išlaidų dalis

Jei kalbėti apie išlaidas, sąnaudų dalies planas atrodys maždaug taip:

Verslas milkshakes - įranga, žaliavos ir galimas pelnas

Saldžiųjų, populiarus suaugusiems ir vaikams, pardavimas yra puikus pasirinkimas verslumo karjerai pradėti. Taigi, pieno produktų gamyba ir pardavimas yra tokio pobūdžio verslas, kuris reikalauja minimalių lėšų ir pastangų, o tokių gėrimų paklausa yra didelė.

Norėdami išbandyti save šiame versle, jums reikia nusipirkti prietaisą, skirtą pagaminti pieno kokteilius, paprastą ingredientų rinkinį ir pasirinkti tinkamą vietą prekybos vietoms atidaryti.

Kaip pradėti verslą su pieno pyragas

Siekiant sukurti verslą dėl pieno kokteilių, būsimajam verslininkui reikia nustatyti parduotuvės vietą ir jos formatą. Pavyzdžiui, galite apsistoti prie įėjimo į poilsio parką netoli stadiono, tačiau šiuo atveju verslas bus sezoninis.

Dar viena puiki sezoninio verslo galimybė yra saldžios vatos gamyba. Sužinokite, kaip pasirinkti medvilnės saldainių gaminimo įrenginį ir kiek galite su juo uždirbti. Verslas, prieinamas visiems.

Ir apie tai, kokie pajami šiltuoju metų laiku gaus girių gamybą ir pardavimą, galite perskaityti čia.

Veiksmingiau yra galimybė atidaryti tašką prekybos ir pramogų centre. Žinoma, nuomos kaina bus didesnė čia, bet tai atsveria tai, kad tokioje vietoje darbas gali būti ištisus metus, o kasdienio darbo laiko trukmės, taškas, bet kuriuo atveju bus didesnis nei gatvėje, kuri, savo ruožtu, kad būtų galima padidinti pelną.

Kokteilius galite parduoti specialiu paviljonu, tačiau, kaip rodo praktika, pelningiausia yra salos ar atskiro stelažo formatas. Pagrindiniai jų įdarbinimo kriterijai: didelis našumas ir matomumas. Pastarasis pasiekiamas per ryškų ir įdomų dizainą. Taigi, daugiausia pieno produktų franšizė daugeliu atvejų numato dizaino sprendimo perkėlimą į patrauklią parduotuvės išvaizdą.

Patarimas: Prieš atidarydami pieno keptuvę, turėtumėte stebėti, kaip panašūs taškai veikia skirtingose ​​jūsų miesto dalyse ir nustato jų stipriąsias ir silpnąsias puses. Atsižvelgiant į gautą informaciją, galite pradėti savo verslą.

Įranga

Kai pasirenkamas taško formatas, atėjo laikas įsigyti įrangą, skirtą pieno kokteiliui gaminti. Šiuo metu šiam gaminiui organizuoti yra įvairi įranga.

Kartu su naujais vienetais dažnai galite susipažinti ir naudoti praeityje. Paskutinis paprastai 1,5-2 kartus pigiau, tačiau jų įsigijimas vykdo tam tikra rizika - esant aparatūros gedimo turės atlikti remontą savo lėšomis, o nauja įranga yra garantija.

Svarbu! Nerekomenduojama rinktis nežinomų prekių ženklų įrangą, nes gedimų atveju gali būti neįmanoma rasti jokio aptarnavimo centro ar tinkamų komponentų.

Pagrindinė šio verslo gamybos priemonė yra profesionalus miltelių maišytuvas. Kuo didesnis jo pajėgumas ir produktyvumas, tuo greičiau bus vykdomas klientų aptarnavimo procesas.

Maišytuvo kaina priklauso nuo jo techninių savybių, įskaitant porcijas, kurias galima gaminti vienu metu. Pavyzdžiui, maišytuvas su vienu stiklu kainuoja apie 9000 rublių, o modelis skirtas dviem stiklams - nuo 17 000 rublių.

Taip pat yra ir modernesnis pieno kokteilių ruošimo aparatas - šaldiklis. Šiame įrenginyje jau yra įmontuotas maišytuvas, taip pat sirupo tiekimo sistema, kuri labai supaprastina gaminimo procesą. Be to, dauguma šiuolaikinių frezų yra skirtos paruošti kelias porcijas tuo pačiu metu.

Beje, ši įranga naudojama priimant minkštas ledų, todėl įranga taškas šaldiklį bus gera galimybė plėsti asortimentą, todėl daugiau pelno. Sužinokite, kaip greitai sumokėti už ledų gaminimo prietaisą.

Šaldytuvo kaina svyruoja nuo 25 000 rublių. iki 170 000 rublių. Ekspertai pataria, kaip sėkmingai dirbti, norint įsigyti naują prietaisą, skirtą pieno purtymui, kainomis nuo 100 000 iki 150 000 rublių. Tokios išlaidos yra pateisinamos, jei per dieną parduoda daugiau nei šimtą porcijų.

Norėdami pradėti verslą, prasminga apsvarstyti pigesnį profesionalų maišyklę, kuri leis jums pradėti pardavimų vietą. Ateityje, kai padidės klientų skaičius, bus galima pereiti prie brangesnės įrangos.

Be gėrimų gaminimo aparato, norint laikyti žaliavą, jums reikia šaldytuvo su šaldikliu. Šio tipo įrangai specialių reikalavimų nėra, todėl galite pasirinkti patogiausią darbą ir už prieinamą kainą.

Taip pat apsvarstykite deguoninių kokteilių įrangą - ji yra maža kaina ir tuo pačiu metu gali būti geras jūsų pajamų šaltinis.

Žaliavos

Norėdami paruošti pieno kokteilį, jums reikia kokybiškų ingredientų:

  • pienas;
  • ledai;
  • sirupas - kokteiliai.

Pageidautina, kad darbus su tiekėjais būtų organizuojami tiesiogiai su gamintojais. Tokiu atveju galite išvengti didelių maržų ir sutaupyti pinigų, taip pat gauti kokybiškų ir šviežių produktų. Be to, dauguma gamintojų tiekia savo produktus, o tai labai palengvina taško išlaikymą.

Žaliavos suvartojimas vienos kokteilio dalies gamybai yra toks:

  • 75 g pieno;
  • 15 g ledų;
  • 7 g sirupo.

Remiantis šiais parametrais nustatomas reikiamas žaliavų atsargas taške. Pavyzdžiui, vasarą, dieną gali būti parduodami iki 200 porcijomis, taigi ir prie darbo viršaus turi būti 15 litrų pieno, ledų 3 kg ir apie 1,5 litrų sirupo. Gamintojas privalo turėti visus šiuos gaminius dokumentus, patvirtinančius jų kilmę ir saugą.

Jei jus domina maži maisto produktai, taip pat apsvarstykite sausainių įrangą. Viskas apie tai, kaip organizuoti verslą šioje srityje.

Kaip atidaryti namų konditerijos gaminius ir kokias pajamas jis duos, galite perskaityti čia.

Ir kaip organizuoti spurgų gamybą išsamiau šiuo adresu: http://mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

Kiek galite užsidirbti

Milkinių pyragų pardavimo taškų atidarymo išlaidas sudaro išlaidos:

  • atidaryti PI ir gauti reikiamus dokumentus (skaitykite apie tai, kaip greitai užsiregistruoti ir kokia yra valstybės pareiga, kai PI bus atidaryta 2016 m.);
  • vietos nuoma;
  • įrangos pirkimas;
  • žaliavų pirkimas.

Vidutiniškai įmonės atidarymas trunka nuo 100 000 iki 200 000 rublių.

Žaliavos kaina vienos porcijos produkcijai neviršija 7 rublių, o gatavo kokteilio kaina yra vidutiniškai 60 rublių. Dienos metu vienas taškas gali parduoti nuo 30 iki 100 gėrimų, priklausomai nuo to, ar pasirinkta jo vieta.

Remiantis atrankos duomenimis, matyti, kad su mažiausiais pardavimais mėnesio pajamos pasieks 54 000 rublių.

Iš šių lėšų turite sumokėti nuomos kainą, mokėti mokesčius ir atlyginti pardavėjams. Kaip rezultatas, bus apie 10 000-15 000 rublių. grynasis pelnas.

Kad gautumėte geriausią rezultatą, turėtumėte arba įvairinti asortimentą, atidaryti kelias parduotuves ar savarankiškai atlikti pardavėjo funkcijas.

Milkshake pardavime svarbų vaidmenį atlieka naujų klientų pritraukimas. Objekto dizainas turėtų būti įdomus praeiviams, atkreipiant dėmesį. Paslauga turėtų būti kokybiška ir greita, pardavėjas - tvarkingas ir mandagus. Visa tai pad ÷ s padidinti klientų lojalumą, o pieno krepšelių verslas taps pelningesnis.

Pieno kokteilis

Treniruok savo smegenis su malonumu

Pieno kokteilių pardavimo mūsų šalyje verslas auga ne atsitiktinai. Jei analizuosite visus galimus vasaros pajamų tipus, tai, ko gero, bus vienas iš labiausiai atsipalaidavusių. Tai yra minimalios pradžios išlaidos ir gebėjimas parduoti gėrimą kuo ilgiau net sezono pabaigoje. Svarbiausia rasti kambario laisvosios prekybos zoną. Beje, tai gana paprasta, nes skaitiklis ir pieno purškimo prietaisas užima labai mažai vietos. Žiemos metu tinka verslo, prekybos ir pramogų centrai, sporto klubai, vaikų žaidimų aikštelės.

  • Prekybos pieno produktų gamyboje technologijos bruožai
  • Kokią įrangą pasirinkti pieno kokteilius
  • Mikserio pasirinkimo patarimai
  • Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?
  • Žingsnis po žingsnio organizuojant verslą pieno kokteilių pardavimui
  • Kiek galite užsidirbti versle?
  • Kuris OKVED turi būti nurodytas organizuojant prekybos tašką pieno pyragas
  • Kokie dokumentai reikalingi norint pradėti veiklą?
  • Kokia yra mokesčių sistema, kurią reikia nurodyti registruojant
  • Ar man reikia verslo licencijos?

Prekybos pieno produktų gamyboje technologijos bruožai

Pagrindinis principas, kad pieno purtyti, yra daugiau putų. Kuo daugiau jis yra, tuo skanesnis gėrimas. Tada jo skonis atrodo sočiųjų ir lengvas. Sukuria šį putų maišytuvą. Šis pieno gėrimų gaminimo prietaisas vadinamas pagrindiniu.

Reikia suprasti, kad namų ir profesionalų technika labai skiriasi. Namų apyvokos prietaisai paprastai yra su plastikiniais dubenėliais, tačiau dažniausiai naudojami nerūdijančio plieno ar aliuminio konteineriai. Dėl to profesinė įranga yra gana sunki (7-10 kg), todėl ji yra stacionari. Modernūs baro maišytuvai visada yra labai galingi. Jų dizainas leidžia reguliuoti greitį, kuris yra ypač svarbus ruošiant kokteilius.

Milkshake su braškėmis

Pastarieji du tipai leidžia tuo pačiu metu paruošti keletą rūšių kokteilių. Prieš perkant įrangą, jūs turite apskaičiuoti, kiek porcijų reikės virti per valandą, atsižvelgiant į žmonių pasyvumą, jų perkamąją galią ir paklausą. Ilga eilė ir laukimas net po kelių minučių paprastai atbaido pirkėjus.

Kokią įrangą pasirinkti pieno kokteilius

Galite pradėti verslą įsigydami net paprastą pirmojo tipo modelį. Maišytuvus šiandien atstovauja daugybė prekių ženklų. Jie gali būti skirtingi vienas nuo kito. Vienas garsiausių prekių ženklų - Hamiltono paplūdimys. Populiariausias profesionalus šio prekės ženklo modelis leidžia jums paruošti penkias gėrimo porcijas per vieną minutę. Vienos porcijos tūris yra 250 ml. Darbinio organo sukimosi greitis yra 18 tūkstančių apsisukimų per minutę. Verta tokio prietaiso nuo 500 iki 1350 $, priklausomai nuo ragų skaičiaus.

Yra ir kitų prekių ženklų, kurie pasitvirtino gerai, iš italų gamintojų. "Macap" ir "Dihr" yra moderni įranga ir patikima baro įranga. Darbinio organo sukimosi greitis yra nuo 10 iki 15 tūkstančių apsisukimų per minutę. Verta, kad brangiausias šių prekių ženklų įrenginys yra ne daugiau kaip 700 USD.

Jei pasirinksite įrangą pagaminti pieno pyragas, tuomet turite atsižvelgti ne tik į klientų aptarnavimo produktyvumą ir greitį, bet ir į galimybę išsaugoti pieno gėrimų sudedamąsias dalis. Norint pagaminti vieną dubenį pieno gėrimo, kurio talpa 900 gramų, jums reikės:

  1. 200 ml. pienas (jo riebalų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 3%);
  2. 40 gr. Ledai "Plombiras"
  3. 20 ml. bet sirupas. Jis suteiks gėrimui skonį ir aromatą.

Nepaisant mažo kiekio, ingredientų reikės daug. Dėl ledų jums reikės įsigyti specialų šaldiklį. Dėl žaliavų tiekimo geriau derėtis su didmeniniais pardavėjais. Ir ingredientų gavimas bus laiku, o gėrimų kaina bus mažesnė.

Maišytuvai Milkyhakes Sirio

Kitas prekės ženklas, kurio ekspertai pataria atkreipti dėmesį į įrangos pasirinkimą, vadinamas "Sirio". Išleido jų firma Sirman. Komplekte yra tvirtinimo prie baro stovo ar sienos. Šiuolaikinis dizainas sukurtas pagal visas ergonomikos taisykles, todėl lengva ir patogu dirbti su šia įranga. "Sirio" įrenginys yra vienas iš naujausių profesionalios įrangos gamintojų išradimų. Kaukės gali būti 0,75 ml ar daugiau. Patrauklus yra "Sirman Sirio 2" modelis, pagamintas iš chromuoto metalo. Stulpelis yra formuojamas spaudžiant ir neturi kampų ir siūlių. Dėl to lengviau pasirūpinti įranga. Prietaisas turi patikimą vėdinimo sistemą.

Kitas itališkas prekės ženklas Fimar. Jis vertinamas kaip saugi įranga. Jis pastovus, o elektrinis variklis veikia tik tada, kai dubenys yra sureguliuotas specialiu įtaisu. Visi procesai kontroliuojami automatizavimo būdu. Buteliukai pagaminti iš nerūdijančio plieno, dažniausiai vienas ar du. Populiari baro įranga yra FIMAR FR 2G modelis. Tai tinka gaminti pieno gėrimus su ledais. Įrenginyje yra du dubenys, 0,9 litro talpos ir gėrimų su kavos gaudyklė antgalis. Korpusas pagamintas iš aliuminio. Sukimosi greitis - 1,5 tūkst. Per minutę. Maišytuvo matmenys yra geriausi barui: 220x330x450. Visas rinkinys sveria 5,6 kg.

Mikserio pasirinkimo patarimai

Norėdami pasirinkti miltelių maišymo įrangą, kuri bus ilga ir patikima, naudokite verslą, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

  • Optimali galia yra 280-500 W, nors yra ir galingesnių modelių. Renkantis, jūs turite apsvarstyti garsą, kurį reikės sumaišyti.
  • Dėžutės profesionaliuose įrenginiuose gali būti labai skirtingo dydžio. Yra modelių, kuriuose konteineryje yra apie 30 litrų skysčio, bet paprastai pakankamai, kad kokteilių baras veiktų gana pakankamai talpos iki 2,5 litrų. Renkantis reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad faktinis gėrimo tūris yra 0,5 litro mažiau, nes dubenėlio užpildymas kraštams sukelia purslų.
  • Įranga leidžia reguliuoti nuo 5 iki 10 greičių. Šis rinkinys leidžia jums pasirinkti skirtingų gėrimų paruošimo režimus.

Bet kuriuo atveju prietaisas turėtų būti pasirinktas, atsižvelgiant į produkto paklausą tam tikroje parduotuvėje.

Mes taip pat rekomenduojame perskaityti straipsnį: "Kaip pradėti verslą nuo nulio 2018 m.: rekomendacijos, patarimai, idėjos"!

Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?

Galų gale pateiksime keletą figūrų, padedančių pradedančiajam verslininkui nuspręsti, ko dar reikia, norint pradėti šį pieno pakratymo rengimą.

Milkshake maišytuvai

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 135h185h365

Greičio skaičius 2

Akinių skaičius, vnt. 1

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 160x205x500

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 215x260x580

Akinių skaičius, vnt. 1

Modelis "Starfood DM-A"

Įtampa, V 220

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 332x187x500

Akinių skaičius, vnt. 2

Modelis "Starfood DM-B-20"

Įtampa, V 220

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 250x230x570

Akinių skaičius, vnt. 1

Modelis ECOLUN maišytuvas (1 stiklas)

Įtampa, V 220

Prekė sandėlyje

pristatymas rugpjūčio 31 d

Matmenys, mm 340x270x510

Akinių skaičius, vnt. 2

Modelis ECOLUN maišytuvas (2 puodeliai)

Milkshake ir šviežiai spaustų sulčių pardavimas.

Kaip organizuoti pardavimą? Ką turėčiau daryti? Mini kursas apie jūsų verslo atidarymą - pardavimo vieta milkshakes, karšto šokolado ir šviežiai spaustų sulčių pardavimui.

Sužinokite, kaip atverti miltelių pyrago verslą!

Jūs galite pamatyti straipsnį ir gauti nemokamą 8 pamokų greito maisto versle. Norėdami susipažinti su visomis medžiagomis, prašome užsiregistruoti.

Sveikinu JUMS!

Ar norite pradėti verslą ir domitės milkshake ir šviežiai spaustų sulčių verslu? Jūs esate teisingame kelyje!

Milkshake yra vienas iš labiausiai mėgstamų gėrimų. Remiantis pardavimų reitingu, pagal kava, arbatą ir sultis paklausa yra ketvirta.

Gerą paklausą praėjusį sezoną gėrė pieno pyragas su šviežiais uogais. Parduodamų hitų buvo kokteilis su šviežiais braškėmis ir bananais.

Šis dalykas yra ne veltui mūsų pirmaujančiose srityse. Tarp kitų vasaros verslumo sričių, jis atsiperka greičiau nei kiti, ir prisiima "mažą pradžią", turėdamas visas sėkmės galimybes, net jei ji gelta šalta.

Atkreipkite dėmesį, jau keletą metų mes visi, žiūrėdami į didelius prekybos centrus, stebime paprastą ir suprantamą kokteilių kūrimo procesą. Ir - nuolatinės eilės, norinčios išbandyti kietą gėrimą. Žiemą ir vasarą, popietę ir vakare. Perspektyva? Visiškai!

Priedai

Pagrindinė pieno šepečių pardavimo vieta yra maišytuvas arba maišytuvas. Be to, reikės šaldytuvo su šaldikliu, kuriame galėsite laikyti pieną ir ledus. Vidutinė įrangos kaina gamybai - nuo 20 tūkst. Rublių.

Taip pat būtina gauti sanitarinį leidimą ir produktų sertifikatą. Be tradicinių kokteilių, alkoholinius kokteilius galima paruošti, tačiau jų parduoti reikia licencijos.

Pagal patį punktą pakanka išsinuomoti 1,5-3 m2 ir išsinuomoti vieną ar du darbuotojus.

Dabar apie technologijas.

Pagrindinis principas - daugiau putų! Galų gale, putų kokteilis, tuo labiau prisotintas jo skonis, atrodys vartotojui. Patalpinkite pačią putų maišytuvą - pagrindinę gėrimo iš pieno gaminimo įrangą.

Rinkoje yra daug skirtingų (vieno, dviejų ir trijų raundų) maišytuvai pieno kokteilių gamybai, o pradedantiems - pakankamai vienam asmeniui maišytuvo. Jie skiriasi galia, bet greičiausiai tradiciškai pripažįstamas Amerikos Hamiltono paplūdimys, galintis sukti 18000 aps./min. Kūno kūną, kuris leidžia jums paruošti penkias 250 mililitrų porcijas per 40 sekundžių!

Vieno grupės maišytuvas (1 stiklas 900 ml) yra pakankamas, kad būtų galima aptarnauti lankytojus, esančius mažame mobiliajame taške. Tačiau praktiškai galingesnis maišytuvas leidžia jums žymiai sutaupyti žaliavų, tačiau greičio sąskaita padidina klientų srautą ir sumažina paraiškų atsisakymo procentą.

Įsivaizduokite, kokių emocijų patiria šilumos pirkėjai, o vietinė gamintoja maišytuvui nenuosekliai triukšmingai puola!

Reikia pagrįstai įsigyti žaliavų birių produktų iš šaldymo sandėlių ar įmonių, kurios specializuojasi parduodant įrangą "putplasčio iš pieno" gamybai.

Kokteilių sirupai parduodami litruose plastikiniuose buteliuose su specialia išpilstymo dangteliu. Pienas ir ledai neturėtų būti problema. Mažmeninė kaina dviejų šimtų uncijų stiklo gatavo kokteilio 40-100 rublių, produktų kaina yra 10-15 rublių, arba net mažiau.

Norint pakoreguoti nedidelio "kokteilio" pagrindo darbą, jums reikės stovo, kibiras naudojamiems puodeliai ir vienkartiniai indai - pačios puodeliai ir šiaudai. Ir du pardavėjai, kurie keičiasi, susidoroja su darbu.


Sultys išpilstymui

Nostalgija! Sultys - beržo, pomidorų, apelsinų - gurgelė ir žėrintis su ryškiomis spalvomis, dozatoriuose, vėsioje sulčių aušintuvuose. Na, kaip ne sustabdyti, o ne prašyti stiklo! Dabar fantastiškas stiklas, žinoma, per "fontaną", kaip tai buvo sovietmečiu, negalima nuplauti, tačiau yra vienkartiniai indai, šiaudai yra labai higieniški, o sultys yra šalta.

Statistika rodo, kad vasarą aušinamų gėrimų suvartojimas auga ne mažiau kaip du kartus!

Milkshakes ir minkštas ledas yra visą gyvenimą trunkantis verslas. Tačiau vasarą saulės pavargę piliečiai aktyviau linkę prie šių gardumynų, nei per šaltus mėnesius.

Žiemą pieno gėrybės paprastai parduodamos universalinėse parduotuvėse ar pramogų centruose. Tačiau su vasaros karšto atsiradimu bet koks užimtas gatvė tampa tinkama vieta prekybai.

Idealiu atveju, jei toks punktas yra įtrauktas į lauko kavinės struktūrą. Bendradarbiavimas yra naudingas dėl daugelio priežasčių.

Pirma, jums nereikia rinkti daugybės leidimų, pakanka įtraukti kokteilius ir ledus į kavinių asortimentą.

Antra, yra išspręsta problema, susijusi su įrangos sujungimu su elektros tinklu.

Trečia, šaldytuvas reikalingas pieno produktų gamybai reikalingų ingredientų saugojimui. Pirkite tai ypač nepelningai. O kavinėje tokia įranga yra greičiausiai ten, ir jūs galite susitarti dėl jos naudojimo.

Taigi, daryk gėrybių iš pieno, pirmiausia reikia surasti partnerį, kuris užtikrins patikimą "stogą". Tokiu atveju nebūtina prekiauti kavine "bendra" kortele: maišytuvas kokteilių kepimui gali būti atliekamas už jo ribų.


Kokteilyje pagrindinis dalykas yra putos

Mano patirtimi, pagrindinis kokteilis yra sodrus putplastis. "Oro" kokteilis, tuo geriau jis nusipirktas ir girtas, - sakė individualus verslininkas Vladimiras Petrovsky.

Remiantis prekybininkų patirtimi, karštoje vasaros dienoje galite parduoti 200 porcijų kokteilio 40 rublių už 0,3 litro. Šiuo atveju mėnesinės pajamos bus apie 7000 USD.

Tuo pačiu metu, norint įsigyti žaliavų, reikia 2 000 JAV dolerių per mėnesį. Be to, į išlaidų dalį reikia įtraukti pardavėjo atlyginimą ir "partnerio" įmoką, skirtą nuomoti dalį vasaros kavinės teritorijos ir šaldymo įrangos.

Atsižvelgiant į šias išlaidas, mėnesio pelnas iš kokteilių gali svyruoti nuo 1500 iki 15 000 USD.

Pigiausia maišytuvo versija kokteilių plakimui yra vidaus Voronežas-4, kuris vis dar buvo naudojamas sovietmečiu.

Šiandien labiausiai tinka Amerikos maišytuvai Hamiltono paplūdimys.


Jie gali pasiekti iki 18 000 aps./min. Greitį, todėl įprastą pieną galima paversti sodriu kokteiliu.

Be to, jų tarnavimo laikas yra 5-7 metai. Toks maišytuvas su vienu stiklu kainuoja 370 dolerių, su trimis akiniais - 790 doleriais.

STEP VEIKSMŲ PLANAS

  1. Pirmiausia reikia surasti ir pasirinkti tinkamą vietą jūsų pardavimo vietoje! Taip pat susitarti dėl pardavimo su jo savininku nuomos.

Norėdami pelningai prekiauti, turite pasirinkti tinkamą vietą.

  1. Tada jūs turite užsiregistruoti IP arba LLC arba nuspręsti dėl savo įmonės oficialaus stogo.
  1. Kitas jums reikia nustatyti parduotų produktų asortimentą.
  1. Kitas: reikalinga įranga pirkti:

Maišytuvai yra vieno veleno, dviejų, trijų verpstės. Priklausomai nuo to, kiek taškų galima įdėti vienu metu.

Šaldiklis

Skaitiklis turi būti dekoruotas reklaminiais gėrimais, kad pritrauktų žmones. Galite iškirpti laiškus iš lipnios juostos.

Pardavėjo kėdė

Parduodama speciali apranga

Karštojo paruošimo aparatas šokoladas

Sulčiaspaudė

Jūs galite nusipirkti netinkamą įrangą ir nepasieks norimų pinigų ar norimo rezultato - pageidaujamos produkto kokybės.

Šaldytuvas reikalingas pieno ir vaisių laikymui. Jis turėtų būti pasirinktas pagal jo charakteristikas.

Skaitiklis reikalingas norint saugoti visą įrangą!

  1. Tada jums reikia nusipirkti visus reikalingus gaminius ir išbandyti visų produktų gaminimo technologiją!

Pasiruošę pasidaryti pieno pyragas, reikia žinoti keletą paslapčių, kaip ją padaryti ir tiksliai sekti.

Jei norite gauti daugiau pelno bet kuriuo sezonu, jūsų asortimentas turėtų būti tinkamas!

Netrukus pasakysiu, kad geriau pridėti karštą šokoladą į asortimentą. Kadangi žiemą ir vasarą ir tokiu drąsiu laiku žmonės geria jį gerai.

Išnuomoti pardavėjai turi patirties ir patirties. Kažkas apskritai reikalauja kokio nors darbo. Norint susidoroti su pardavėju geru darbu, geriau sumokėti jam dalį pajamų.

Pavyzdžiui, jūsų prekybos dieną bus 5000-10000 rublių pajamos, taigi galite parduoti bet kokią dalį. Pavyzdžiui, turite 6000 rublių per dieną. Iš to jūs pardavėjui suteiksite 30 proc. Dirbo 15 dienų - uždirbo 30 000. Todėl pardavėjas suinteresuotas, kad pajamos būtų didesnės.

Iš esmės, priklausomai nuo to, kur jūs prekiate, galite sužinoti, kiek pardavėjų yra kaimyninių skyrių. Apytikslė pardavėjų alga. Kadangi situacija visur kitokia.

Pageidautina kasdien apskaityti parduotų produktų skaičių.

IŠVADA

Esu įsitikinęs, kad, jei jūs tikrai norite pagaliau pradėti verslą, ir radikaliai pakeisti savo gyvenimą, tapti kapitonas savo gyvenimo, ar net - išplėsti savo prekybos pardavimo pieno kokteiliai asortimentą ir šviežiai spaustos sultys, tada jums bus tai padaryti!

Svarbiausia, kad veiktų greičiau, NESKELBTAS į "LONG BOX".

Galbūt turėsite naujų klausimų, pavyzdžiui, šių:

  1. Kaip pasirinkti tinkamą prekybos vietą iš kelių galimų?
  2. Kada gali sumontuoti pigūs "Voronezh-4" maišytuvai?
  3. Koks mikseris: vienas ar du arba trys?
  4. Ką turėčiau pirkti su maišytuvu?
  5. Ką jums reikia: šaldytuvu ar šaldikliu ir kokie kiekiai?
  6. Ką dar galite išplėsti asortimentą?
  7. Kokios sulčiaspaudės?
  8. Kaip tvarkyti parduotuvės langą?
  9. Kokios yra pieno purtymo technologijos?
  10. Kaip paskatinti žmones naudoti šviežias sultis?
  11. Ką atidaryti IP ar LLC?
  12. Kaip aš galiu naudoti internetinę rinkodarą mažmeninei prekybai padidinti?
  13. Kokią mokesčių formą turėčiau pasirinkti?
  14. Kaip sumažinti nuomos kainą?
  15. Ar man reikia leidimo iš SES?
  16. Ką turėtumėte pardavėjui prekiauti?
  17. Ar turime vandens rinkoje?
  18. Kaip dažnai turėčiau nuplauti sulčiaspaudą?
  19. Kaip patikrinti pardavėjus sąžiningai?
  20. Kaip padidinti pelną?
  21. Kaip automatizuoti šį verslą, norint jį suteikti tik 1-2 valandas per savaitę?
  22. Kiek vaisių pirkti ir kur?
  23. Ką parduoti žiemą?
  24. Kaip pasirinkti skaitiklį?
  25. Kur įsigyti įrangą?
  26. Kaip jūs galite sutaupyti nenaudodami įrangos?
  27. Kas svarbiau yra pralaidumas ar nuomos kaina?
  28. Kaip gaminti storą, skanų ir ekonomišką kokteilį BE ŠALDYTOS?
  29. Kaip galima šviežiai spaustos šviežios sultys?
  30. Ar man reikia kasos aparato?
  31. Kaip tvarkyti sąskaitas?
  32. Kaip greitai apskaičiuoti dienos pelną?
  33. Kiek pieno reikia kasdien pirkti?
  34. Kokie leidimai reikalingi prekybai?
  35. Kaip apskaičiuoti gėrimų savikainą?
  36. Kaip pasirinkti darbuotojus darbui?
  37. Kaip stebėti ir tikrinti darbuotojus?
  38. Kaip apskaičiuoti beprotiškumo tašką?

Norėdami išvengti daugybės klaidų, taip pat išmokti - kas dar naudinga, galiu jums duoti už greitą šio verslo atidarymą - perskaitykite savo "BUSINESS BOXS SECRETS", VISUS REIKALINGUS MEDŽIAGUS IR DOKUMENTUS turinį. Už tai tiesiog spustelėkite žemiau esančią nuorodą!

Pagarbiai, Golovanov VA

Gaukite nemokamai
video pamokos apie verslą
Milkshakes ir šviežios sultys

Komunikacijos telefonas: 8-926-605-8339

Visi klausimai gali būti išsiųsti man:

© 2007-2011, IP Golovanovas Vasilijus Anatolievich, PVM mokėtojo kodas: 50406189, Pavarų dėžė: 504306009, OGRN: 1075042003978, Maskva, 20011. Visos teisės saugomos. Visų medžiagų kopijavimas tik autoriaus sutikimu.